东京农业大学怎么样，上海这几所大学怎么样

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1，上海这几所大学怎么样
2，挪威生命科学大学怎么样
3，麻烦介绍下日本东京农业大学有多少学科
4，吃鱼有什么好处

1，上海这几所大学怎么样

2010年上海地区大学排行超一流大学 01、复旦大学（“985”工程与“211”工程重点高校，教育部, 本科） 02、上海交通大学（“985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科）一流大学 03、同济大学（“985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科）04、华东师范大学（“985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科）准一流大学 05、上海财经大学（“211”工程名单重点高校，教育部，本科） 06、上海外国语大学（“211”工程名单重点高校，教育部，本科）07、华东理工大学（“211”工程名单重点高校，教育部，本科） 08、上海大学（“211”工程名单重点高校，上海市，本科） 09、东华大学（“211”工程名单重点高校，教育部，本科） 10、华东政法大学（上海市，本科）二流上游大学 11、上海理工大学（上海市，本科） 12、上海师范大学（上海市，本科） 13、上海海事大学（上海市，本科） 14、上海中医药大学（上海市，本科） 15、上海对外贸易学院（上海市，本科）二流中游大学 16、上海工程技术大学（上海市，本科） 17、上海电力学院（上海市，本科） 18、上海水产大学（上海市，本科） 19、上海应用技术学院（上海市，本科) 20、上海立信会计学院（上海市，本科）二流下游大学 21、上海第二工业大学（上海市，本科） 22、上海金融学院（上海市，本科） 23、上海电机学院（上海市，本科） 24、上海商学院（上海市，本科） 25、上海政法学院（上海市，本科）三流上游大学 26、上海音乐学院（上海市，本科） 27、上海戏剧学院（上海市，本科） 28、上海体育学院（上海市，本科） 29、上海建桥学院（上海市教委，本科） 30、上海杉达学院（上海市教委，本科）三流下游大学 31、复旦大学上海视觉艺术学院(上海市，独立本科) 32、复旦大学太平洋金融学院(上海市，独立本科) 33、上海外国语大学贤达学院(上海市，独立本科) 34、上海师范大学天华学院(上海市，独立本科) 35、同济大学同科学院(上海市，独立本科)

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2，挪威生命科学大学怎么样

挪威生命科学大学学校概况建校年代：1859年所在省州：阿克什胡斯郡学生人数：3000人中国教育部是否认证：获得认证学校简介挪威生命科学大学(UMB，原挪威农业大学)位于挪威市，是一所建成于1859年的公立大学。挪威生命科学大学下设有动物与水产科学系，化学系，生物技术与食品科学系，生态与自然资源管理系，景观建筑和空间规划系，数学科学与技术系，植物与环境科学系，国际环境与发展研究系等8个系。挪威生命科学大学还为申请者提供非学位的学习项目。挪威生命科学大学在2005年1月1日由原挪威农业大学改名而成立, 是在农业和自然资源管理领域的专门研究中心。该校旨在为后代的食品生产和自然环境的保护而进行专业的学习，为发展中国家的学生教授先进的农业知识与文化。挪威生命科学大学有国际化的教育和研究环境，着重于自然科学、技术和社会科学间的互动关系。这些教育的重点是要解决当今和未来面临人类的挑战，诸如在农业生产、环境和土地资源管理乃至商商业发展环境等方面。该大学坐落在美丽的地方，距离奥斯陆大约30公里。由8个科系及研究中心组成，7个英语授课的硕士专业. 其主要目标是：保护自然资源，使用农业科技，食品质量和渔场养殖业。学校专业挪威生命科学大学开设有本科，硕士和博士专业，比如发展研究，动物科学，水产学，生物学，生物技术，企业行政管理，化学，生态与自然资源管理，经济与资源管理，食品科学，森林、环境与工业，景观建设和管理，自然科学，植物科学，绿色能源，考古学，动物育种与遗传学，水与环境技术，微生物学等等。院系设置课程设置 (硕士)1. Agroecology 农业生态学2. Aquaculture 应用水产养殖3 Development and Resource Economics 发展和资源经济4. Development studies发展学5. Feed Manufacturing Technology 饲料制造技术6. Management of Natural Resources and Sustainable Agriculture自然资源和可持续发展农业的管理7.Tropical Ecology and Management of Natural Resources1.热带生态和自然资源管理申请截至时间; 3月1号入学条件：本科相关专业毕业, 托福500分,雅思5分以上学原文来源：http://wWw.LiuXue86.Com/a/1820192.html

