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1，猕猴桃应该怎么挑

摸起来硬硬的，是没熟的。但是熟了的不好存放，所以一般都买没熟的，放一段时间就熟了。如果想让它熟的更快，只需要把她和苹果放一起。只要看起来表面没变色，没烂就没什么关系的。温馨提示：猕猴桃一天最好只吃一个，吃多了会中毒。呵呵
挑的时候用力捏捏，如果太硬，是不熟的，吃起来酸酸涩涩的，不好吃。太软的又容易烂。要挑那种不软，但用力一捏会有坑的那种，肯定好吃。

猕猴桃应该怎么挑

2，怎样挑选猕猴桃

1.果形大小 一般不使用膨大素的猕猴桃一般在70——110g左右，上了150g的肯定是使用过膨大素的。 2.果 型 使用过膨大素的猕猴桃和没有使用的果型都为圆柱型，不过，使用过膨大素的猕猴桃比没有使用的他要长的多。所以挑选是不要选果型太长的，但也不要选圆形的猕猴桃。 3.果子绒毛 猕猴桃的果皮上长满了密密麻麻的绒毛，使用膨大素的猕猴桃的绒毛比较粗。 4.果皮色泽 使用果膨大素的猕猴桃果皮色泽一般为绿色或比较深的棕色，而没有使用膨大素的猕猴桃果皮为黄棕色。 如果是买来就吃，不能挑选过软的，硬度在又手指可以感觉到，容易剥皮时为最好。如果是短期储藏的话，那就应该选择又手感，但不易剥皮的。如果是长期储藏，那就应该选择没有手感。而且没有外伤的果子。

怎样挑选猕猴桃

3，买猕猴桃该怎么挑选 新鲜猕猴桃怎么吃更方便

1、看外形我们在挑选水果的时候一般都是首先观察外观来判断其优劣。那么在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些的猕猴桃。2、看手感然后就是可以接触一下我们要挑选的猕猴桃了，那么一般在挑选的时候注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。3、看颜色接着就是看看猕猴桃的颜色，那么我们在挑选的时候建议挑选果皮呈黄褐色、有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。4、看硬度我们在挑选水果的时候总会碰到一些软硬程度不一的，有些朋友会不知道哪种好。那么一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。5、看大小最后我们来看看猕猴桃的大小，这个是比较关键的一点。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，所以在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，还有若是果实异常大的话建议不要挑选
一般8月份之后的是最新鲜的,挑选猕猴桃最主要的是看什么时候吃,如果马上吃要选稍微软一点的,但不能太软,太软可能会坏,如果要过一段时间吃,就选稍微硬一点的,但不要太硬的,有的太硬是放不熟的,放久了会烂.

买猕猴桃该怎么挑选 新鲜猕猴桃怎么吃更方便

4，如何挑选猕猴桃

选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。 猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。 整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。 颜色在接蒂处周围是深色的也甜。 经验分享： 挑水果绝招是一闻、二看，三捏。 先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了！挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜看硬度。温柔而细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。——看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。——看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。如果消费者如此选择，就能避免农民被迫使用膨大剂的麻烦。——看颜色。浓绿涩果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素和保健成分含量最高。果肉颜色浅些的略逊。最佳的食用状态，是在猕猴桃微微有一点软的时候。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。再继续存放，就会过度变软，失去美好的口感坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分还很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，熟水果散发出的“乙烯”这种天然催熟气体，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

5，如何选购好吃的猕猴桃

看看超市里的猕猴桃，消费者经常会有很多困惑：猕猴桃到底应该怎么挑?软果和硬果哪个好?什么硬度时吃最合适? 猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。 不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。 催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。 大家在选购猕猴桃时，不妨考虑以下几点： 看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。 看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。 看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。 看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。开心一笑：
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素c含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为水果之王。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。猕猴桃的营养价值超过其他水果的2倍，有超级水果之称，对爱美的女性来说更是不可多得的减肥食品。可是猕猴桃应该怎么挑？猕猴桃的软果和硬果哪个好？什么硬度的猕猴桃最适合吃？下面360生活小常识网为您介绍怎么挑选猕猴桃。1、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。2、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。3、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。5、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。猕猴桃食用的温馨提示：1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体乙烯，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

6，怎么挑猕猴桃

当您在市场购买猕猴桃时，首先从外观形状看，凡使用过膨大剂的果实，果身变粗，尖端明显肥大，成直桶形状。膨大剂使用浓度越大，上述表现越明显。其次是果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大。再从内在品质区别，使用过膨大剂的;果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。 当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟： 1．提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快； 2．增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。 (本页已被阅读84次)
猕猴桃被称为“神奇果”、“VC之王”，果实风味上佳、营养丰富，可是我们在市场上购买的猕猴桃通常坚硬酸涩、难以下咽，这是因为猕猴桃果实需要一个后熟过程，待果实完全成熟方能表现出最佳风味。 怎样才能在购买后短时间内吃到成熟爽口的猕猴桃呢？主要有以下两点： 首先，作为生产者（果农），这点不详说其次，在市场购买猕猴桃时，一要从外观、硬度等方面细心挑选，不要选个头过大使用过膨大剂的和成熟度不够（硬度过高含糖量过低）的果子；凡使用过膨大剂的果实，果身变粗，尖端明显肥大，成直桶形状。膨大剂使用浓度越大，上述表现越明显。其次是果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大。再从内在品质区别，使用过膨大剂的;果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。 二要适当采用催熟技术，催熟办法有两种，1是提高果实存放处的环境温度，温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快；2是把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装（每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多效果越好），然后将袋口密封，增加乙烯浓度，一般3—5天，即可后熟食用。另外如果你喜欢多汁甜美的猕猴桃，那么就挑选那些摸上去软软的。如果你喜欢微酸的，就挑那些稍稍生一点的。猕猴桃在买回来以后在室温条件下慢慢成熟。如果你希望加快其成熟过程，那么将它放在一个纸袋里。通常，吃猕猴桃就象吃带壳的蛋一样，用小勺盛着吃。但是切成块或片的猕猴桃能为各种菜肴增色不少，特别是水果沙拉。要给肉汁里加一点微酸的美味，只需在出锅前20分钟的时候加一个压碎的猕猴桃就可以了。猕猴桃的优势无疑是它富含的维生素C，一个猕猴桃就可以满足人体对维生素C的日常需要。猕猴桃中还含有其它种类的维生素，特别是维生素E，2个猕猴桃中含有的维生素E就大于人体日常需要量的一半。
猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。 治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚，日服三、四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。 猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
挑偏熟的，太熟了容易烂，生的不能吃

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