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1，苦麦菜的拉丁名

苦麦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。Sonchus arvensis
很多的地方都有啊，钟周村的苦麦菜甜、嫩、滑、脆，历史悠久，远近闻名。

苦麦菜的拉丁名

2，如何炒苦麦菜

两瓣蒜头切碎，国内倒入食用油，下蒜沫，翻炒出香味后倒入用手掰断的苦麦菜（不用刀切味道会更好些），翻炒至软，关火，加盐，鸡精调味。或者整根放入加盐的开水中白灼，烫软后加蒜沫和香油凉拌着吃。

如何炒苦麦菜

3，野生苦麦菜怎么做好吃

1苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。2苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。3锅中热油，中小火爆香蒜蓉。4倒入苦麦菜翻炒。5下适量盐翻炒。6起锅前下适量猪油，炒匀即可。
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野生苦麦菜怎么做好吃

4，苦麦菜有什么营养价值

苦麦菜为植物苦苣的全株,也叫苦菜.因叶有苦味,一般人多不喜欢食.苦麦菜味苦,性寒凉,无毒.苦麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含有苦味素、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分。 苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

5，苦麦菜就是油菜吗

苦卖菜不是油菜两个品种。苦卖菜是全草入药，具清热解毒、去腐化脓、止血生机功效；可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症。油菜又叫油白菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
油菜有两种： 一种是平常食用的，叫小唐菜(油菜)； 一种是用来榨油的，它们之间是有区别的，北方叫小唐菜，食用；南方的田地里那些黄灿灿漫山遍野的花就是油菜花，会产出油菜籽，用来榨油。

6，苦麦菜是不是油表菜

不是　苦麦菜 即 苦苣。　　苦苣，学名:Cichorium endivia L.，是菊科菊苣属一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。　　苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。　　　　油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。
不是再看看别人怎么说的。

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