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1，刺儿菜是什么菜 刺儿菜能吃吗

刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。还具有一定的药用价值。凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

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2，刺儿菜是什么刺儿菜孕妇可以吃吗

荠荠菜炖土豆刺儿菜是一种野菜，可能每个地方的叫法不一样，它的外观酷似菊花，不过味道很不错，而且营养价值很高哦，很多人问我孕妇可以吃刺儿菜吗？下面我们来介绍下！ 刺儿菜是什么 刺儿菜是野菜的一种，别名小蓟草，属菊科，花外形似菊花，小花常为紫红色或白色。刺儿菜的适应性非常强，无论什么气候条件下，均能生长，生长在耕地、路边、荒野等地方，是种极为常见的杂草。在饥荒时期，部分人使用刺儿菜，但均食用的刺儿菜幼嫩期，因为刺儿菜成熟后茎上有刺，茎木质化后粗硬。 功效作用 1、对血液系统的作用：刺儿菜为传统的止血中药，已证实其具有止血作用，并得到止血有效成分。止血主要通过使局部血管收缩，抑制纤溶而发挥效应的。 2、抗突变作用：采用的两次水煎煮浓缩液进行试验，结果发现刺儿菜有一定抗突变力。 3、其他作用：刺儿菜对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有兴奋作用。但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制作用。对小鼠亚砷酸中毒似有一定保护作用，但不很显著。对大鼠甲醛性关节炎有一定的消炎作用，但不及考的松 药用功效 1、产品名：刺儿菜。 2、性味与归经：甘、苦，凉。归心、肝经。 3、功能与主治：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。 4、用法与用量：4.5～9g。外用鲜品适量，捣烂敷患处。 刺儿菜孕妇可以吃吗 刺儿菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，刺儿菜里面还含有丰富的胡萝卜素，所以刺儿菜适合孕妇食用。 但是，孕妇如果是能过饮食上补充铁其实是要注意的，补血的食物相对来说也是活血的食物，但是孕妇吃多了这些活血的食物是可能导致早产的，建议还是适当的吃吧，不要天天吃，最好是药物补充吧！

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3，刺梗菜是啥

刺菜（学名：刺儿菜，拉丁学名：Cirsium setosum），多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生copy，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花zhidao序顶生。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。
"刺"五加、刺五加的"梗"、刺五加的"籽"，都与刺五加有关它们具有相同的药用价值，长期饮用能提高人体的 免疫力 ，特别是对高血压、高血脂、脑血栓、 肾虚 、失眠、 便秘 等疾病有有预防和辅助治疗的功效。

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4，刺儿菜能吃吗刺儿菜可以吃吗

春季很多野菜上市，但是有人担心野菜的食用安全性。那么，刺儿菜能吃吗？刺儿菜什么时候吃最好？一起来了解一下吧。 刺儿菜能吃吗 刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近。 刺儿菜可以食用，5-6月是它的盛开期，割取全草晒干或鲜用。可连续收获3-4年。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。 刺儿菜什么时候吃最好 刺儿菜在每年的5-6月盛开，所以5月份与6月份是吃刺儿菜的最佳时间，这个时候又有朋友会问，刺儿菜怎么吃比较好？下面我们就来看看刺儿菜的做法。 1、刺儿菜凉拌 最为多的吃法就是凉拌刺儿菜，把刺儿菜洗净以后，用开水焯一下，就可以根据自己的口味来凉拌。 2、刺儿菜做馅 很多人喜欢用刺儿菜做馅，包水饺、包包子、烙饼，不论是哪种吃法，都是唇齿留香。3、刺儿菜菜粥 用刺儿菜做菜粥，也是很普遍的吃法，把菜切细，然后在锅里放水烧开后先加入面粉、豆粉，再加入刺儿菜，烧开几滚以后，就可以食用了，是很美味也很健康的一种吃法。 刺儿菜的功效与作用 甘、凉，无毒。大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。 刺儿菜的营养价值 大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。 刺儿菜的选购 选颜色鲜艳叶片完整者 刺儿菜的存储 洗干净后保鲜膜包裹冰箱冷藏

5，刺儿菜是什么学名

基本资料中文学名：刺儿菜， 中药中的小蓟及大蓟。别称：小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆 ~如果你认可我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可。~你的采纳是我前进的动力~~O(∩_∩)O，互相帮助，祝共同进步！
多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120）厘米，基部直径3-5毫米，有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1．5—2．5厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。 好像 就叫刺儿菜
中文学名：刺儿菜别称：小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120）厘米，基部直径3-5毫米，有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛

