大蓝莓，蓝莓功效每天吃多少

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1，蓝莓功效每天吃多少
2，蓝莓一天吃多少最好
3，蓝莓的营养价值
4，蓝莓含什么营养成分
5，蓝莓对胃有好处吗
6，蓝莓的品种有哪些

1，蓝莓功效每天吃多少

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2-3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。

蓝莓功效每天吃多少

2，蓝莓一天吃多少最好

至少吃2份以上。　　相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分! 　　不同颜色水果的不同功能　　紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。　　白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。　　黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。　　绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。　　红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统

蓝莓一天吃多少最好

3，蓝莓的营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。　　正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

蓝莓的营养价值

4，蓝莓含什么营养成分

蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。

5，蓝莓对胃有好处吗

很好的水果啊!蓝莓的营养价值不仅高，而且含有大量对人类健康有益的物质，比如抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等.可以保持皮肤的光滑及弹性,降低血压,抗菌、抗病毒等等,但是什么东西都是一样的不能吃的多,所以吃一点会有益的!

有

蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色，在碱性的环境下成蓝紫色。　　近年来研究指出花青甘色素有以下的功能：　　1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。　　2.维持胶原蛋白功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。　　3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。　　4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。　　5.蓝苺中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。　　哇！小小蓝苺有这么多的好处，但是也不能多吃，因为如果吃了太多抗氧化剂，可能会有反效果。其它的疗效是否这么神奇还有待观察，还是适量为止吧！在网上看到的。不知道会不会对你的疑问又帮助

　蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。　　正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 [编辑本段]应用价值　　1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。　　2、蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(International Conference on Longevity)，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。[1][2]美国罗格斯大学的研究者[3]也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。　　3、140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。[4]蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。