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3，麻烦介绍下日本东京农业大学有多少学科

都市绿化技术研究室?造园建设工学研究室?，博士后期课程）生命科学専攻（博士前期课程，博士后期课程）农芸化学専攻（博士前期课程;环境文学论研究室?応用微生物学研究室?品质制御学研究室?生物化学研究室?、环境経済学研究室?农业経営学研究室?东北亚农业论研究室?食料资源理化学研究室?水圏生物化学研究室?水圏生态学研究室?水圏环境学研究室生物产业学部教养学部健康科学研究室?地域环境政策论研究室?作物生产管理学研究室?，博士后期课程）畜产学専攻（博士前期课程;外国语研究室应用生物科学部生命科学学科微生物分子遗伝学研究室?，博士后期课程）食品栄养学専攻（博士前期课程;地域农业开発研究室食料环境経済学科国际商业学科国际食料情报学部教养分野健康科学研究室.经济人类学研究室?情报処理教育学研究室?英语?美国学研究室?英语?口语英语研究室?身体教育学研究室?，博士后期课程）国际农业开発学専攻（博士前期课程;発酵食品化学研究室?発酵生产科学研究室?机能性分子解析学研究室生物応用化学科生产环境化学研究室?植物生产化学研究室?畜产マネジメント研究室生物疗法学科植物共生学研究室?人间植物関系学研究室?野生动物学研究室?伴侣动物学研究室?园芸疗法学研究室?动物介在疗法学研究室农学部教养分野生命伦理学研究室?生体机能分子分野?建设系统工学研究室?水利施设工学研究室?地域产业経済论研究室アクアバイオ学科水产増殖学研究室?造园地被学研究室?景観材料研究室地域环境科学部教养分野植物生态学研究室?时事?管理栄养士専攻応用生物科学部教养分野健康科学研究室?外国语研究室地域环境科学部森林総合科学科森林生态学研究室?治山?绿化工学研究室?，博士后期课程）林学専攻（博士前期课程，博士后期课程）农业工学専攻（博士前期课程;林产化学研究室?森林経営学研究室?森林政策学研究室生产环境工学科地域资源利用学研究室?林业工学研究室?木材工学研究室?国际农业开発研究室?农业开発政策研究室?临床栄养学研究室食品栄养学専攻/生物制御化学研究室?微生物学研究室?公众栄养学研究室?，博士后期课程）造园学専攻（博士前期课程;醸造资源化学研究室栄养科学科栄养生理化学研究室?生体机能防卫学研究室?食品生化学研究室?食品机能开発学研究室?调理科学研究室?栄养生化学研究室醸造科学科醸造微生物学研究室?商务英语研究室?中国语研究室生物产业学部生物生产学科植物バイテク研究室?农学部农学科果树园芸学研究室?野菜园芸学研究室?花卉园芸学研究室?园芸科技学研究室?post-harvest[1] [1] [2] 研究室作物学研究室?遗伝育种学研究室?植物病理学研究室?昆虫学研究室农业生产科学园芸科学畜产学科家畜繁殖学研究室?家畜育种学研究室?家畜生理学研究室?家畜饲养学研究室?家畜卫生学研究室?畜产物利用学研究室?水产资源管理学研究室?博物馆情报学研究室?外国语第一研究室?外国语第二研究室?外国语第三研究室短期大学部生物生产技术学科环境绿地学科酿造学科营养学科研究生院农学専攻（博士前期课程;动物バイテク研究室?动物生产管理学研究室?植物资源保全学研究室?动物资源管理学研究室食品香粧学科（旧?食品科学科）资源利用学研究室?食品制造科学研究室?调味食品科学研究室?醸造环境科学研究室?教育学研究室?造林学研究室?数学研究室?外国语研究室国际食料信息学部国际农业开発学科热帯作物学研究室?热帯园芸学研究室?热帯作物保护学研究室?农业环境科学研究室?食品香粧机能学研究室产业経営学科会计学研究室?农地环境工学研究室?环境情报学研究室?地水工学研究室?农业ロボット工学研究室?农产プロセス工学研究室造园科学科景観政策学研究室 ?资源生物工学研究室?植物遗伝子工学研究室?动物分子生物学研究室?动物発生工学研究室?，博士后期课程）醸造学専攻（博士前期课程，博士后期课程）农业経済学専攻（博士前期课程

