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1，请问包心芥菜 怎么吃啊

有两种食法1、生炒：热镬下猪油、蒜片，倒入切成宽条状的芥菜炒至表面转色，蘸酒糖、鸡精，盐胡椒粉，翻动几下勾芡，熄火。盖上锅盖5分钟即可。2、蕃薯去皮洗净，芥菜切成大块状，热镬下油姜片、下蕃薯炒至微焦加入开水、浸开薏米，煮20分钟水开始少，把芥菜倒入翻动均匀，加入椰汁，继续煮15分钟后下盐，鸡精小许调味即可。这就是粗粮
煮着吃
生屎

请问包心芥菜 怎么吃啊

2，包心介菜怎么炒好吃

油大一点，加辣椒加孜然花椒材料爆炒。
辣椒 爆炒。
包心芥菜又叫结球芥菜和潮州包心大芥菜，是广东省潮州的一个地方品种包心芥菜腌渍咸菜的方法。材料：600 - 700克 芥菜、50 克 盐、500 +/- 洗米水（或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀）步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干（或省略）。2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。4、然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。

包心介菜怎么炒好吃

3，包介菜怎么做好吃

清炒包心芥菜的做法1.食材准备2.锅，烧到最热时倒入适量油3.倒入洗好的芥菜，快速翻炒。让每一根菜都沾上油才能保持青绿色4.翻炒至芥菜全变色时，加入少许盐调味即可
一、凉拌 　 1、疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服。 　 2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。 　 可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香，还不来尝尝？ 二炒肉丝 　 1、牛肉切丝，疙瘩切丝，二丝要切得细一些，这样容易入味。 　 2、葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。

包介菜怎么做好吃

4，包心介菜的营养价值

和普通介菜一样都是凉的，含各种维生素，主要用来腌制酸菜
1、栽培季节包心芥菜一般于7月20日至7月底播种较好。育苗移栽可于7月20 日至25日播种，而就地直点播的可于7月25至7月底播种。定植时间通常在8月中下晚。收获时间为10月底至11月上旬。2、择田与施基肥应选择中性土、墒情较好、排灌方便、水源水质好的农田种植。基肥亩施腐熟有机肥料1500至2000公斤，同时增施氮、磷、钾三要素混复肥30-40公斤。采用深沟高畦，精细整地，再做成宽（连沟）1.20-1.30米的畦。折叠3、播种与育苗播种方式有两种：一是育苗移栽，亩用种量25-40克，需用苗床30平方米；二是就地直点播，每穴播种25粒左右，播后穴上铺覆盖物，以防雨水冲刷或太阳曝晒。最好采用遮阳网覆盖，力争一播全苗。并在此基础上及时做好删密、浇水、除草等一系列田间管理工作。4、合理密植连沟1.20-1.30宽的畦种两行，行株距65*25厘米，亩种植4000株左右。育苗移栽的应做到秧苗带土移栽，并剔除落脚僵苗、小苗、病苗。定植后及时浇施浓度为0.5％的尿素，以提高成活率和加快返青早发。5、田间管理（1）及时查苗补缺 定植后，遇到高温干旱天气，易出现病苗、僵苗和死苗，应及时补缺，力争全面平衡早发。（2）加强肥水管理 由于包心芥菜转青后发棵较快，需要不断的肥水供应。在结球前（定植至结班球）每隔10左右浇施一次人粪尿，每亩施750-1000公斤，或用碳酸氢铵8-10公斤加过磷酸钙8-10公斤加水浇施，连浇3-4次。当包心芥菜包心率达5％左右时，可重施包心肥，每亩施尿素20-30公斤，加氯化钾15公斤浇施。对生长快、肥力基础差的田块还可隔7-10天用碳酸氢铵和过磷酸钙各15-20公斤冲水浇施。6、及时防治病虫害播种时用50％辛硫磷1000倍液防治地下害虫，出苗后至收获前，主要防治青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用20％杀灭菊酯2000倍液加3.5％辛齐乳汕克蛾宝1000-1200倍液，或用5％抑太保1500倍液，或用0.6％杀虫素1500 -2000倍液进行防治，并在包心初期，用农用链霉素200毫克/公斤防治软腐病，隔7-10天一次，连防2-3次。

