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1，怎么吃红曲米

1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。4、做卤制品上色食用，鸭脖等
煮着吃

怎么吃红曲米

2，酸三角水果怎么吃

酸角是一种可以直接吃的水果，大家采摘以后可以把它去掉外皮，直接食用，但是食用时需要把核吐掉，另外吃的时候一定要去掉根须。酸角制成果脯也是一种不错的吃法，大家可以把它去壳以后用白糖腌制，密封保存，三到五天以后取出就可以食用。酸角做汤也是不错的选择，平时可以把适量的酸角去掉外壳，然后加入适量清水，然后加入红糖一起煮制，煮开以后再接着煮制三到五分钟，然后关火降温，取出以后放入冰箱冷藏几个小时，然后再取出饮用，酸甜可口特别诱人。

酸三角水果怎么吃

3，犀角如何服用

内服：磨汁或研末，3～6分；煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：磨汁涂。
犀角地黄汤方中的犀角(或牛角)等药过于寒凉,药到病治即可,常服容易伤胃,引起其他的疾病,所以不应长期服用.

犀角如何服用

4，酸角有些什么不同的吃法

1、自制酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊！ 3、可以用玫瑰糖和酸角一起熬，先用大火煮沸然后用小火收煮好的可以泡水喝，也可以就这么吃，但是牙齿可能会受不了！夏天的时候特别解暑的！4、炒制酸角可用腊肉、腊肠、猪肉末、牛肉末等都可以，炒酸角的口味以香辣为好。　　除此之外，吃完酸角后，果核也不要丢掉，放在汤里一起煮，汤就好像加入了生醋一样。希望可以帮到你，也请采纳！

5，酸豆角炒肉怎样炒会更好吃

材料： 酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5个，葱、姜、蒜末各20克。做法： 1、把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟，干红椒切碎，葱、姜、蒜切末； 2、锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟； 3、倒入酸豆角丁，翻炒均匀后加入适量盐，酱油和糖．起锅时撒少许香油即可！（盐和酱油一定要适量，如果酸豆角腌的比较咸就可以不用放盐和酱油了）。 小贴士： 自己动手制作酸豆角 超市买来的酸豆角都不好吃，还是家里腌制的香，阿苏的酸豆角都是从老妈那里拿的，妈妈每年在夏、秋季节都会腌些酸黄瓜、酸豆角，阿苏就常常有美味的酸豆角吃了，守着妈妈就是幸福呢：）。以下是阿苏妈妈口述，阿苏记录的腌制方法： 1、准备一个干净的小坛子或者大玻璃瓶，一定要无油无水。 2、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。 3、长豆角适量，洗净，可根据瓶子大小切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。 4、把凉凉的花椒盐水和豆角放进坛子或玻璃瓶，水要没过豆角，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口或者用干净盖子盖紧玻璃瓶，放置阴凉通风处1－2周（根据天气温度）。

6，云南酸角的吃法有那些呢

云南的酸角可以煮，放点白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸点白糖吃。还有一种做法：1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。2、找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。云南最常见的就是猫哆哩，就是用酸角做成的了。

7，酸查怎么吃好吃呢

和乌梅熬汤,放适量桂花蜂蜜调味 有助消化,止咳化痰养阴敛肺的功效 远の秋 2008-07-05 14:01 检举 又名山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子。 山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。 山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。 营养价值 1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处； 3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂； 4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效； 5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原； 6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； 7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者； 2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 注意事项 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 用法用量 1、山楂味酸，加热后会变得更酸； 2、市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果； 3、山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用； 4、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

8，酸角怎么吃 酸角食谱大全

酸角是一种可以食用的食品，不仅可以直接食用，还可以加工处理后食用，吃法多多。那么，酸角怎么吃？酸角怎么吃好吃？ 酸角怎么吃 1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。 2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！ 3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。 折叠酸角汤：酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，做法：剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。 酸角汤的做法 配料：酸角、嫩酸角叶少许、酸杨桃、酸萝卜、新鲜海鱼。 做法：与传统清水、姜片等煮鱼汤相比，酸鱼汤原料要丰富些。其中天然酸角、酸角嫩叶、酸杨桃是特别配料，再配以新鲜海鱼、酸萝卜丝、西红柿、姜片。正因为有酸得掉牙的酸角、酸杨桃，酸鱼汤才“鲜得直跳眉毛”。 做法首先挑选几条皮肉嫩滑的海鱼洗干净切成块状，将酸杨桃切成片，酸白萝卜切成丝。然后放适当清水煮得差不多开时，再放进酸豆、生姜片煮开后，立即放进新鲜的海鱼煮沸后，最后才放西红柿、酸杨桃煮一会即可。食用价值 酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。吃酸角的注意事项 1、糖尿病患者不宜多吃。 2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉 3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。 4、胃酸过多者不宜食用酸角。

