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1，荸荠算水果还是蔬菜

是蔬菜的一种，可以腌制，
即可当蔬菜 有可当水果
应该是属于蔬菜的吧
我觉得是蔬菜
蔬菜，因为它是草字头！
水果，蔬菜都行
水果了

荸荠算水果还是蔬菜

2，马蹄算水果还是蔬菜

简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参。”荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——“荸荠英”。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。 适用量：每次10个左右。 温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
马蹄(荸荠),是蔬菜
水果
是蔬菜

马蹄算水果还是蔬菜

3，马蹄属于水果吗

我认为是水果
水果
属于
事的 属于水果
当然是一种水果了.又叫荸荠、地粟为莎草科植物乌芋的球茎。 可以治病.比如说:它可以清化痰热，可用于肺胃痰热壅滞的病症，对痰核、瘰历出现热象的，常配合海蜇煎服，有化痰消散作用。 还可以用于热病烦渴，便秘，以及阴虚肺燥，痰热咳嗽等症。 还能用于目赤热痛及障翳等症。 马蹄的营养价值:每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素b20.02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4mg等。 现代医学研究发现，荸荠具有多种保健功效。 抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，荸荠各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 抗菌作用：荸荠中含有一种抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％(10小时后)。 利肠通便：荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。 生津止渴：荸荠质嫩多津，可生津止渴，对糖尿病尿多者有一定的辅治作用。 利尿排淋：荸荠水煎液能利尿排淋，可作为尿道感染患者的食疗佳品。 但荸荠性寒，不易消化，如吃太多，容易腹胀。故消化较差者或小儿不宜多食。
是水果
严格说应该属于水产类，就像藕和菱角。

马蹄属于水果吗

4，荸荠是蔬菜还是水果

荸荠是水果还是蔬菜？说是水果，它可以做菜，名菜“荸荠虾仁”、“荸荠爆鸡丁”，它唱主角；说是菜，它的口感又如水果般鲜美。吃法上，荸荠生熟两宜，味道各领风骚，而正统的水果皆不宜熟食。荸荠究竟属何？这个问题甚至难倒了学问家周作人，无奈之下，他称其为“粗水果”，倒也贴切、有趣。 荸荠其貌不扬，但在国画大师笔下则玲珑可爱，尤其它那竖着的几瓣尖芽，如鸟喙般噘起，尽显其活泼、调皮的韵致，但吃时则毫不留情地将之一刀削去。荸荠状如马蹄，有的地方即以名之，鲁迅与友人书：“桂林荸荠，亦早闻其名，惜无福身临其境，一尝佳味，不得已，也只好以上海小马蹄代之耳。”即作是称。 以前吃荸荠有些畏难。难在去泥、削皮，故多买小贩削了皮的，但其用水浸过，味道差了许多。今年我专买乡下人用麻袋挑来的，那种略带黄泥，从地里起出不久的荸荠，身形饱满，水分足，风味一丝不曾流失。荸荠其实很好洗：将之倒进盆里，用水不宜多，刚淹住即可，然后一手在盆里压着荸荠旋转，藉其自身的摩擦去泥，如此只须换3~4次水就洗净了。削也不费事，我的方法是边削边吃，手上削不断，嘴里吃不停。不过有人从卫生角度考虑，说荸荠不宜生食。 荸荠味甜，但最诱人的是它那淡淡的带有泥塘水泽气息的荸荠味：入口，轻嚼几下，齿颊间顿感汁水横流，再嚼，满嘴都是玉液琼浆，荸荠味也就出来了，浓浓的，很是受用。荸荠熟食也妙，熟的微含粉糯，煮熟放凉后，更比生吃甜，荸荠味也更浓一些。吃荸荠不可弃汤，汤里荸荠味最浓，汤可当茶喝，呷一口，回味悠长。但万不可加糖，否则夺味，就是要喝荸荠的原味。
和番茄一样
晕，谁说是水果的？那是一种野菜，你们可能没有次过，久社会时那东西可是很难得的野菜啊。。。
二者都是
水果
荸荠是水果

