金丝瓜，金丝瓜怎么做菜

本文目录一览

1，金丝瓜怎么做菜
2，新疆金丝瓜的好处是什么
3，金丝瓜怎么吃
4，凉拌金丝瓜的正宗做法凉拌金丝瓜怎样做才好吃的做法
5，金丝瓜怎么养护
6，金瓜可不可以吃

1，金丝瓜怎么做菜

醋椒金丝瓜丝　　　　原料　　生砸无蔓金丝瓜1000克，干贝50克，火腿丝20克，香菜叶、上汤、老陈醋、胡椒粉、盐、味精、生粉各适量。　　　　做法　　1、金丝瓜洗净。均匀按柔瓜壳，切开瓜取出成丝。　　2、锅上火，注入上汤烧开，调味，放入金瓜丝汆一下，捞出装入碗中。　　3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上，点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。

金丝瓜怎么做菜

2，新疆金丝瓜的好处是什么

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜的营养价值每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。金丝瓜含糖量低，并含有葫芦巴碱和丙醇二酸，这种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪，具有轻身减肥作用，被誉为健美减肥佳品。金丝瓜还具有益气养阴、调和气血、通便稳压、健脾益胃的功效。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

新疆金丝瓜的好处是什么

3，金丝瓜怎么吃

金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。金丝瓜蒸排骨制作方法： 1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。 2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。 3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。 4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的月眉金瓜饼 -------------------------------------------------- ------------------ 主料：金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。做法：金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。特点：皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味

金丝瓜怎么吃

4，凉拌金丝瓜的正宗做法凉拌金丝瓜怎样做才好吃的做法

凉拌金丝瓜的做法把丝瓜一分为二，放在锅里蒸八分钟左右，不要蒸的太久。蒸的时候一定要等到水开了以后再把瓜放进去。瓜蒸好以后把丝撕好放进盆里，锅里烧开水，将丝瓜丝放进锅里焯一下，不要等水开，等丝瓜丝变成金黄透明的时候捞出，然后放进准备好的凉水里。个人觉得这部尤其重要，如果蒸完直接拌，就会有粘粘的东西和丝瓜丝粘在一起，我过了两边凉水，吃起来清脆又爽口。最后将丝瓜丝沥干水分。放入蒜末，盐，白糖，醋，最后放入辣椒油。我做凉拌菜的时候都是最后放油，这样油就将调味料包在了食材上，吃起来更有味道。喜欢吃香菜可以放点香菜，看起来也很漂亮。

主料：金丝瓜1个　　辅料：红辣椒1个香菜2棵精盐5g 味精5g 米醋5g 大蒜3瓣　　凉拌金丝瓜的做法步骤　　1. 首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。　　2. 将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。　　3. 用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生不好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水（最好是矿泉水）镇一会儿，捞出控净水分。　　4. 将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料加入，拌匀装盘即可上桌食用。　　小贴士　　用微波炉加热金丝瓜时一定要把瓜切开，切不可整个瓜放入微波炉内，加热时间适各位的微波炉功率而定，自行掌握。如家里没有微波炉也可用蒸锅蒸制金丝瓜。

5，金丝瓜怎么养护

金丝瓜又名四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口，还可加工成冻瓜丝、干辣瓜丝、脱水瓜丝等。近年育成的无蔓金丝瓜，很适合大面积露地种植，较一般品种增值2倍以上，亩产值可达万元。产量高，每株结8—10个瓜，单瓜重0.5—2.5公斤，亩产4000—5000公斤。金丝瓜的栽培要点如下。 1.播种育苗金丝瓜春秋两季均可播种。春季3—4月播种，营养块或营养钵育苗，或苗床覆膜育苗，气温回升后移栽。秋季6—7月播种，播后浇足水分。金丝瓜雌雄花期不一致，移栽后30天开雌花，40天开雄花，因此要分2次播种。第1次播种子量的1/10，隔10天再播种子量的9/10，使它们花期相遇。此外，还可在每天早上8—9点摘取雄花，授予粗大端正的雌花上。移栽时施足底肥4000—5000公斤，亩栽260株，株距40—45厘米，行距100—150厘米。 2.施肥整蔓移栽成活后，在离主根15—20厘米处开沟，在沟中亩施土杂肥500—1000公斤，施后浇水；或尿素15—20公斤与同量的氯化钾混合配成1%肥水溶液施入沟中，可减少氨的挥发，提高尿素利用率。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。整枝压蔓有2种方法：一种是当植株长到6—8片真叶时摘除顶芽，侧蔓选留3—4条，其余子蔓全部摘除，选留的子蔓每条留1—2个瓜；另一种是留一个主蔓，子蔓全部摘除，并在主蔓40—50厘米处的下方挖一条浅沟，将茎节埋入沟中，露出叶子，培土压紧，在其后4—5节间再压第2道，依次压蔓3—4道。 3.防治病虫金丝瓜主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁；防治白粉病和炭疽病可用45%硫磺胶悬剂200倍液喷杀。主要虫害有蚜虫和黄守瓜。可用40%乐果600—800倍液或20%速灭杀丁6000—8000倍液喷，也可每亩用0.25—0.5公斤尿素加100克洗衣粉，对水50公斤喷杀蚜虫。用10公斤草木灰对水50公斤浸泡24小时，过滤后取滤液喷杀黄守瓜，既治虫又追肥，一举两得。

6，金瓜可不可以吃

可以！！

金瓜:金瓜又名金丝瓜金丝瓜，四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。金丝瓜蒸排骨制作方法： 1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。 2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。 3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。 4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。点评：上菜时，金丝瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还是减肥、美容的月眉金瓜饼主料：金瓜、芋泥、白糖、糯米粉。做法：金瓜煮熟，加入白糖、糯米粉，后切成件包入芋泥，造型，蒸熟，用油煎至金黄色即成。特点：皮脆、馅香甜，带有浓郁金瓜味。

是崇明岛的传统名特产之一。因其成熟瓜皮为金黄色，故称"金瓜"，其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，又称"金丝瓜，老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所含的丙醇二酸物质，能抑制糖类转化为脂肪，为减肥之良药，更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌功效。其食用方法颇多，可凉拌或作汤，亦可与海蜇丝、萝卜丝、莴笋丝等相拌，均是席上冷盆珍品；嫩金瓜去皮后切成片，可与香菇、笋、肉片等炒食，还可以加工成果脯、盐渍品。目前，我县金瓜种植面积为5543亩左右，年产1.7万吨左右，本地7月份开始上市，产地主要集中在建设、庙镇等地。所以可吃

有一种瓜就叫金瓜，不是南瓜的别称，那种瓜是不能吃的，爸爸说有毒的．那种金瓜就比南瓜小，很漂亮的金黄或橘黄．表面比南瓜光滑一些．在下片还有一层南瓜没有的盘，像是一层小小的托盘．那种也叫金瓜，但是就不能吃，那个是还长在藤上的时候，在金瓜上刻字，或用避光的方法在上面弄上吉祥的文字，放在家里做装饰的．用个小盘子放一点点水可以养活很久．如果只是南瓜的话，LZ可以安心的吃了，南瓜的营养很丰富，我最喜欢的吃发就是直接蒸熟，软软烂烂的在和上白糖，当零食吃不怕胖．也很方便．做成饼子也很好，不过油炸不健康．和红豆沙在一起也很配的．好吃～～～

没有影响，南瓜营养成份很高。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素c、维生素a 、维生素b1、维生素b2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7-17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质铬，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。

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