东京农业大学，英文名称：Tokyo University of Agriculture。是于1891年建立，1925年开设大学教育的日本私立大学。大学的简称为“东京农大”。东京农业大学设有农学部（农学科、畜产学科、生物疗法学科）、应用生物科学部（生物科学学科、生物应用化学科、酿造科学科、营养科学科：食品营养学专攻、管理营养士专攻）、地域环境科学部（森林综合科学科、生产环境工学科、造园科学科）、国际食料情报学部（国际农业开发学科、食料环境经济学科、国际生物商务学科）、生物产业学部（生物生产学科、食品科学科、产业经营学科、水生物学科），大学院设有农学研究科（农学专攻、畜产学专攻、生物科学专攻、农艺化学专攻、酿造学专攻、食品营养学专攻、林学专攻、农业工学专攻、造园学专攻、国际农业开发学专攻、农业经济学专攻、国际生物商务学专攻、环境共生学专攻）、生物产业学研究科（生物产业学专攻）。

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4，吃鱼有什么好处

吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。孕妇吃鱼好处多。医学研究表明，如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。所以孕妇一定要多吃鱼哦。吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。吃鱼易于消化。鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96％。常吃鱼可以延缓衰老，还利于女士美容。鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜包养有一定的帮助哦。

吃鱼好处多多，但没听说过对皮肤有什么作用。。这是吃鱼肉的好处......新加坡国立大学和南加州大学的研究人员发现，多吃鱼可以降低女性患乳腺癌的风险。与此同时，芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明，经常吃鱼可以降低心脏病患者的死亡率。一项名为《新加坡华人健康状况研究》的报告称，女性每天进食至少40克鱼肉可以将患乳腺癌的风险降低四分之一，研究人员是在对新加坡的6万名广东裔和福建裔居民进行了长达10年以上的跟踪调查后，得出这一结论的。在过去5年里，芬兰库奥皮奥大学的研究人员对400余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过心肌梗塞等多种心脏病的患者进行跟踪调查。他们发现，在这些心脏病患者中，平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低63%。下面是吃鱼骨的好处...日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。

