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1，澳大利亚有名的鱼

Barramundi 盲曹 （学名：澳洲肺鱼） 西人超市卖的都是鱼片，唐人鱼店还有活鱼卖。

澳大利亚有名的鱼

2，海盲曹鱼红烧怎么做好吃

主料盲曹鱼600g辅料油适量盐适量蒜苗3棵香芹3棵酱油适量步骤1.盲曹鱼一条,杀好,洗干净内脏.2.在鱼身两边切几道,帮助入味.3.烧开油,放鱼下锅煎.4.把鱼身两边煎黄.5.两边都煎香后装起来备用.6.新鲜的大蒜苗和香芹.7.切段备用.8.烧开油爆香蒜苗的头.9.再把香芹和蒜苗的叶全部炒香.10.倒入鱼,和调味(酱油),加适量开水开始焖鱼.11.焖三.四分钟后把鱼翻一下,焖另一边.等水干得差不多的时候就可以上碟了.
你说呢...

海盲曹鱼红烧怎么做好吃

3，冰冻的baramundi该怎么烧啊

感觉冰冻了的就不适合清蒸了，总有腥味，只有做重口味的了。
从华人店买游水鱼的注意了，据说有的店会在水缸里放抗生素延长鱼的寿命，总之是国内那一套吧。自此不敢买活鱼了，只去Fish Market买冰鲜的了。
葱姜蒜溜鱼片，加酱油。
用平底锅煎一下，倒一点万字牌酱油在上面就好。
剁椒的吧，料酒和盐先腌一下，李锦记蒜蓉辣酱厚厚涂一下，不腥。我们家买的是野生盲曹，不是冻的。游水的总是卖光，买不到。

冰冻的baramundi该怎么烧啊

4，广东叫盲长的鱼是什么鱼

是盲曹！！！一种咸水鱼，眼睛呈浑浊乳白色，所以叫盲曹。
材料一斤半鲈鱼（盲曹），葱，姜，生抽（或蒸鱼豉油），油做法1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。2.蒸的时候，除了在鱼底放几个葱段，其他就啥都不用了。一般规格的鱼，大约是水开后八分钟起锅。多一分钟太老，少一分钟太生，老公原话说。3.拿出来后，把葱段扔掉，蒸鱼用的水全部倒掉。4.然后，放油烧热，葱，姜丝爆炒一下子，从头到尾地淋在鱼身上。5.最后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成。

5，灯笼沙鲈鱼怎么做菜

材料一斤半鲈鱼（盲曹），葱，姜，生抽（或蒸鱼豉油），油做法1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。2.蒸的时候，除了在鱼底放几个葱段，其他就啥都不用了。一般规格的鱼，大约是水开后八分钟起锅。多一分钟太老，少一分钟太生，老公原话说。3.拿出来后，把葱段扔掉，蒸鱼用的水全部倒掉。4.然后，放油烧热，葱，姜丝爆炒一下子，从头到尾地淋在鱼身上。5.最后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成。
我记得小时候外婆会给我做番茄酱鱼，就是把鱼切成块，裹上粉炸一下，然后用番茄酱调成汁，浇到鱼上。那种味道非常好，很怀念的味道。 我家番茄沙司是用来吃薯条的时候用的，我有时候吃烙玉米，我也会蘸番茄酱吃。 还有吃蛋包饭的时候，加一点，味道也很好。 你说可以不可以当馅儿，太酸了吧，不过要是加一点调味道是可以的

6，酒曹鱼的做法

请参阅以下酒糟鱼食谱…http://www.google.com.tw/url?q=http://www.lovecooks.com/%25E9%2585%2592%25E7%25B3%259F%25E9%25AD%259A/&sa=U&ved=0ahUKEwiUt7Gr5oHKAhUlUaYKHeDvDj4QFggTMAE&usg=AFQjCNEHANah6J7p5NAkLeDx9LC8v3H9Ig
材料一斤半鲈鱼（盲曹），葱，姜，生抽（或蒸鱼豉油），油做法1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。2.蒸的时候，除了在鱼底放几个葱段，其他就啥都不用了。一般规格的鱼，大约是水开后八分钟起锅。多一分钟太老，少一分钟太生，老公原话说。3.拿出来后，把葱段扔掉，蒸鱼用的水全部倒掉。4.然后，放油烧热，葱，姜丝爆炒一下子，从头到尾地淋在鱼身上。5.最后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成。

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