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1，这是什么菜有点像生菜头的部分有点红

这种还是生菜，是另一个品种叫紫玉生菜，一般做色拉用的，比普通生菜口味还好一点。
这是罗莎生菜，百度查看
这是罗莎生菜，百度查看再看看别人怎么说的。

这是什么菜有点像生菜头的部分有点红

2，罗马生菜的推荐菜谱

高纤罗马生菜包 1、爆香洋葱粒，加入蘑菇、红萝卜、马蹄粒、西芹炒2、翻炒之后加入适量的水，把材料煮熟3、调味，加入糖3/4汤匙、麻油半汤匙、盐3/4茶匙、胡椒粉少许，然后再炒一炒收干汁即可。4、生菜切开叶的部分，用叶子包着刚才煮好的材料就可以吃

罗马生菜的推荐菜谱

3，木炭烤带骨牛排的做法

材料肋眼牛排210g，蜜汁核桃20g，特级橄榄油20ml，陈年酒醋10ml，红葱碎少许，意大利综合香料少许，罗莎生菜少许，绿卷生菜少许，红包心菜少许，萝蔓生菜少许，盐少许，红甜椒少许，胡椒少许，黄甜椒少许做法1.肋眼牛排加少许盐、胡椒、意大利综合香料腌渍。2.牛排入碳烤炉烤至所需熟度。3.所有生菜洗净，再加入红葱碎、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

木炭烤带骨牛排的做法

4，红罗沙紫色的生菜做沙拉为什么那么苦

楼主说的是 冰山生菜( iceberg lettuce), 生菜（莴苣）中的一种，现在很多超市和市场都可以买到，一般都是用一个个独立塑料袋或保鲜膜包装，大多数地方叫西生菜。还有很多其他种类哦～
其实那个本来就是苦的。
吃素食，沙拉最好用清水（烧开凉后的水）清洗。。再拌入沙拉酱，就不会苦了。希望能给你启发。谢谢
你好！不要用水焯 只要洗干净就好 而且蔬菜沙拉很少用和风的 一般都是原味和蛋黄混合的我的回答你还满意吗~~

5，西餐牛排店里的配餐蔬菜沙拉那是什么菜

你好，我是一名酒店西餐厅服务员，沙拉用的蔬菜一般有紫甘蓝，西生菜，还有芝麻菜等，这几类蔬菜不需要煮过口感和口味反而更好，望采纳，谢谢
每个西餐牛排店里的配餐，蔬菜沙拉的蔬菜搭配是不一样的，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋大白菜等制作，再配上沙拉酱制作完成。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉.与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬。沙拉的吃法：沙拉的进餐用具一般用沙拉盘或者平盘深盘都可以。讲究的餐厅要摆上刀和叉，即使有些人习惯只是用叉而不用刀。作为同主食一起上菜时的沙拉，把沙拉盘放在主菜盘的左侧，这时一般只放一把叉子。遇见比较大叶的蔬菜的时候，要先用刀子和叉子折起来，然后再用叉子入口。
蔬菜沙拉主要都是蔬菜类的食材,然后加凯撒汁、千岛汁。一般蔬菜沙拉里面都是罗马生菜、火箭生菜、红椰菜、红菜头等蔬菜。你说的应该就是红菜头，营养价值很高哦
我来告诉你正确答案：罗莎红叶生菜或是罗莎绿叶生菜。
楼主说的是 冰山生菜( iceberg lettuce), 生菜（莴苣）中的一种，现在很多超市和市场都可以买到，一般都是用一个个独立塑料袋或保鲜膜包装，大多数地方叫西生菜。还有很多其他种类哦～http://www.xylzg.com.cn/wspx/yanwsh/new_page_2.htm

6，如何烹饪罗沙红生菜

“凉拌罗沙红”　　即将熟食食物或蔬果改切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。“罗沙红生菜”　　是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。编辑本段原料　　罗沙红生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。 　　1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）编辑本段做法一　　1、把罗沙红生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的罗沙红生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用； 　　2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下； 　　3、把切好的蒜末放在黄瓜和罗沙红生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中； 　　4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。编辑本段做法二　　原料：罗沙红生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。 凉拌罗沙红生菜做法： 　　1、将罗沙红生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。 　　2、罗沙红生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。 　　特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。编辑本段营养　　1.罗沙红生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。 　　2.罗沙红生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 　　4.罗沙红生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 　　5.罗沙红生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。编辑本段生熟搭配最有益　　蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。

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