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1，肉桂是我们常用的佐料桂皮吗

肉桂厚，桂皮薄，肉桂色浅，桂皮色深。我在调料铺子里的实际感觉，肉桂卷小，桂皮卷大。肉桂味浓，桂皮味淡。桂皮做菜炖肉，肉桂做咖啡、蛋糕。

肉桂是我们常用的佐料桂皮吗

2，肉桂和桂皮是一样的吗

好像不一样吧，中药肉桂一般指中国肉桂的树皮，可以用药也可以食用做香料，桂皮一般指斯里兰卡的肉桂树皮，桂皮较辣比肉桂厚。
不一样

肉桂和桂皮是一样的吗

3，问题 请问肉桂和桂皮是一种东西吗其作

病情分析：,肉桂和桂皮不是同一种东西的,意见建议:,肉桂，是肉桂的树皮及茎部表皮，经干燥而成，成品卷曲呈圆筒状或半圆筒状。桂皮，是桂皮树的树皮内层部分，成品内外光滑，由8-10层叠卷成卷筒状

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4，肉桂同黄皮是一样东西吗

不是同一种东西! 桂皮桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。
也许是的。

5，肉桂是桂皮吗

桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。
是桂皮没错,但是肉桂和我们日常用的桂皮也是有区别的,真正的肉桂是老树皮,薄的树皮叫桂皮,厚的才是肉桂 肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(c. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

6，肉桂和桂皮是一种产品吗

是一种调料。 桂皮 原料别名：肉桂、官桂、香桂、牡桂、紫桂、玉桂、辣桂、桂心、桂辛 原料介绍 桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。 桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，用途与厚肉桂相同。 桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似 营养分析 1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增； 2. 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病； 3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。 相关人群 一般人群均可食用 1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用； 2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。 食疗作用 桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经； 有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效； 主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。 1. 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆； 2. 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用； 3. 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。 本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。 桂心：苦辛，无毒（或作甘大燥）。[功用]补阳，活血 桂枝：辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗
不是同一种，肉桂是桂皮里面最有脂肪的那层，国内的大部分地方都买不到而且混淆了
是同一种药
一样的 是同一种东西

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