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1，番茄沙巴鱼的做法步骤图番茄沙巴鱼怎么做

沙巴鱼片好，加盐、生抽、料酒，淀粉拌匀，腌制15分钟热锅冷油，蒜瓣爆香，加入切好的番茄块，不停的搅拌避免粘锅，改小火熬制，待番茄酱浓郁后加白开水煮开大火加番茄鱼煮开，差不多煮熟后关火，盛出撒小葱
额

番茄沙巴鱼的做法步骤图番茄沙巴鱼怎么做

2，清蒸沙巴鱼的做法清蒸沙巴鱼怎么做好吃清蒸

清蒸沙巴鱼的做法食材主料沙巴鱼200g辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量步骤1.沙巴鱼柳一块洗净2.生姜切片3.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片4.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

清蒸沙巴鱼的做法清蒸沙巴鱼怎么做好吃清蒸

3，油炸沙巴鱼的正宗做法油炸沙巴鱼怎样做才好吃的做法

主料沙巴鱼柳450g鸡蛋1个牛油果半个 辅料油适量盐适量黄酒适量面粉适量胡椒粉适量面包糠适量薄盐生抽少许 步骤1.鱼柳室温自然解冻，记住不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质2.鱼柳切成一指长宽的条状3.鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟4.腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上5.裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下6.蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾满面包糠7.煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少，油是导热，让鱼柳快熟的媒介8.成熟的牛油果一个，浅褐色，表面微软就表示成熟了，这样才能刮出细腻的果泥来9.牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了10.取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了11.最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了
1. 冷冻沙巴鱼解冻 2. 用十三香，盐，腌制三十分钟。 3. 薄薄的裹上一层面粉！ 4. 把油烧热，放入腌制好的沙巴鱼 5. 煎到二面金黄。记住鱼下锅以后改小火 6. 沙巴鱼味道很不错鲜美！属于蒜瓣肉！没有鱼刺，很适合小孩和老人！再看看别人怎么说的。

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4，沙巴鱼的营养价值相当于海洋中哪些鱼类的营养价值

沙巴鱼的营养价值相当于丁桂鱼的营养价值。丁桂鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高（18.85%），尤以富含脑黄金(11.49-20.88mol%的不饱和脂肪酸)被誉为绿色保健食品畅销欧洲。1、沙巴鱼的解释：沙巴鱼也叫巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。2、丁桂鱼的解释：丁桂鱼，又称欧洲丁鱥、丁鱥、须鱼岁，西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈，由此得到医生鱼的别名。是一种分布于欧亚大陆（西起不列颠群岛，东至鄂毕河和叶尼塞河，南至贝加尔湖）淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。
丁桂鱼

5，沙巴鱼怎么炒

清蒸巴沙鱼1.鱼切片。2.加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。3.盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。4.把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。5.锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。6.放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香煎巴沙鱼1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5.把鱼放在一边，腌制5分钟。6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。7.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。8.煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。9.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。
做法食材主料沙巴鱼200g辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量步骤1.沙巴鱼柳一块洗净2.生姜切片3.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片4.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可
可以做黑椒炒沙巴鱼。 主料：沙巴鱼300g。 辅料：油适量，盐适量，黑椒酱50g，淀粉20g，料酒20ml 。 步骤 1.准备好原料。 2.鱼肉切成小丁，加入少许干淀粉、料酒拌匀，腌制十分钟。 3.炒锅烧热，倒入油，加入鱼丁滑散。 4.炒至鱼肉变色成熟，盛入盘中，加入黑椒酱。 5.拌均匀，调好口味。 6.摆盘上桌即可。 小贴士

6，沙巴鱼是什么鱼

沙巴鱼也称巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。在越南，巴沙鱼主要生活在九龙江或是越南南部的一些大河流域中，主要分布在越南安江省，同塔省，永隆省，芹苴直辖市，前江省，槟椥省，越南音译为“卡巴沙”（Cá Basa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58％。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小剌、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。 巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似，长形鱼身，表皮光滑，鱼须短。马年愉快，希望帮助到你，O(∩_∩)O！！！放心采纳哦~~
是巴沙鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。扩展资料：该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500到800克，次年可长到1500到2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物巴沙鱼质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形且鱼鳞非常完整；三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。参考资料：搜狗百科巴沙鱼

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