西欧农业生产什么化,中国和西欧农业生产差异

租赁农场和手工艺作坊；土地关系的变化和手工业的发展促进了农业和手工业生产组织的逐渐资本化，开始改变中世纪欧洲社会的整体面貌。1)11世纪以后，欧洲的一些农村地区效仿城市，成为独立和谐的地方。(2)随着欧洲庄园经济的逐渐解体，农民获得了支配自己的权利。(3)14世纪中叶以后，租佃地主直接达到高潮，地主靠地租生活，不参与生产经营。

西欧农业的发展得益于农业的技术进步。一是普遍实行三圃制，劳动生产率提高15%以上；其次，重型轮式犁取代了过去只能犁贫瘠沙地的犁，轮式犁可以犁草地和肥沃洼地，扩大了耕地面积和质量；三是在农业的制作中使用马动力。罗马人总是把马具套在马脖子上就行了，拖重物用牛也可以，用马就容易窒息。十世纪，发明了胸挽具，套在马的肩上，不仅牵引力提高了4-5倍，而且速度更快。最后，水车和风车被广泛使用，尤其是在北欧。他们可以排干低地和沼泽的水，还可以驱动水车。当1086年在英国进行土地调查时，有5000个水磨，平均每50户有一个。不仅耕地扩大了，农作物的单位产量也增加了。在8世纪和9世纪，种子和收获的比例是1: 2。从1250年到1499年，是1: 4.7。人们普遍认为，如果收成比播种量高三倍，农民就会有余粮出售。这些技术进步极大地提高了生产力，欧洲的人口也迅速增加。公元600年左右，欧洲人口下降到2000万。

环境问题，特别是土壤退化和水污染。这就是工业化的后遗症。西欧国家面临的主要问题农业问题是农业环境污染。由于人多地少，农业采用工厂化生产模式，一直如此。使西欧农牧业遭受巨大的经济损失。

西欧和澳洲的畜牧业生产机械化程度很高。西欧国家的城市化水平很高，尽管人口密度相对较高。大量人口居住在城市，从事生产的人口很少。农业劳动力相对匮乏。西欧温带海洋性气候有利于多肉牧草的生长，畜牧业比重大，依靠高度机械化生产。澳大利亚的气候比较干燥，有大面积的草原和沙漠。发展草原畜牧业。澳大利亚地广人稀，再加上城市化水平高，农业劳动力更加匮乏，发展畜牧业的大牧场更加依赖机械化。

西欧农业大国主要是法国、英国和西班牙，尤其是法国，是世界闻名的农业强国和粮食出口国。农业生产的主要特点是:(1)机械化水平高；(2)单位面积产量高，欧洲人均粮食占有量超过800公斤。(3)大规模使用生物技术。(4)畜牧业发达，英法肉类产量高。(5)经济作物分布时，最突出的是马铃薯、葡萄产量高，衍生酒等产业发达。

农牧业结合，集约化程度高是重要特点。小麦、玉米、土豆、蔬菜、甜瓜、甜菜、向日葵、亚麻等，主要是种植。小麦产量约占世界总产量的50%，大麦和燕麦占60%以上，园艺发达，主要生产葡萄和苹果。畜牧业以养猪、养牛、养羊为主，信息扩展的作物主要是小麦、大麦、燕麦、土豆和甜菜。盛产葡萄和苹果，渔业和畜牧业都很发达。比利时和法国产的阿尔登马、伯克郡猪、约克夏猪、约克夏猪、爱尔兰牛、英国产的纯种马、荷兰产的荷兰牛世界闻名。