6，这是什么植物

刺儿菜，学名小蓟刺儿菜（学名：Cirsium setosum），民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140~2650米的地区，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。中文学名小蓟拉丁学名Cirsium setosum (Willd.) MB.别称刺儿菜二名法Cirsium setosum界植物界药源相关考证出自《本草经集注》1.《医学衷中参西录》：小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。2.《中药志》：历代《本草》对于大蓟与小蓟形状与生态的区别为：大蓟生山谷，较高大，叶皱；小蓟生平泽，较矮小，叶不皱。再结合《证类本草》的冀州小蓟及《救荒本草》刺蓟菜图，均似刻叶刺儿菜C.Setosum。《本草纲目》的小蓟图颇似刺儿菜C.Segetum。《本草纲目》的大蓟图及《植物名实图考》的大蓟图均似蓟Cirsiumjaponicum。而《救荒本草》的大蓟及《植物名实图考》的小蓟图则均似飞帘Carduuscrispus。由此可见，历代《本草》所指大蓟，主要应是蓟Cirsiumjaponicum，而小蓟则为刺儿菜Cephalano-plossegetum与刻叶刺儿菜C.Setosum。此外，其他近似植物如飞帘Carduuscrispus等亦有当大蓟或小蓟用的。别名野红花、小刺盖、刺菜、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、锯锯草（常见农村用来喂猪）小刺盖、 萋萋芽（安徽北部等地叫法）、踢踢芽（河南南部等地叫法）、刺牙菜（河南省北部等地叫法）。药材基源

7，刺儿菜是什么

您好：刺儿菜是中药中的小蓟及大蓟。1、小蓟：为菊科多年生草本植物刺儿菜的带根全草，全国各地均产。药物功效：凉血止血、散瘀消肿。主要治疗：血热吐衄，尿血崩漏，痈肿疮毒等。近年，小蓟与大蓟同用治疗肝炎黄疸、肾炎水肿及高血压病，也有利胆退黄、利尿消肿的功效，且降压、降脂作用胜于大蓟。2、大蓟：为菊科多年生草本植物大蓟的全草，全国各地均产。药物功效：凉血止血、散瘀消肿。主要治疗：血热吐衄、尿血崩漏、痈肿疮毒。此外，近年常以本品治疗肝炎，肾炎及高血压病，有利胆退黄降酶及利尿退肿和降压的作用，可以复方使用，也可单用。
刺儿菜又名小蓟。全国各苹果产区均有分布，是豫西、豫北沙土果园的优势草种. 其性味甘、凉、无毒。全草含生物碱、皂甙。有解毒、消炎、止血以及恢复肝功能，促进肝细胞再生作用，且有较显著而持久的降血压作用。刺儿菜煮汤或生食有止血作用，凡血热妄动以及症见吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩等，均可作辅助食疗，对高血压、急性传染性肝炎亦有一定疗效。鲜刺儿菜捣烂外敷，治一切疔、疮、痈、疽等肿毒及外伤出血。 注:刺儿菜即小蓟草，也称蓟蓟菜，俗名“青刺蓟”，2~3寸时其根作菜茹食甚美。另有大蓟者，其性能相近。体虚胃弱者慎食。此外，黑龙江称小蓟为苣荬菜，应区别。