鱼体内含有很多dha，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。用什么辨法摄取dha呢？回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补充dha，就要多吃鱼。有人说“喜欢吃的菜，要在想吃的时候吃......”。那么建议你在每天想吃的菜中加上一道鱼，这样来就会给你提高智商，为头脑的聪明灵活打下充足的物质基楚。从今天开始，每天吃鱼吧。吃鱼会使头脑清晰多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论，大脑的发育都少不了dha，问题是怎么样摄取dha才是正确的。dha的作用机理如何、dha为什么能提高智商，大家一定想了解这个问题。如果不了解鱼为什么含有dha，不了解dha是通过什么机制加强了脑的功能，自然也无法掌握正确摄入dha的方法。为了你自己的身体，为了你的后代，也有必要弄清楚有关dha的知识。吃鱼可使人聪明的道理吃鱼的确可使头脑聪明，英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假说的主要观点是：大脑的发育不可缺少dha。这个观点多年前已被科学实验所证实。更使人惊讶的是，克罗夫特教授指出：“经常吃鱼的日本人孩子，比以肉食为主的欧美人的孩子智商高，这点也可以说是大多数科学家主要的研究动机”。dha大量存在于鱼体内，许多国家自古以来就称鱼是可使人聪明的食物；中国民间也传说吃鱼可以健脑。也就是说过去虽没有科学的证明，各国都流传著对鱼的营养价值的赞誉。克罗夫特教授用科学实验对这点进行了验证。 dha到底是什么？对大脑这么重要的dha到底是什么呢？这个问题不解快，就无法再往下讲下去了。再者，说死理的人也不少，你不说明科学道理，不解释明白为什么dha对大脑和身体有益，便不能使人信服。下面用浅易懂的道理对dha加以解释。 dha的英文原名是docose hexaenoie acid，取其三个字头d．h．a．缩写而成。dha还有其他的简称，如c22：6、n—3或22：6（二十二碳六烯酸）。这些简称太复杂了，但可表示dha的化学结构。再稍微详述如下： dha有22个碳原子(c)、2个氧原子(o)，周围连结著很多氢原子(h)。这些原子的组成方式是这样的：22个碳原子并列排列，每个碳原子有4只手，2个氧原子各有2只手，氢原子呈球状连在这些伸出的手上。这样的组合稍一变动，就可其形成完全不同的其他物质，即形成与dha相似，属于同一家族的亚麻酸(a-linolenic acid)、epa（二十碳五烯酸）。这两种物质仅与dha的碳原子、氢原子的数目稍有不同。这样的组合再变动，还可组成其他不饱和脂肪酸，如亚油酸和花生四烯酸，这些是亚麻酸、epa的另一族亲戚。也可以把它们看成是两家互相仇视的亲戚。亚麻酸、花生四烯酸这一族叫做n—6高度不饱和脂肪酸。（n—3与n—6在化学结构式上有点不同，在第三个碳原子上连结一个双键就是n—3；在第六个碳原子上连结一个双键就是n—6。—原作者注）由于这两个家族互相仇恨，双方互不交往。也就是说，dha不能转化为亚油酸，也不能转化dha。亚油酸也不能转化为dha。这样我们就大致了解了dha的构造和它的亲戚，那么，什么食物里有dha呢？dha大量存在于鱼油中。可以说，自然界的dha绝大部份在鱼油中。 dha和亚麻酸、epa既然是同族亲戚，它们的作用是同样的，还是有什么不同呢？这是个很简单的问题，但目前还不大清楚。不过目前已经了解到，他们在人体内所起的作用有很大区别。 dha的作用已被实验证实前面讲到，dha的另一种简称是｛n—3｝，｛n—3｝的全称是n—3高度不饱和脂肪酸或n—3多价不饱和脂肪酸，是脂肪酸的作用是： ▲降低血液中的胆固醇况度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病； ▲使血液不容易凝固； ▲减轻炎症； ▲防止癌症扩散（正在研究中）。这是一些令人瞠目的作用。除此之外，还有一些震惊世界的作用，就是前面提到的，dha 可以提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老等。 n—3类家族中，除了dha之外还有亚麻酸和epa，经研究发现，后二者在大脑里是没有的，也就是说大脑功能和亚麻酸、epa几乎没有什么关系，使头脑变聪明主要原因是dha在起作用。哪些鱼体内含有dha多？我们从克罗夫特教授发表的论文和前面介绍的实验结果，已经了解到dha对人体的益处。那么，哪些鱼体内含有dha呢？含有dha的鱼和不含有dha的鱼，我们以100克鱼肉中含有dha含量是否超过1克来区别。如果100克中含有dha量是否超过1克以上，就把这种鱼叫做dha鱼。 ▲dha鱼＝100克鱼肉中含有1克以上的鱼有：鲔鱼（肥肉部份）、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。 ▲含dha量在1克以下，数百毫克以上的鱼有：虹鳟、青鱼、蛙鱼、竹箧鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、??鱼、鲣鱼等。 ▲含少量dha的鱼，有：加??鱼、鲤、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼等。注：大豆类、大豆类、乳脂、疏菜、果实、藻类等食物不含有dha。 dha主要集中在鱼油中有人认为，既然dha鱼含dha多，那么注意去买鱼就是了。实际上并不是这么简单的事。前面介绍的整条鱼体内含有的dha量，主要集中于鱼油中，如果不特别注意吃鱼油，我们就不能把鱼所含有的dha全部吃进肚里。再者，我们每天吃的食物，当然不可能全是鱼，要吃蔬菜，同时也要吃肉。肉和蔬菜中的脂防酸当然也一起吃进肚里。其他种类的脂防酸势必会影响dha的吸收和作用的发挥。