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1，小茴香是什么

小茴香是伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。又名蘹香《药性论》，蘹香子《新修本草》，茴香子《开宝本草》，茴香、土茴香《本草图经》，野茴香《履巉岩本草》，大茴香《朱氏集验方》，谷苗香、谷香《现代实用中药》，香子《中国药用植物志》。有散寒止痛，理气和中的功效。
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小茴香是什么

2，中药小茴香是干什么的

小茴香，性味：辛、温；功效：理气、止痛，调中和胃。归经：入肝、肾、脾、胃经。可治疝气肿瘤，开胃下食，治胃寒腹痛。供参考。
小茴香就是八角
小茴香就是八角
小茴香有散寒止痛，理气和胃功效，用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等疾病。

中药小茴香是干什么的

3，小茴香是不是就是孜然如果不是那小茴香是什么

孜然，学名为枯茗（CuminumcyminumL），是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。 小茴香为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。又名蘹香，蘹香子，茴香子，茴香、土茴香》，有散寒止痛，理气和中的功效。
小茴香是一种香料，外形有点像稻壳，浅绿色，一般炖猪肉时用，比如酱肘子，酱腔骨时用。小茴香比孜然的颗粒大一点，孜然的颗粒细长，味道也不一样，孜然和孜然粉一般烤羊肉串时用。
孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料.更详细的介绍请看 http://www.meishiwan.com/shicai/diaoweipin/54.html

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4，什么叫做小茴香

拉丁: Fructus Foeniculi 别名: 茴香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子 药用部位: 成熟果实 产地: 我国各地均产 采收: 秋季果实初熟时采割植株。 加工: 晒干，打下果实，除去杂质。 药性: 温 药味: 辛 归经: 归肝、脾、胃、肾经 功能: 散寒止痛，理气和中。 主治: 用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。 毒性: 无 用法用量: 内服：煎汤，3-9g，或入丸、散。外用：研末调敷或炒热温熨。 禁忌: 热证及阴虚火旺者禁服。 药材性状: 本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
一种香料，叫小茴香因为八角叫大茴，勒个就叫小茴

5，小茴香别名叫什么长什么样

小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。如图：
别名：怀香。小茴香：为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2. 5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。小茴香，中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。小茴香形状如下图：
小茴香又名怀香， 它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。

6，小茴香是什么是厨房的那个调料吗

你好！小茴香是一种常见的中药，性温，甘，辛，可以散寒，促进肠道消化，用作药材的同时也是餐饮食品行业重用的调味料，香料。同时我们还听到的大茴香，也就是厨房常用到的八角，俗称大料。
茴香的作用： 大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。 新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭；印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料。种子提炼的茴香油多作为香味料，去除鱼腥味或药用，以治疗腹胀、饮食过量等。
小茴香就是那种来包饺子的那种叶子比香菜窄，茎比香菜长的东西 厨房用的应该是大茴香也就是通常说的八角
小茴香：植物全株都可食用，其干燥果实即是中药里面的“小茴香”；而小茴香还可以用作厨房的调料（中药起源于“药食同源”，所以很多中药既是药，也是食物，比如生姜、大枣、麦芽、山楂。。。太多太多了）。小茴香作用：理气散寒止痛，开胃健脾。可以用于食物调料开胃健脾，也可以作为药材理气散寒止痛，用于小腹疼痛，疝气，月经不调或痛经等；具体来说，小茴香是什么，可以参考网页链接，也许你可以非常系统地了解！希望能够帮助您！
那看你干什么用，用于烹饪便是调料。

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