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1，山东有种蔬菜俗称臭菜见图它的学名到底是什么百度上搜

看着像 荠菜
叫芝麻菜，在东北习惯叫臭菜，微辣，开花为黄色
芝麻菜

山东有种蔬菜俗称臭菜见图它的学名到底是什么百度上搜

2，臭菜是什么菜

臭菜就是青菜中的一种，臭菜虽然叫臭菜，但是吃起来口感非常好。

臭菜是什么菜

3，东北的臭菜学名叫什么

就叫臭菜。别名叫：羽叶金荷欢。注意：不是合欢，而是荷欢。一字之误、谬之千里！
咳咳楼上说的是英文名吧？臭菜的学名是 羽叶金合欢

东北的臭菜学名叫什么

4，臭菜是一种什么菜呢

学名：羽叶金荷欢主产于西双版纳，是具有特色的野生蔬菜，可用于煎炒煮食。臭菜主产云南西双版纳，浑身长刺，食用部分为它的嫩芽嫩叶，采收食用时可闻到一种特殊的臭味，而臭，是一种霉菌繁殖形成，有开胃、增进食欲的功效。每百克臭菜含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素，具有较高的营养价值。食用方式上，傣族吃臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是最常见的烹调方式。

5，臭菜的学名有人知道吗

臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， “臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。

6，芝麻菜又叫什么菜

芝麻菜又叫臭菜、东北臭菜、火箭生菜，因具有浓烈的芝麻香味，得名芝麻菜。其茎很细，呈浅绿色，深绿色叶片边缘也呈舒缓的锯齿状，是十字花科芝麻菜属一年生草本植物，其花期在每年的5-6月份，且芝麻菜的花瓣会从黄色变白色。在我国主要分布于黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川等地。 芝麻菜又叫臭菜、东北臭菜、火箭生菜，因具有浓烈的芝麻香味，得名芝麻菜。其茎很细，呈浅绿色，深绿色叶片边缘也呈舒缓的锯齿状，是十字花科芝麻菜属一年生草本植物，其花期在每年的5-6月份，且芝麻菜的花瓣会从黄色变白色。在我国主要分布于黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川等地。

7，臭菜是什么东西

臭菜是分布于我国热带、南亚热带及东南亚和非洲地区的一种大型木质藤本植物,其嫩茎叶是当地许多民族常用的野生蔬菜.本文报道臭菜嫩茎叶营养成分矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素的含量.臭菜嫩茎叶蛋白质含量高,占干物质的51.4％.测定了臭菜年产量,进行了为期一年的臭菜市场价格调查,分析了产量与市场价格的关系.作者认为臭菜可作为一种蛋白质含量高,有独特风味的芳香型特色蔬菜进行开发
大头菜

8，臭菜是什么菜

臭菜是一种多年生的双子叶植物。臭菜是一种细长状的蔬菜，其茎上会长出很多长约五厘米左右的肥厚的宽叶，生长高度会在三十厘米以上，通体为绿色，经常会多株共同生长在一处。臭菜属于豆科，臭菜又被当地人叫做羽叶金荷欢，是西双版纳特有的菜类品种，在春夏时节经常会被人食用，一般在春季的三月之后上市，通过近年来的移栽，在我国的北方内蒙等地也有了种植。这种臭烘烘的菜是云南地区的特色野菜。云南地区的人一点也不排斥它，还非常喜欢吃，它的味道堪比臭豆腐，但也挡不住人们对它的喜爱。甚至菜市场还有狂卖这种菜的，能够俘获云南人的味蕾。臭菜种植技巧首先就是选种子了，选择结实的种子比较重要，饱满的无虫害和霉变的种子成活率最高。根据种子的大小不同，适当进行分类，不同的种子大小进行分类栽种，会更好管理。栽种前，种子需要在清水中浸泡5个小时左右，晒干后再重复用杀虫剂浸泡12个小时。播种时间选择在春季最适合，在排水性好的土地上种植，要记住移栽的话需要间隔一年之后才可以进行。种子下地前，需要提前半个月进行翻土工作，翻土之后让土壤进行暴晒，充分吸收阳光。播种前再把土壤翻回来，再施好水，需要让土壤全部浸湿才行。

9，臭菜的学名叫什么

臭菜学名Acacia intsia（Linn）Willd，主要分布于云南省德宏、西双版纳等地，是傣族群众喜欢食用的一种野生蔬菜。臭菜营养丰富，据分析每100g食用鲜样中含有胡萝卜素0.82mg，维生素B10.58mg，维生素C 121mg，钾19.2mg，钙2.6mg，镁3mg，磷5.609mg，钠0.2mg。其食用部分为植株的嫩芽、嫩叶、嫩梢，在采收食用部分时，就可闻到一种特殊的臭味，但像臭豆腐一样，闻着臭吃着香，一般吃法是切细后与鸡蛋炖吃或炒吃

10，臭菜是什么名称

臭菜不是单个的品种，许多食材都能做成臭菜，臭豆腐就是臭菜的一种。
臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， “臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。
臭菜是一种野菜，它具有浓郁的芝麻香味，被人们称芝麻菜，很多地方又把浓香可口的芝麻菜称为臭菜。臭菜是一种喜阳的野菜，在向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边上都可以看到它们的身影。臭菜的茎直立，上部常有分枝，常开黄色小花，在我国东北，华北，云南等地都有分布。其种子可榨油，且即可食用又可药用。芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用，可降肺气，治久咳、尿频等症。而它的嫩茎叶又含有多种维生素、矿物质等营养成分。一般于春季采摘其嫩苗食用。食用时将其洗净，入沸水中焯几分钟，再用清水浸泡，挤去水后可凉拌、煮汤，也可以热炒。
臭菜是分布于我国热带、南亚热带及东南亚和非洲地区的一种大型木质藤本植物,其嫩茎叶是当地许多民族常用的野生蔬菜.本文报道臭菜嫩茎叶营养成分矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素的含量.臭菜嫩茎叶蛋白质含量高,占干物质的51.4％.测定了臭菜年产量,进行了为期一年的臭菜市场价格调查,分析了产量与市场价格的关系.作者认为臭菜可作为一种蛋白质含量高,有独特风味的芳香型特色蔬菜进行开发

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