这样看来，重要的是要了解鱼油中含有多少dha。 ▲鱼油中dha含比率较高的鱼：蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鲣鱼、玉筋鱼、??鱼、脂眼鲱、花鲫鱼、鲔鱼（红肉部份）、墨鱼等。所不可缺少的物质。从吃鱼到吸收dha的过程 dha对大脑功能如此重要，吃鱼就可以给身体补充dha。dha进入体内后，分布到大脑的什么地方呢？为这了解决这个疑问，进行以下实验。｛实验｝用含有棕??油的食物（不含亚麻酸和dha）喂老鼠，三个月后，再喂六天含85％dha饲料。｛结果｝吃了三个月含棕??油食物的老鼠，脑中dha量相当少。然而，喂六天dha后，发现dha进入了老鼠脑细胞的突起、胞体内的线粒体、微粒体。这是怎么回事？原来，需要dha的地方，如脑细胞的突起等处，dha立即进行了补充；不需要的地方，dha绝不会在那里瞎转悠。这个实验说明了，短期摄入高沈度dha后脑细胞所发生的变化。下面的实验是为了解长期摄入dha后，dha在脑中的分布情况。｛实验｝给老鼠每天少量喂含沙丁鱼油（含有多量dha）的食物连续三个月。｛结果｝发现老鼠脑细胞中含有大量dha。也就是说，通过两次实验说明，少量长期喂含有dha的食物也好，短期大量喂含有dha的食物也好，老鼠中的dha含量都提高了，dha大量进入脑细胞的细胞膜，胞体内小器官和能传达信息的突起等非常重要的部份。这也说明，用什么方法吃鱼，都能补充dha，提高脑中dha水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力，而镇且在水供应不足的情??下照样有效。在上述实验中也测定了乳酸氢脱氢的活性，乳酸脱氢＊大量存在于脑神经细胞中，而且在与记忆等有关的大脑中的海马部分特别活止跃。乳酸脱氢也是一种与供应脑的能源的糖代谢关系十分密切的测定中发现，吃含沙丁油饲料的老鼠脑中，乳酸脱氢的活性相当高。这也说明，为什么吃含沙丁油饲料（含有多量dha）的老鼠成“机械鼠”，在迷宫中很快找到出口并喝到水。吃鱼也可预防成人病、老年痴呆等高度不饱合和脂酸预防炎症的作用，可以说是目前最尖端的科研课题之一。下面介绍的是日本药学界最尖端的专业知识，可能不太好懂，请慢往下看。患喘息性气管炎等的原因是由前列腺素之一————气白三烯的物质引起的，这种物质能被dha等n———3系列的高度不饱和脂肪酸所抑制。也就是炎症的表现之一，白血球的作用被抑制，这点已被实验所证实。前面提到了实验中发现，鱼体内dha和epa两种高度不饱和脂肪酸，dha含量比epa更多，因此dha抑制炎症的作用更大。实际上，上面提到的实验全部都是在鼠身上进行的。有人可能怀疑，通过鼠得到的研究结果能应用在人身上吗？为了回答这个问题，介绍一个临床病例。给慢性喘息性气管炎患者服用dha系列的epa。服用epa以后，患者血中花生烯酸（引起炎症的前列腺素的前身物质）的浓度明显下降，花生四烯酸含量减少，使前列腺素e2合成减少，白血球的作用受到抑制。也就是说，对喘息性气管炎的炎症产生了治疗效果。给风湿性关节炎病人服用epa，发现用药后关节炎症减轻。关于使用dha和epa可以控制炎症的观点，目前还处于研究阶段，可是，从目前的实验结果中明显看出，dha和epa等n——3系列高度不饱和脂肪酸具有抑制炎症的效果。能把炎症控制到什么程度，还有特待在今后的研究中探讨。在研究工作结束之前，只要相信dha的效果，经常吃鱼一定有好处。如果有人令人烦恼的喘息性气管炎和风湿性关节炎，不妨告诉他有关dha的知识，劝他常吃鱼试试。

老人常说食物四条腿的赶不上两条腿的，两条腿赶不上没腿的。多吃鱼吧，尤其是海鱼。

补小脑，容易开发，灵活。主要是对小孩。。

1、吃鱼减少心脏病危险。最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含Ω－3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。 2、吃鱼降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。 3、吃鱼降血脂胜过吃素。经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。 4、孕妇吃鱼好处多。如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 5、吃鱼会变聪明。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。 6、吃鱼有助发育。鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。 7、鱼肉营养全面。鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。 8、鱼肉易于消化。鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。 9、吃鱼延缓记忆衰退。每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。 10、鱼刺鱼骨有益健康。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。 11、多吃鱼少抑郁。吃鱼量与抑郁症发病率成反比，多吃鱼可改善精神障碍。 12、吃鱼减少香烟危害。吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。 13、吃鱼对眼睛有益。油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。

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