榴莲怎么看,请问怎么辨别榴莲是否馊了馊了是什么味道急急急
来源:整理 编辑:农业技术 2023-10-09 03:47:23
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1,请问怎么辨别榴莲是否馊了馊了是什么味道急急急
馊了的话,闻起来会酸酸的,尝起来涩、苦,没有甜味,
2,那什么季节成熟的榴莲口感最好呢以及怎样挑选呢
挑选的时候注意看其表面的锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。 购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。 口感最好的当然是夏季。
3,怎么看榴莲好不好吃啊
因为尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。所以购买时,不妨多请教小贩,他们会用小竹条轻敲榴莲,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开,或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮,只卖肉的,这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟,同时一个人一次要一个榴莲,也吃不下,一次买其中一部分吃也是一个好办法。
4,怎样挑选好的榴莲
答:1,看形状。 看起来饱满的,胖的。且下面有裂缝(但不要太大)。
2,看颜色。 要微微发黄。
3,闻味道。 香味越浓越好。
希望我的答案能帮助你,祝你挑到好吃的榴莲!挑选榴莲应该选黄中带金、略有开裂的。闻闻裂开的口,味道很浓烈,往里面看看,果肉黄黄的肯定错不了。另外,如果都没有裂开的,就用手捏住相邻的两根刺,能稍微活动的比较熟。但拿了回家还要常温放几天待它裂开才好吃。 果肉当然是软软的好吃了,如果它不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软,味道却依旧浓烈。挑选好的榴莲的方法:轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了哦^-^挑选好的榴莲的方法:轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了哦^-^
5,如何辨别榴莲的好坏
1.轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.
壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
2.榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种
凸起的包越多说明包裹着的果肉多,颜色越深就越熟;嗅根茎的香味越浓郁越甜。。。。
以下是具体的挑选方法:
1、选个头大的。同西瓜一样,个头大的通常吸收较多的养分,所以通常比较香甜;还要数数突出来的瓢数,当然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最难看的那个!
2、选颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是只要符合第2点以下要求就好;
3、选已经裂开的。裂开的好,第一说明它够身够熟了;第二可以闻下够不够香,那个香味像箭一样冲进你的鼻腔的最好,但也要注意辨别有没有酒精味,如果怀疑有酒精味就说明这个放久了,不要买;第三可以看看壳薄不薄,要挑壳薄的;第四,可以看见是湿还是干的,要挑湿的,干的不好吃。
4、当场开打包走,(档主都会提供一次性饭盒的)打完包你可以再称下剩肉(当然还有核),如果肉有整只的一半重,那就很不错了,一般都是占三分之一;
5、还要先跟档主讲好,要当场开,当场试食,如果不甜就一定要坚持换或者减价,当然是换第二者啦~~不过因为榴莲都比较重秤,档主一般都会比较谨慎选择滴。
吃不完的一定要放冰箱,当然,买回来也要先放入冰箱,冻的比冰激凌还好吃!
因为榴莲属热气之物,如果吃了过多,导致身体燥热,就喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡,好像雪梨、西瓜等,便是化解燥热的妙品啦。
6,一般在超市怎样挑选熟了的榴莲呀就是打开后好吃点儿的
1:>选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的.
2:>用两手指在榴莲的刺往内济一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。
3:> 用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。
4:> 眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。
5:> 选榴莲外形要园,每一个鼓包凸出得多最好。
6:> 用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。
7:>榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.
壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
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