5，包心芥菜不包是什么

包心芥菜，Brassica juncea (L.) Czerniak.，十字花科芸苔属植物。一、二年生草本植物，原产于亚洲。中文学名：包心芥菜拉丁学名：Brassica juncea (L.) Czerniak.别称：包心刈菜、卷心芥菜、盖菜包、盖菜球界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：原始花被亚纲目：罂粟目亚目：白菜花亚目科：十字花科族：芸苔族属：芸苔属种：包心芥菜分享基本信息叶片宽阔肥厚，叶柄呈宽扁型，成株后由心叶相互叠抱，包卷成半结球型，叶柄较短一些，叶柄基部无叶翼，以肥大宽厚的叶柄和叶球作蔬菜食用，包心芥主产于我国华南地区，是福建、广东、台湾、广西等地的地方名特蔬菜种类，代表品种有潮州包心芥、广东鸡心蕾等品种，包心芥为喜冷凉不耐寒性蔬菜植物，在华南地区一般作秋播栽培，产品可在冬春季节上市，品质优良、风味独特。
芥菜栽培技术定植当苗高15厘米左右，具5-6片真叶时定植，定植时苗龄因播种期而异，一般早播者苗龄25-30天，晚播者40天左右。行株距一般为40-50厘米和30-35厘米，亩植4000-4500株，早熟株型小的品种可植6000-6500株。施肥芥菜一般秋播后3-4天出苗，春播的6-15天出苗。当幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第崐2次追肥于收获前7-10天进行，以后每收获一次追肥一次。浇水芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。除草芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。采收芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要均匀适当。早秋播种荠菜，真叶10-13片采收，播种后30-35天采收，以后分期收获4-5次，至翌年3月下旬结束，亩总产量2500-3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜，需45-60天，才能开始采收。集种芥菜种子适时采收是留种的关键，当种荚由青转黄七、八成熟时为采收适宜时期，晴天上午10时前收割，就地晒1小时，再用薄膜或被单铺在田间，搓出种子，扬净凉干，切忌曝晒，每亩收种子50公斤左右。种子橘红色，色泽艳丽，使用年限2-3年。

6，包心介菜怎样种和管理

包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜，属十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。生长适温为15--25℃，高于30℃时会降低品质，低于10℃则容易导致提早抽薹。667平方米产鲜菜一般为1500--2500kg，高的可达3000kg以上，其栽培技术如下：　　　　1、选用优良品种　　　　目前，可供生产选用的品种主要有早熟的11号包心芥菜、中熟的60天包心芥菜和晚熟的三棱婆包心芥菜、赤叶包心芥菜等，全生育期为75--110天。我市目前的主栽品种为11号包心芥菜和三棱婆包心芥菜。　　　　2、适时播种，培育壮苗　　　　在我市，包心芥菜既可春植，也可秋植和冬植。春植一般在2月下旬至3月上中旬进行播种，采用小拱棚保温育苗；秋植一般在8月中下旬播种，平原地区宜采用遮阳网覆盖育苗；冬植宜在9月下旬至11月上旬播种。667平方米用播种量一般为25g左右。在施好苗床基肥的基础上，出苗后要及时用适量的淡尿水或0．3％的复合肥液浇施追肥。当秧苗长出第一片真叶时，及时进行第一次间苗；待第三片真叶展开时，进行第二次间苗及定苗。　　3、适时移栽，合理密植　　早熟品种的秧龄一般为16--20天，迟熟品种一般为18--22天，最迟不宜超过25天。早熟品种一般667平方米栽2000--2200株，行株距为50cmx50cm；中迟熟品种667平方米栽1600--1800株，行株距为55cmx60cm。　　4、科学搞好大田的肥、水管理　　结合整地，667平方米施腐熟有机肥1000--1250kg和三元素复合肥40--50kg作基肥。追肥一般施用4次：第一次为秧苗移栽成活后(栽后5--6天)用适量的稀释有机液肥进行浇施，第二次为隔5天后再用稀释有机液肥浇施一次，第三次为栽后15--20天(进入座莲期后)667平方米用浸沤好的枯饼肥40--50kg或者复合肥15--20kg对水浇施，第四次为栽后25--30天(进入结球期后)再667平方米用复合肥20--25kg加化学钾肥10--15kg对水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中，前期需水量较小，中、后期特别是结球期需水量较大。因此，应根据不同时期进行科学管水，确保植株生长对水分的需求。　　5、防治病虫冻害、适时采收　　对包心芥菜为害较重的病虫主要有病毒病、软腐病和蚜虫等，必须及时对症用药防治。根据包心芥菜不耐霜冻的特点，在冬植包心芥菜的生长后期如遇霜雪，要及时清洗掉残留在叶面上的霜雪，以减轻冻害。当芥菜肉质茎表面出现鸡爪裂纹时，便可进行采收。

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