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1，香菜炒肉丝怎么做

材料:猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法:1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。

香菜炒肉丝怎么做

2，香菜肉丝怎么做

香菜肉丝的制作材料：主料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克 香菜肉丝的做法: 1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀； 2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段； 3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅； 4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

香菜肉丝怎么做

3，香菜炒肉丝的注意事项

1、在准备炒香菜前，一定要择干净香菜，确保没有发黄的香菜叶和茎，以免影响香菜的口味。2、择干净香菜后，一定要彻底切掉香菜的根部，然后要用温水多次冲洗香菜，避免泥土遗留在香菜根部附近。3、炒制香菜时，猪肉要切成与香菜粗细的肉丝，这决定了香菜炒制后的口感。4、切记：炒香菜不能用花生油或者其他油制品，必须要选用较好的纯大豆油，这样才能保证香菜本身的味道。5、炒香菜的过程中，炒菜者必须要注意控制炒菜的火候，同时要不断地翻炒香菜。因为一旦火候过大或者翻炒不及时，香菜会从嫩绿色变成枯黄色，甚至会被闷熟，从而破会破坏香菜的正宗口味。6、如果希望做出正宗的炒香菜，最好不要添加其他佐料，如辣椒、其他辅菜等。不过在极少部分地区，许多厨师会在炒香菜的过程中加入黑木耳。

香菜炒肉丝的注意事项

4，香菜肉丝汤的做法和步骤

材料用料瘦猪肉200克，香菜300克，鸡蛋1个，精盐、料酒、葱丝、姜丝、香油、植物油各适量。做法1、将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀。2、将洗净的香菜切成长3厘米左右的段。3、将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，再加1000ML水煮10分钟，熟后淋上香油即可。
材料用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。做法1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。2、生菜入沸水锅中焯水，切成末。3、肉丝入沸水锅内焯水，捞出待用。4、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。功效利消化，减肥。
材料：干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个做法： 1.肉丝加点姜丝放油里煸吵一下 2.加水，加入香菇片，加入适量得盐，大火煮 3.煮开后，加小半调羹醋（可使豆腐不易碎），再放入豆腐（豆腐切成小条） 4.再次煮开，放入调好得淀粉，顺方向调匀 5.将打好得鸡蛋慢慢倒入，这样鸡蛋就是一丝一丝的拉 6.最后加入香菜，盛入汤碗内，就可以了

5，香菜炒肉丝的做法

香菜炒肉丝用料鲜嫩香菜100克，猪瘦肉150克，花生油、精盐、味精各适量，水淀粉少许。制作1 香菜洗净，切3厘米长的段。肉洗净切丝，用精盐、水淀粉浆上。2 锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，随即将香菜、精盐、味精放入锅中，炒熟即可。特点肉丝鲜嫩，香味浓郁
这个名字的菜，还真没听说过啊~~不是香辣肉丝吧?材料：里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。做法：1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。 香香辣辣，很好吃很下饭的一道家常菜,就做好了
材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个腌肉料：盐、生抽、生粉、油做法：1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片；2、热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒；3、肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下；4、洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀；5、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。
精肉入冰箱 稍冻一下（好切） 切丝 用淀粉抓匀加少许料酒生抽腌制一下香菜切段 正常炒菜的做法就行了 肉变色倒入香菜 快速翻炒 别炒老了就OK了

6，香菜炒肉怎么做

用料：香菜1把、猪里脊肉1块　　调料：色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许　　香菜肉丝的做法　　1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用　　2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝　　3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可
材料猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。
百度一下香辣肉丝就知道了啊
选用嫩一点的香菜！用廋肉！先把肉炒好！然后放点佐料～最后把香菜放锅烫熟就行了
材料猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。这道菜的做法虽然简单，可是味道绝对鲜美无比，我儿子很喜欢吃。材料 主料：双孢菇，猪肉 配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油做法1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。小诀窍 滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感

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