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唐吉农业珠三角平原居民将低洼易涝地区挖成池塘养鱼，挖出的塘泥堆在周围，称为“基塘堤”。基础堤上种上了果树、甘蔗、桑树、花卉，既能防洪，又能增加收入，而且农作物加工过程中产生的物料还能同样投入池塘。珠三角地区包括广州，深圳、珠海、佛山、江门、中山、东莞、惠城区，惠州的惠阳、惠东、博罗，肇庆的瑞州区、鼎湖区、高要、四会。

最主要的是大米，其余是冬小麦、红薯、大豆、玉米、花生、木薯、蓖麻、芋头等。广东农业种植概况农业种植概况广东的主要农作物有水稻、甘蔗、花生、水果、茶叶、蔬菜和蚕桑。2004年，广东省农作物总播种面积为4807.98千公顷，其中粮食作物2789.70千公顷。广东的水稻生产已有3000多年的历史。新中国成立后，由于农田水利建设、良种选育和推广以及先进栽培技术的推广，水稻产量有了很大提高，使广东成为我国重要的双季稻产区。

2004年，全省粮食总产量1390万吨，其中水稻1123.13万吨。甘蔗是广东的主要经济作物。改革开放以来，为了少占粮田，广东农业因地制宜调整作物布局，在旱地开辟新的甘蔗基地，使甘蔗生产在调整中稳定发展。近年来，新老蔗区进行结构调整，减少种植面积，推广良种。全省粮食甘蔗良种覆盖率达到95%以上。2004年，全省甘蔗种植面积151.262万公顷，总产量1110.37万吨。

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