黄瓜图片，为什么黄瓜他叫黄瓜他是绿色的为什么不叫绿瓜
来源：整理 编辑：农业技术 2024-11-26 17:55:45
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1，为什么黄瓜他叫黄瓜他是绿色的为什么不叫绿瓜
黄瓜完全熟透的时候就是黄色的（老黄瓜种） 名字这东西 不一定是按字面意思来的 比如冬瓜就不一定是冬天的瓜一样
2，青瓜和黄瓜有什么区别
青瓜和黄瓜别没有区别，只是各地叫法不同而已。这就象甘薯，又叫红薯，地瓜，番薯，红芋……
青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。
3，黄瓜和富瓜有什么区别
富瓜以野生葫芦瓜变种杂交而成。瓜型、瓜色美观漂亮。薄薄削去瓜皮，炒片、炒丝或做汤，口味清爽、柔软、纯正。黄瓜你肯定吃过，自己感受哈
4，黄瓜都有哪些营养
黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜适合生食（凉拌）、熟食（炒菜、做汤）、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，是我国各族人民喜食的一种蔬菜。
5，黄瓜与丝瓜的区别
它们的叶、花、果都有区别，自己仔细看：http://image.baidu.com/i?ct=201326592&lm=-1&word=%BB%C6%B9%CFhttp://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&pv=&word=%CB%BF%B9%CF&z=0 http://baike.baidu.com/view/209550.htm?fr=ala0_1
6，为什么广东人把黄瓜叫做青瓜
在广东人的眼里黄瓜就是青瓜，因为本来就很青啊！但是北方人又叫做黄瓜，这说起来大概是因为这样子的吧！
黄瓜有很多品种的，北方的黄瓜呢，个头要粗一些，长度要短一些，外表有黄黄的颜色，而广东的青瓜呢，个头比较细小，比较长，所以这只是因为两者品种有所不同而已，但是都是属于黄瓜的。广东人在食材的选用方面，喜欢选取鲜嫩的食材，就如黄瓜，在还是绿油油的又细又嫩的时候就用来食用了，不过这种黄瓜也只有在又细又嫩的时候吃起来才好吃啊！因为这个阶段的黄瓜是绿油油的青色，因此广东人就将此黄瓜叫做青瓜咯！时间长了，大家都形成这样的习惯了！虽然北方人眼里黄瓜和广东人叫的青瓜品种有所不同，但是实际上广东青瓜在放得时间久了，瓜老了之后也是会变黄的哦！不知道有人发现没有啊！我怎么北方的才会这样叫了，黄瓜广东人所说的黄瓜和青瓜其实是两种不同的种类，黄瓜比较大，偏短，成熟之后会有瓜瓤，表面偏滑，表面呈黄色，所以叫黄瓜。青瓜比较长，直径比黄瓜小，比黄瓜脆，表面会有磕磕点点，不平滑，一直都是青色，所以叫青瓜。口感上说，黄瓜没青瓜好吃。广东说的黄瓜是另一种，短粗圆光滑无小刺那种的，杯口大小冬瓜似。味道和青瓜很相似。我也很想知道，你们北方人这种瓜叫什么？另外，还有一种，丝瓜，广东把有棱的才叫丝瓜，另外一种，无棱的叫水瓜！你们北方人把无棱的叫丝瓜，我又想问，有棱的你们叫什么？？在广东，“黄瓜”和“青瓜”不是同一个品种的。做的菜式也不同，在广东，“青瓜”会和一些肉类一起炒，或者单炒、凉拌。而“黄瓜”做菜一般只会清炒和凉拌。广东有一种下“粥”菜叫做“黄瓜咸”，是把黄瓜切条后抹盐晒干后的产品，在广东是家常的简易食品。其实在大部分广东人的脑海里“青瓜”和“黄瓜”不是同一种“瓜”，本人在看到这个提问之前压根不知道“青瓜”和“黄瓜”都同属于“黄瓜”。在广东的菜农里，也是把“青瓜”、“黄瓜”划分开来的。其实70年代之前广东也叫黄瓜，为什么后来改叫青瓜呢？这都跟香港有关，因为香港人很忌讳一些字，黄了，在香港人认为是做事失败的意思！后来苦瓜变凉瓜，絲瓜变胜瓜都和这有关，比如絲瓜，絲与尸同音，做个尸瓜汤给你，你敢喝吗？香港人还把端士的斯玛手表改为西马手表，也是因为斯和尸同音，当然用普通话说斯、尸和西都差不多，但用粤语说斯和尸是一样的，斯马表可以变成尸马表，但改西马表就不一样了。这问题所讲广东人就过于笼统了，应说是广府人才是。黄瓜是老品种，嫩时青色，表皮光滑，廿多三十公分长，煮、炒、切片醃制作酸甜菜也可。长老转金黄色，又叫金瓜，用来煲汤有清润下火功效。青瓜其实是黄瓜的新品种，瓜形细长，表面长有刺丁，青色，口味与黄瓜相同，都是青嫰上市，就叫青瓜，叫得来把原来的黄瓜也叫青瓜，但有的地方两品种还是叫黄瓜的。在广东，黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，完完全全两种不同的瓜，黄瓜一般只是夏天才有，刚成熟时，皮是浅黄色，外形短圆，用于生滚汤为主，长老后，皮是棕黄色，外形肥圆，用于煲老火汤为主。青瓜现在一年四季有，皮都是青色，外形瘦长，用于炒为主。
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