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1，菜心有多少种做法怎样做才好吃

在她最想吃菜心的时候做，是最好吃的
菜心排骨汤 青炒菜心 菜心炒肉丝 阉菜心

菜心有多少种做法怎样做才好吃

2，菜心是什么菜

就是菜心
菜心又名菜花、菜薹、广东 菜薹、广东菜等
青菜的一种。

菜心是什么菜

3，菜心可以吃吗

当然可以，很好吃。
可以吃，还很有营养，又好吃。富含维生素c，对皮肤有好处，有健康
可以吃，菜心有很多做法象耗油菜心，蒜蓉菜心等。。
可以
菜心当然可以吃啊，越嫩的越好吃，， 把菜心洗干净，准备好蒜茸，就这样清炒，是很好的美味。

菜心可以吃吗

4，菜心的做法

开水先焯一下，6成熟即可，锅内放适量的油，注意一定要先烧热锅，放入菜心，翻炒，加入盐，大约炒3-5分钟后，加入蒜泥，翻炒后出锅即可
主料 菜心一把辅料 蒜2瓣 配料盐适量味精可放可不放 1菜心一把。 2菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。 3炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。4然后下入菜心翻炒。5翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。

5，菜心的营养价值

菜心最怕买老，选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。像图片中这种菜心，基本上是我在菜场能见到的最嫩的了，梗非常短，炒出来完全没有渣子。 菜心的营养价值： 菜心口感非常嫩，还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素。算是非常基本的蔬菜类营养食材，所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低，经常被用来做一些减肥菜。 我们介绍过的 蒜蓉白灼菜心、榄菜蒸菜心都是菜心的基本做法，热量相当低，是很好的减肥菜。如果嫌麻烦的话，也可以直接用蒜蓉清炒。菜心含有一定的草酸成分，不喜欢这个口感的人建议先焯水之后再做。

6，菜心怎么炒

菜心要炒的好吃，重点就三个，一、温度，二、速度，三、油量。 先说油量，油量不能太少，我曾尝试多次少油量炒，但每次都不如我妈炒的好吃，后面发现是油放少了，当然不需要特别多，只是不能太少，至少要菜心下去打个滚，菜叶子上能亮亮的。 其次就是温度了，一定要把锅烧热，热锅下油，等油开始有点反映，也就是楼上说的有点冒烟的时候放入菜心。当然不一定要冒烟，烟冒的多对健康不好。 再就是速度，快~一定要快，下到锅中的菜心要迅速翻炒，见到颜色变了就下盐，翻炒几下关火下点鸡精，出锅。 当然也要趁热吃才会好吃。 如果喜欢吃酸可以在油烧好，放入菜心之前放入蒜茸，煸炒出香味后再放菜心。 多试几次就可以炒出好吃的菜心了。 或者也有那种做法，就是将菜心放在开水中过一下，颜色变了就捞出，立马放在凉开水中，然后装盘，过菜心的水中最好放几滴植物油，这样过过水的菜心不会有土腥味。 然后另起锅，烧热油，配点自己喜欢的配料，比如香菇，蒜茸，辣椒，豆瓣酱什么的，然后用水淀粉勾芡成汤汁，最后淋在装在盘子里的菜心上就可以了，嘿嘿，不过这个复杂点。
先放油，再放材料，半分钟，放菜心OK了！ 给我赞哦！！！！

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