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1，石斑鱼有刺吗

深海鱼，有根脊柱主刺

石斑鱼有刺吗

2，虎斑鱼的骨刺多吗

老虎斑鱼是是深海鱼的品种。体长椭圆形，侧扁而粗壮。口大，具发达的辅上颌骨，上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏。前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具二粗棘，鳃耙中长，数目较少。体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻，一般具11鳍棘（稀少为10个），14—18条鳍条，臀鳍具3鳍棘，8—9鳍条，第鳍棘最强。尾鳍圆形、截形或凹形。幽门盲囊10—20个。它的鱼刺也是最少的。

虎斑鱼的骨刺多吗

3，鲔鱼有刺吗

又名金枪鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60-80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中携带了大量的氧气所致。有些鲔鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度，高于外界的水温，例如：蓝鳍鲔(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，这项生理功能，适应的水温范围较大使鲔鱼能够生存在温度较低的水域。 鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。 鲔鱼有50多个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达6-700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。 鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材，但因经济价值佳，被渔民过度捕捞，已对它们的族群大小造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。有刺
你见过没刺的鱼吗

鲔鱼有刺吗

4，白色斑鱼叫什么

裸斑鱼学名叫裸鲤 属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、藏龙鱼、无鳞鱼。 外形特征 体长，稍侧扁,头锥形,吻钝圆, 口裂大，亚下位，呈马蹄形。上颌略微突出，下颌前缘无锐利角质。下唇细狭不发达，分为左右两叶；
鱼骨鲜汤的做法：主料： 鱼骨（带肉）。 辅料： 葱、姜、干辣椒（点缀用）、香菜。 调料： 盐、味精、辣椒酱（可根据自己的口味选择）、上汤（或开水）、花雕酒、麻油、食用油。 香料： 鲜花椒（不放也可以）。 制作步骤：　　1、鲜鱼骨洗净后斩成6—8厘米的鱼骨段备用。 2、葱切段、姜切大片备用。 3、香菜洗净后切长段备用。 4、锅中做少许食用油，6成热时下入葱姜煸炒出香味。 5、入辣椒酱大火煸出红油后下入鲜花椒。 6、下入鱼骨段烧至两面变色发白。 7、加入做开了的上汤（或开水）至没过鱼骨，点少许花雕酒后大火做开。 8、放入盐、味精调好味道后继续大火烧至鱼汤醇厚红亮。 9、将鱼汤连鱼骨一起倒入事先准备好的汤碗中、点缀上几根香菜。 10、点几滴麻油即成。 ps：　　1、鱼骨要斩的大一些，因为斩的太小太碎会使成品产生“小刺”不方便食用。 2、步骤7无论是加入上汤还是清水都一定要是做开沸腾的，这是成品鲜香醇厚的关键，不可忽略哦！

5，裸斑鱼怎么做才好吃

清蒸石斑鱼的做法【原料】 石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。 【制法】 将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。 【特点】 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法【特点】 鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。 【原料】 净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实耗油100克）。 【制作过程】 常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。 炒鱼材料 石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥 调味料 XO酱、蚝油 烹调步骤 1.绿花菜先川烫，芦笋也一同川烫2.起油锅，炒熟绿花椰菜及芦笋，绿花椰菜和芦笋排盘，即可3.另起油锅，等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用4.油沥掉后，锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后，加入2碗高汤、XO酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒5.等汤汁收乾后即可起锅

6，清蒸裸斑鱼怎么做如何做好吃

清蒸裸斑鱼的做法步骤1. 先准备佐料，生姜一部分切姜丝，一部分切姜片，小葱切丁，小米辣切圈。2. 还切一点葱丝3. 洗干净鱼，一定要多洗几遍4. 在鱼身上划几刀，两边都要划，方便入味5. 抹少许盐，加料酒、姜丝腌制15分钟左右6. 哪出鱼，倒掉盘子里多余的腌制水。然后放一些姜片打底7. 我还放了点葱花8. 放回鱼，在鱼身上放切好的姜丝和葱花9. 肚子里也要放一些10. 入锅蒸10分钟11. 将蒸好的鱼取出，倒点生抽再入锅蒸3分钟12. 蒸好的鱼取出，13. 上面的葱姜不要，重新放新的姜丝、葱丝、辣椒。14. 起锅放油，烧热。淋在鱼上面就可以了15. 成品。好吃营养
1 食材：青斑鱼。2 将姜片平铺在蒸盘上。3 将青斑鱼洗净，放在姜片上。4 炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。5 盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。6 时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。7 热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。
1. 处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。2. 姜1小块削皮切薄片。3. 葱2支分葱白和葱绿切段。4. 将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。5. 电蒸锅加热蒸20分钟。6. 不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。

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