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1，芥末长什么样

芥末也叫山葵，长这样 你看图片

芥末长什么样

2，什么叫做油唛菜

和春菜差不多，长长的叶子，很好吃
一种青菜 可炒吃 可涮锅

什么叫做油唛菜

3，白灼油麦菜怎么做

白灼油麦菜的关键步骤是调碗汁：碗中倒入蒸鱼豉油多一些，再放美极鲜味汁、白胡椒粉、鸡精、味精、白糖各适量，加开水稀释一下，倒入码好的油麦菜两边，再把洋葱和红椒碎码放菜上，锅中烧热油，淋在上面即可。
把菜先洗干净，烧开水加点油和盐再放菜，过 青就快捞起来加点生抽就行了
新鲜油麦菜1斤。花生油、海鲜酱油。[操　　作:1、把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。 2、把锅中的水烧开。 3、将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。 4、把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油

白灼油麦菜怎么做

4，蚝油芥蓝菜如何做

芥蓝菜洗净折好，蒜瓣切沫。锅放油至热，放入蒜沫炒至闻到香味-放芥蓝菜。加少量白糖。炒到7成熟，倒入蚝油。看自己口味适量加入蚝油。鸡精。尝尝盐味。就可以装盘了。
芥蓝 去掉老的根部 洗净 烧一锅水 加一小勺酒食用油 烧开 把菜焯熟 盛盘 烧一点油 把适量的蚝油倒入 煸炒一下 浇到芥蓝上就行了 我偏好加一点蒜蓉 你有兴趣可以试试
把芥菜放入味水中煮至8成熟 起锅晾干水放入盘中待用 ，锅中放入少量清水勾兑蚝油+盐+味+勾点薄芡，起锅倒入芥菜中 OK。
一起炒。

5，芥菜是什么菜

芥菜是芸苔属一年生或二年生草本,有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。 中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。 芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用

6，种植油莱方法

温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。　　1、先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。　　也可以用点播的方法，每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，气温较低时间距稍大些。　　2、幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次;发芽2周后随浇水喷施1次稀薄的腐熟有机肥。　　3、4-5片真叶时可移栽定植，株距视品种大小而定，一般约15-20厘米;定植后浇透水，稍遮阴，成活后正常管理。若无需移植，则需开始间苗，将较大的苗拨出。间苗的原则是让苗分布较为均匀，可选行多次，直至间距合适为止，每次间苗后追施1次腐熟有机肥。　　日常管理　　1、夏季病虫害较多，注意及时清除老叶和病叶，有虫害时应尽早灭除，适当补充磷钾肥也利于提高植株的抗病能力。　　2、不耐旱，生长期需水较多，注意及时浇水，但注意不要积水，以免烂根或容易发生病害。　　3、需肥较多，以氮肥为主，前期施肥浓度宜小，后期可适当加大浓度，一般每周喷施1次腐熟有机肥，采收前2周停止施肥。　　4、适当轮作可减少病虫害，例如可先在春、夏季种植瓜茄类、豆类、根菜类等蔬菜，然后种植小白菜，之后种植菜心及甘蓝类蔬菜。也可以用葱蒜、芹菜、菠菜等混合播种套种。　　采收　　4-5片真叶以上时可随时采摘小苗食用，一般生长期不超过2个月，以免影响口感。
地皮菇　　地皮菜: 菌藻结合体， 一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。有的地区称作地软、地脚皮【临沂方言】 地耳、地衣、地木耳，野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜等；苗族人叫做＂jib vib"．意思是＂长在岩石上的菌子＂．　　地皮菜含量　　[化学成分] 地皮菜的化学组成中水分占95.92％,每1克干物质中含蛋白质185毫克,脂肪7 毫克,糖类碳水化合物350 毫克,矿质元素的含量也相当可观.　　[营养成分] 　　它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬菜中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。　　地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。　　地皮菜整体入药，味淡性凉，入脾肺经。有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效。治火眼　　夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含　　的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。　　[食疗作用]　　1．降脂明目。地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜 　　盲、脱肛等病症也有一定疗效。　　2．清热降火。地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫　　伤及疮疡肿毒。　　3．补充营养。地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，　　具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

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