有

6，蓝莓的品种有哪些

从不同的类别可以有不同的品种分类这个很难说，　　给你一个我能查到的吧　　北高丛蓝莓品种　　北方高从蓝浆果分布区域年平均气温要在10-12℃，生长期150-250天，冬季月平均气温可达0℃以下，绝对最低气温常在-20℃以下，但不低于-30℃。株高1.5-3米，最大的优点是果实较大，品质好。　　1.蓝丰Blue Crop：　　早中熟，树体生32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333330336363长健壮(1.2-1.8米高)，树冠开张。极丰产，且连续丰产能力强。果实中等大，淡蓝色，圆形，果粉厚，肉质硬，果蒂痕小且干，具清淡芳香味,采收过早时口味偏酸，宜鲜食。该品种是目前美洲等国家种植非常普遍和广泛的品种。抗茎干溃疡病。蓝丰适应性强，在辽宁、吉林、山东、河北等省已引进栽培并结果，在向南发展时要注意满足≦7.2℃，1020小时，蓝丰抗寒力强，可抵抗-30℃，在长白山冬季雪大地区可露地越冬，但在长春地区因冬季雪少，越冬抽条严重，需埋土防寒。　　2.蓝光Blue Ray：　　早中熟品种(成熟期在蓝丰之前几天)，极丰产，抗寒性强。树势强，枝细长,1.2-1.8米高.果穗小而紧密，果大，中等深蓝色，果蒂小、味微酸，香味浓，品质特佳，耐贮运。比较适合于庭院栽培。　　3.伊利Elliot：　　极晚熟，被认为是最晚熟的品种(大概在Jersey的成熟两周后成熟).树体生长健壮，抗寒，高产，果实中等大，风味佳，果色浅蓝，坚实蒂痕小，微酸，果实在完全成熟时采栽风味很好.果实松散成簇，适于机械采收,宜贮存。　　4.派吹特Patriot：　　早熟品种(大概与北陆同时成熟)。树体生长健壮、低矮、直立,1.2米左右高，非常抗寒，抗根腐病，极抗湿,适合于许多不同的土壤类型。开花早，也许会受到晚春霜冻。果实非常大，略偏圆形，质硬，悦目蓝色，果蒂痕极小且干，采摘过早，果实呈红色，果实甜且风味极佳。此品种为北方寒冷地区鲜果市场销售和庭院栽培首选品种。　　5. Toro：　　中熟，树体生长健壮，树冠开张, 1.5-1.8米高。丰产。圆形果实，果实成簇,大而坚硬,天蓝色，风味适中。　　6.泽西Jersey：　　晚熟,树体大且树形直立，微度伸展,枝干黄色，树势强。果实中等大小，果色浅蓝，坚实蒂痕小，加工品质好，缺乏香气，不易裂果。成熟较迟，较丰产，可以机械采收，适宜鲜果销售栽培。　　7. Legacy:　　晚熟，树体生长健壮，可长到6英尺高，高产，抗寒，果实中等大，淡蓝色。　　8. Briggitta Blue：　　晚熟品种，树体生长强、丰产、果实淡蓝色，果大坚实蒂痕小，硬度强，甜而微酸，风味佳，，加工品质极好，不易裂果和落果。果实可长期保存，产量由少到中等。不耐寒，　　9.尼尔森Nelson:　　中晚熟(和Berkeley同时成熟)，树体生长直立,健壮,高产，风味佳，果个大，淡蓝色,硬度强，风味佳,适宜保存,较适合于商业种植.　　10.伯克利Berkeley:　　生长势强，枝密生，黄色。果穗大而松散。果大而坚实，浅蓝色，蒂痕小，不裂果，风味和香气中等。中熟品种，不适于机械采收。产量不稳定。花期早，易受晚霜危害。　　11.都克Duke：　　树体健壮直立，能到1.2-1.8米高。高产且抗寒,果实中等大，微酸,浅蓝色，蒂痕小而干，很硬,所以果实能够比其他果实更能保持很好的质量，风味柔和，有香味。　　12.康维尔Coville：　　树体生长健壮，极丰产，果穗松散，无裂果，无落果，适宜机械采收。果实大、淡蓝色，质硬，完全成熟前风味偏酸。　　13.达柔Darrow：　　晚中熟品种,果实大,淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，略酸，因其风味佳而能有很高的价格,树体生长健壮,直立生长该品种不太适宜于北方栽种,更适合南方种植。　　二、半高丛蓝莓　　1.北陆Northland：　　中早熟。树体生长健壮，树冠中度开张，0.9-1.2米高。极其抗寒，极丰产。果实中大，圆形，中等蓝色，肉质中硬，果蒂痕小且干，适宜鲜食和加工。成熟期较为集中，风味佳。　　2.北空Northsky：　　半高丛，蓝莓中最抗寒（-45℃），半高丛，树叶浓厚，果实小到中等大，而被有较厚果粉，果实呈蓝色。风味与野生型蓝莓相当。产量大概在每丛产0.5Kg-1Kg。适宜于装箱保存。　　3.北村Northcountry：　　早熟(大概在Northblue之前成熟)，树体长势一般，0.6米高，1.732米的直径覆盖范围.果实中等大小，果实甜，品质佳，无采收裂痕,产量不高。不适合于机械采收。　　4.北蓝Northblue：　　早中熟,自我繁殖能力强，树丛矮小，0.6-0.9米高.果大，果实深蓝色，坚实，风味佳。晚熟耐贮运，耐低温。　　三、矮丛蓝莓品种　　矮丛蓝浆果分布区生长季节短，冬季寒冷而夏季冷凉，年平均气温5-12℃，12月份至翌年1月份月平均气温0℃以下，极端最低温可达-40℃。株高0.38-0.5米。　　1.斯卫克Brunswick：　　中熟品种，树体浓密，能长到30 cm高。叶子3.5cm长,1.7cm宽，呈暗黑色。较丰产，果实大，球形果实，中等蓝色，直径可达1.3cm,单重1.25g，一般果实20个成一簇，果实风味佳。与Augusta（矮丛类）异花授粉效果很好，抗寒性强，在长白山区可安全露地越冬。　　2.美登Blomidon：　　为中熟品种，抗寒力极强。树体生长健壮，树体高度有20-30cm，绿到微红的树干和枝条，深绿色叶子有3.5-4.7cm长，1.5-2.5cm宽，新梢及叶背叶脉上被有细密的白色绒毛，花芽近球形，叶片长卵圆形，表面有光泽。总状花絮，丰产、果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。根状茎发达，喜酸性（PH4.5-5.5）疏松、湿润、有机质含量高的土壤，5月上旬开花，7月上旬成熟，中熟品种，最低T＞-40℃均可栽培在长白山区栽培五年平均株产0. 83 kg最高达1. 59 kg。果大而均一，单果重0.74g,按树年份，2，4，6，8年的产量依次平均为0.9，11.0，13.6，22.2 metric t/ha。　　四、其它品种　　V5果实深蓝色，果蒂痕小，果实硬，风味好。　　V6果实深蓝色，果实硬，风味好。　　V4产量高，长势强，果实深蓝色。　　V3产量高，长势强，果实深蓝色。　　V1果实深蓝色，果个大，果实硬，风味好。　　M5晚熟、果实颜色和风味极佳　　M6晚熟、高产、果蒂痕小、株型开张　　M7晚熟、高产、果蒂痕小、株型开张

国内种植蓝莓一般由北路、杜克、蓝丰为主。我公司就是主要种植这三类品种。另外还有密斯提，早蓝，奥尼尔。现接受全国客商预定，欢迎参观订购。

半高丛蓝莓　　由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗－35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50～100cm。1.北陆（northland）　　美国品种，中早熟。树体生长健壮，中度开张，树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。2.北蓝（northblue）　　美国品种，晚熟。树体生长健壮，树高约1m，抗寒，丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。3.北村（northcountry）　　美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。矮丛蓝莓　　树体矮小，高30～50cm。抗寒，在－40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。亩产量500kg左右。1.美登（blomidon）　　加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产。抗寒力极强。为高寒山区发展蓝莓首推品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。2.芬蒂（fundy）　　加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。高丛蓝莓　　包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－30℃低温，适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。1.康维尔（coville）　　美国品种，中熟品种。生长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。该品种的一个突出特点是：果实成熟期长，在长春地区从第一批果实成熟到最后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。2.达柔（darrow）　　美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。3.蓝丰（bluecrop）　　美国品种，中熟。树体生长健壮，开张，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。

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