8，刺儿菜是什么刺儿菜是什么亚科

刺儿菜,学名：小蓟草，拉丁文名:Cirsium setosum。为多年生草本植物，也是一种多用途野菜。刺儿菜为中生植物，地下部分常大于地上部分，有长根茎。适应性很强，任何气候条件下均能生长，在荒地、耕地、村庄路边等地方常常能看到。下面详细介绍刺儿菜的资料。 刺儿菜是什么 形态特征 刺儿菜为多年生草本，具匍匐根茎。基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端钝或圆形，基部楔形，有时有极短的叶柄，通常无叶柄，上部茎叶渐小，椭圆形或披针形或线状披针形，或全部茎叶不分裂，叶缘有细密的针刺，针刺紧贴叶缘。或叶缘有刺齿，齿顶针刺大小不等，或大部茎叶羽状浅裂或半裂或边缘粗大圆锯齿，裂片或锯齿斜三角形，顶端钝，齿顶及裂片顶端有较长的针刺，齿缘及裂片边缘的针刺较短且贴伏。 头状花序单生茎端，小花紫红色或白色，植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5-2厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层宽1.5-2毫米，包括顶端针刺长5-8毫米；内层及最内层长椭圆形至线形，长1.1-2厘米，宽1-1.8毫米；中外层苞片顶端有长不足0.5毫米的短针刺，内层及最内层渐尖，膜质，短针刺。 冠毛污白色，多层，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，长3.5厘米，顶端渐细。花果期5-9月。 生长习性及分布 刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。 刺儿菜身影几乎遍布全国各地。主要分布平原、丘陵和山地。欧洲东部、中部、苏联东、西西伯利亚及远东、蒙古、朝鲜、日本广有分布。 繁殖方法 刺儿菜 用种子繁殖。6-7月待花苞枯萎时采种，晒干，备用。早春2-3月播种，将种子用草木灰拌匀后播入穴内，覆土，以盖没种子为度，浇水。经常保持土壤湿润至出苗即可移植。 主要价值 食用价值 幼嫩时期羊、猪喜食，牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色，仍可用以喂猪，刺儿菜的时有硬刺，茎秆木质化后粗硬，利用期为5—7月。早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。 药用价值 《医学衷中参西录》载：小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。 总结：通过以上的介绍，相信大家对刺儿菜都有了进一步的认识，其实不仅仅是刺儿菜实际上大多数野菜都有着很多意想不到的功能，因此以后大家可别再小看那些看似不起眼的野草了哦~

9，刺儿菜的作用与功效有哪些 刺儿菜的作用如何

刺儿菜为多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。　　小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。　　小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛；质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米；全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。　　刺儿菜功效作用：　　1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。　　2、捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。　　3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。　　4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。　　5、此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。　　营养价值　　刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。
前言《食疗本草》载“取刺菜煮食之，除风热”。 采制　夏、秋季采收，洗净晒干或鲜用。可见刺菜一种功效很多的野菜喽~

10，什么是刺儿菜

学名：Cirsium setosum (Willd.)MB. 英文名：Spinegreens，Setose Thistle 科名：菊科 Compositae 别名：刺刺芽 多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高20－50厘米。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1．5—2．5厘米，表面绿色，背面谈绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。头状花序直立，雌雄异株，雌花序较雄花序大，雄花序总苞长约18毫米，雌花序总苞长约25 毫米；总苞片6层，外层甚短，长椭圆状披针形，中层以内总苞片披针形，顶端长尖，有刺。雄花花冠长17—20毫米，雌花花冠长约26毫米，雄花花冠裂片长 9—10毫米，雌花花冠裂片约5毫米，花冠紫红色，雄花花药为紫红色，花药长约6毫米，雌花退化雄蕊的花药长约2毫米；花序托凸起，有托毛。瘦果椭圆形或长卵形，略扁平；冠毛羽状。花期4—7月。 采集刺儿菜幼苗入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，可制成多种菜肴。 刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克， 钙216 毫克，磷93 毫克，铁10.2 毫克，胡萝卜素7.35 毫克，维生素B20.39 毫克，维生素C47 毫克。 刺儿菜性味甘凉，具有凉血、法瘀、止血的功效。治吐血、衄血、尿血、 血淋、便血、急性传染性肝炎、疗疮、痈毒等。 《食疗本草》载“取菜煮食之，除风热”。 食用注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌食。 种别名： 小蓟 形态特征： 多年生草本，高20—50厘米。根状茎长，茎直立，有纵沟棱，无毛或被蛛丝状毛。叶椭圆或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1．5一2．5厘米，先端锐尖，基部楔形或圆形，全缘或有齿裂，有刺，两面疏或资被蛛丝状毛。头状花序单生于茎顶，雌雄异株或同株，总苞片多层，顶端长尖，具刺；管状花，紫红色。瘦果椭圆或长卵形，冠毛羽状（图121）。 地理分布： 刺儿菜分布于全国各地；国外在朝鲜、日本也有分布。 生物生态特征： 刺儿菜为中生植物，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。花期6—8月，果期8—9月。 饲用价值： 幼嫩时期羊、猪喜食，牛、马较少采食。植株秋后仍保持绿色，仍可用以喂猪，其营养成分见表121。刺儿菜的时有硬刺，茎秆木质化后粗硬，利用期为5—7月。早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。

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