5，荸荠属于水果还是蔬菜

荸荠也称马蹄，从种植方式来说，一年生应归类蔬菜，它的纤维是球状纤维，对清除肠道里的杂物最好（有清肠作用）。
荸荠是水果还是蔬菜？说是水果，它可以做菜，名菜“荸荠虾仁”、“荸荠爆鸡丁”，它唱主角；说是菜，它的口感又如水果般鲜美。吃法上，荸荠生熟两宜，味道各领风骚，而正统的水果皆不宜熟食。荸荠究竟属何？这个问题甚至难倒了学问家周作人，无奈之下，他称其为“粗水果”，倒也贴切、有趣。 荸荠其貌不扬，但在国画大师笔下则玲珑可爱，尤其它那竖着的几瓣尖芽，如鸟喙般噘起，尽显其活泼、调皮的韵致，但吃时则毫不留情地将之一刀削去。荸荠状如马蹄，有的地方即以名之，鲁迅与友人书：“桂林荸荠，亦早闻其名，惜无福身临其境，一尝佳味，不得已，也只好以上海小马蹄代之耳。”即作是称。 以前吃荸荠有些畏难。难在去泥、削皮，故多买小贩削了皮的，但其用水浸过，味道差了许多。今年我专买乡下人用麻袋挑来的，那种略带黄泥，从地里起出不久的荸荠，身形饱满，水分足，风味一丝不曾流失。荸荠其实很好洗：将之倒进盆里，用水不宜多，刚淹住即可，然后一手在盆里压着荸荠旋转，藉其自身的摩擦去泥，如此只须换3~4次水就洗净了。削也不费事，我的方法是边削边吃，手上削不断，嘴里吃不停。不过有人从卫生角度考虑，说荸荠不宜生食。 荸荠味甜，但最诱人的是它那淡淡的带有泥塘水泽气息的荸荠味：入口，轻嚼几下，齿颊间顿感汁水横流，再嚼，满嘴都是玉液琼浆，荸荠味也就出来了，浓浓的，很是受用。荸荠熟食也妙，熟的微含粉糯，煮熟放凉后，更比生吃甜，荸荠味也更浓一些。吃荸荠不可弃汤，汤里荸荠味最浓，汤可当茶喝，呷一口，回味悠长。但万不可加糖，否则夺味，就是要喝荸荠的原味。
以球茎作为蔬菜来食用。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。百度百科的说法就是这样的。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名
水果的话我觉得都是果实类的，荸荠应该是根茎，那就应该是蔬菜

6，马蹄属于水果吗

马蹄可做水果生吃，又可做蔬菜食用。为多年生宿根性草本植物，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。既荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。扩展资料：马蹄的生长习性荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，要求有充足的光照。参考资料来源：百度百科-荸荠
马蹄属于水果，马蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。通常吃马蹄，都是洗净后煮熟吃，虽然没有生吃时清爽，但依然脆劲十足，老人和小孩也比较好嚼。需要注意的是，因为马蹄是水生蔬菜，有的还生长在泥中，容易受到污染，滋生细菌，因此不建议生吃，最好清洗干净后煮熟食用。如果要生吃的话，一定要洗净后削皮吃，建议用热水短时间浸烫一下，这样会更安全。扩展资料：荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。荸荠含有多种活性成分，主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇类、荸荠英等。因此，荸荠具有多种功能，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、镇痛、消炎以及提高人体免疫力等。每100克鲜荸荠肉中含水分84克，所以它经常会被用来做饮料，和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品；每100克鲜荸荠中，碳水化合物含量14.2克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择；荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能，这就源于它含有丰富的膳食纤维，每100克鲜品中含有1.1克的不溶性纤维；含有种类丰富的微量元素，每100克荸荠肉中含有钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C 7毫克、尼克酸0.7毫克等；含有黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇等植物化合物，使得荸荠具有抗氧化等作用；参考资料来源：百度百科-荸荠参考资料来源：人民网-初秋吃好水下三宝参考资料来源：人民网-餐桌上的"三高克星"竟是它，还能降火、抗氧化！
简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参。”荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
水果
我认为是水果
既可做蔬菜也可做水果马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素c，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。

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