发芽的山药能吃吗，山药发芽能吃吗

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可以吃的。

能是能，但是尽量不要吃

山药发芽能吃吗

[摘要]春天的时候，铁棍山药放在家里容易发芽，很多人不知道，铁棍山药发芽有毒吗?现在就来说说铁棍山药发芽是否可以食用的话题。

发芽了的铁棍山药能吃吗

中国菜园网告诉您：发芽的土豆不能吃，同样的发芽的山药也是不能吃了。发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽+生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成. 所以山药发芽后不能食用。记得采纳啊

发芽的山药能吃吗

已知的研究报告，山药并不以是否发芽为取食/ 抛弃的根据。山药含有大量的淀粉（糖分），容易变质。但其表现形式为：1）变色（初步变黄、深度变红）2）受潮（初步变软、深度发粘）3）变质（味苦）出现这三种情况，一般不建议食用。山药与土豆不同，土豆发芽产生的是“龙葵素”，而山药没有。

不能

山药发芽了可以吃。

可以啊，拿来做药

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最好不要吃，一定要吃的话得把周围部分挖掉即可

能

不能吃了!!发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽+生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成. 所以山药豆发芽后尽量避免食用

不要命的话你就吃吧

可以吃，前提是把那些芽剜掉，我都吃了20多年了，山药放久了都可能会发芽，你不可能全部扔掉吧？