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农家乐经营中的问题及对策参考1。农家乐存在的主要问题，根源在农村，也受到农村社会发展现状和农民自身素质的限制。有很多问题亟待解决。其中，常见的问题有:(1)基础设施差，卫生条件不理想，主要表现为无卫生许可证经营，如:厨房设备差，厨房污水遍地，偶有老鼠出没；生熟食品、菜肴堆成一堆，生熟食品砧板不分；厕所、院落有卫生死角，如简易旱厕、水箱、猪圈、羊圈等，靠近厨房；在农家乐里帮忙下厨房的，大多是农家乐的经营者或者从周围请来的农妇、村民。很多都没有经过严格的体检，没有健康证。一些食品进货渠道混乱，个别农家乐购买的粉条、树皮、豆皮等制作凉菜的主辅料多从一些小作坊等处购买。，卫生状况堪忧。

发展有机食品还可以解决大量农村剩余劳动力。第四，随着我国加入世贸组织，我国农产品出口受到绿色非贸易壁垒的限制，发展有机食品可以与国际接轨，打开国际市场。同时，随着人民生活水平的提高和环保意识的增强，国内有机食品市场在近几年将会有很大的发展。因此，在这种背景下，为了解决日益增长的有机产品需求，生态有机农业 R