9，罗望子的吃法是如何的

【罗望子（酸角） 的食用方法】：一是将叶子舂细后凉拌，方法是先将嫩叶煮熟，捞出漂泡干净，除去酸味（叶子是酸的），用手挤掉水，放进盐碓里舂细成泥状，再把小头葱（本地葱，个头小而香）放进去一道再舂，取出盛在碗里，再以薄荷、盐、味精搅拌均匀，即可上桌，如果能再有几条干黄鳝放进去一齐舂，那味道更不用说了，“香、甜、酸、辣”各味俱全。二是炒吃。将嫩叶子煮好，取出掏洗，除去酸味，放进锅里翻炒几分钟，再加入已切好的葱姜继续翻炒，最后加入薄荷、盐、味精即可。也可与煮熟切片或捣烂的洋芋一同炒，味道酸酸甜甜，很好吃。三是做酸菜鱼。如白鱼、鲤鱼、红尾巴鱼等等煮到半熟，再放进新鲜嫩叶子同煮到鱼熟，然后再放入薄荷、葱段、盐、味精等即可。这道菜汤酸甜，鱼肉鲜，大人小孩都爱吃。酸角的果实成熟后，剥开皮壳，挑出果核，取果肉与白糖相拌，做成果酱，存于器皿中，几个小时后即可食用。其味酸带甜，可做下饭菜。取未成熟的嫩酸角舂细，加入葱、姜、蒜及盐、味精等相拌下饭吃，其味酸甜，口感细嫩滑润。【罗望子鱼汤】：材料鱼高汤，三文鱼50g，鲈鱼40g，海白虾3只，绿豆芽60g，香芹1根，圣女果4个，鲜菠萝半个，罗望子（酸角）20g，香菜1根，香葱2根，大蒜1头，鱼露2茶匙（10ml），是拉差辣酱1茶匙（5ml），胡椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1/2汤匙（7ml）做法1、将各种菜洗净，芹菜切成斜片，菠萝切成3cm边长的三角片，西红柿一切二半，香葱、香菜切小段，三文鱼、鲈鱼切成1cm见方的大丁，虾去头去皮，破开虾背备用。2、罗望子放入一只小碗内，加入50ml水，放入微波炉内中火加热一分钟，使味道进入水里。滗出罗望子的汁备用。大蒜切碎，小火烧热炒锅中的油至四分热，放入蒜碎，用铲子炒出香味，微黄，盛出晾凉备用。3、将鱼高汤倒入煮锅内，煮开，放入芹菜片、菠萝片，调入盐、胡椒、罗望子的汤（1汤匙即可），煮开锅，放入鱼丁，煮出海鲜味后放入是拉差辣酱、鱼露、白砂糖、西红柿，开锅后放入虾，虾变红后放入绿豆芽即可关火。装入汤盆后撒入煎过的大蒜碎、香菜碎和香葱碎。
搜一下：罗望子的吃法是如何的

10，云南酸角的吃法有那些呢

1、猫哆哩酸角糕猫哆哩酸角糕采用云南独有的野生水果——酸角（又名罗望子），本品严格按照国家绿色食品的生产标准生产，保持了鲜果的营养成分，味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点，实为居家旅游、休闲之佳品。原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成，无污染，是纯天然绿色食品，它成果胶状，口感细腻上佳，风味卓绝，在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩，它富含多种维生素，开胃解暑，是度假娱乐放松心情的时尚休闲食品。2、酸角汤1.酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，做法：剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。3、酸角小焖肉食材：嫩姜、大红辣椒、豇豆 、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉 、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油做法1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。2、把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。3、味水煮开关火晾凉备用。4、把嫩姜和红辣椒放入坛中。5、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。6、味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。7、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用。8、把酸角切末备用。9、炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。10、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。11、把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。12、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。13、注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。14、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。15、汤汁将要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。16、最后把汤汁收净便可出锅码盘。
云南的酸角可以煮，放点白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸点白糖吃。还有一种做法：1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。2、找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。云南最常见的就是猫哆哩，就是用酸角做成的了。

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