桂花怎么保存,怎样才能使刚摘回来的新鲜桂花不会枯萎
来源:整理 编辑:农业技术 2024-02-21 13:31:48
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1,怎样才能使刚摘回来的新鲜桂花不会枯萎
刚摘下的桂花寿命非常短暂,如果不采用专业的方法保存,仅6小时花朵便会枯萎,香气也随即消失,根本无法起到美化室内环境的作用.
2,新鲜桂花怎么保存
新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。
3,桂花应该如何保存
“【新鲜桂花】新鲜桂花采下来,先用少许盐腌着.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。『小贴士』1、新鲜桂花不能洗2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦【干桂花】将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。『小贴士』1、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。2、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错这个步骤。”
4,新鲜的桂花怎么做茶保存
其实不用很麻烦的,自己亲手做桂花茶必须要新鲜干净的桂花,还要有今年的绿茶,如果想专业点呢就把桂花放在一个小布袋里.(想简单点就把桂花洒到茶里就可以了)把桂花放在绿茶里密封大概1个月就好了,桂花一定要新鲜哦,干了就没香味了!然后就可以邀朋友品尝你自制的桂花茶了!1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤)4、着色:因为桂花有“丹桂/开红花;金桂/开黄花;银桂/开白花;四季桂/能开三种花”,所以为了花色统一而且美观,在烘干至8成定型后,再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色,同时起到防虫防霉等作用。5、包装:一般采用塑料袋进行真空包装。
5,桂花怎么保存的久
我也每年收藏桂花,我用两种方法收藏,1.大部分晒干,以后跟茶叶一起泡茶喝,很香还美容哦,2.新鲜的桂花用白糖拌匀了放在玻璃瓶里盖紧了,以后烧红烧肉啊或者做元宵都可以加一点,好香的。桂花采下后,6小时后即枯萎、发热、发酵,花香逐渐散发,香气变淡。因此采收后应立即用盐矾水浸泡,并压实密封,用于食品加工时取出用清水冲洗再配制。干净的桂花晾干后,也可用蜂蜜或糖浆腌制起来,把桂花放到太阳下晒。晒干以后,把桂花包起来,里面尽量不要留有空气,单独放在一个罐子里,然后里面放一些干燥剂。此外,也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后再腌制。
放在通风的地方 时间久了就变成干花了,或者直接用太阳把它晒干 可以泡茶喝 很香的~可以做桂花酒酿圆子 好吃的~ 还可以做成桂花糕 ……嘿嘿 ^_^
6,如何保存新鲜桂花
一、夹在书里做成标本…… 二、做成干花 干花制作的方法有多种,但以自然干燥法制作为简单易行,一般将花在成熟季节采收后,切割它们,悬挂在室内干燥的热空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥,悬挂时把切花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬,可以在铁丝或架子上悬挂切花使其干燥,不要用塑料袋,因它阻止水分扩散,引起发霉。 在制作干花时,应在干燥天气进行切割,以易于干燥。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,大型切花(如飞燕草)应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后被此易挤碎。一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。 三、做糖桂花 1.新鲜桂花: 新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。 小贴士:1、新鲜桂花不能洗 2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦 2.干桂花: 将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。 小贴士:1、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。 2、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错这个步骤。 偶个人觉得第三种方法最有口福呵呵将新鲜的桂花直接放入冰箱冷冻室内,能很好的保持桂花的色香味。用糖或蜂蜜拌起来装瓶密封放置一段时间后即可食用。煮酒酿元宵时放一些是很香的哦,也可以包进豆沙元宵里把桂花包起来,尽量里面不要留有空气,单独放在一个罐子里,然后里面放一些干燥剂(如石灰,但要包起来),密封放在阴凉处即可加盐或糖,密封,可以多保存香味,但颜色还是。。。。。。。
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桂花 怎么 保存 怎样 桂花怎么保存
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