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1，黄花菜是怎么做的

原料：鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。 做法： 1、鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时； 2、锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫； 3、起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用； 4、青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌； 5、热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅； 6、余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝，加少许胡椒粉提味后起锅即可。

黄花菜是怎么做的

2，黄花菜的做法大全黄花菜的家常做法怎么做好吃

材料黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜做法1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎一下生的耗油8关小火倒入酱油9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

黄花菜的做法大全黄花菜的家常做法怎么做好吃

3，凉拌黄花菜的做法步骤图凉拌黄花菜怎么做

食材用料：黄花菜[图]黄花菜250克相克食物红尖椒半个蒜头[图]蒜头3瓣相克食物橄榄油半勺生抽2勺白糖[图]白糖适量相克食物香醋[图]香醋适量相克食物菜谱做法：凉拌黄花菜的做法图解11.黄花菜去掉花芯洗净凉拌黄花菜的做法图解22.放置盘里备用凉拌黄花菜的做法图解33.红尖椒和蒜头切碎凉拌黄花菜的做法图解44.把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽，半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用凉拌黄花菜的做法图解55.锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份凉拌黄花菜的做法图解66.整齐放置盘里淋入调好的料汁即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：黄花菜煮熟即可快速捞起，不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。

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4，黄花菜怎么做比较好吃

黄花菜炒鸡蛋所需食材：黄花菜(适量) 鸡蛋 (3个) 葱(少量) 盐 (适量) 糖 (少量) 醋 (少量) 香油 (少量)制作过程：厨艺心情：黄花菜又名金针菜、忘忧草，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩、爽滑，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜炒鸡蛋是个口味清淡的菜，具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效。详细步骤：1、将黄花菜用清水泡透。2、将泡好的黄花菜去根，然后对切一半，将鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。 3、锅中底油，油热后倒入鸡蛋液摊开，用小火，时间不要长，15秒左右即可，否则鸡蛋会焦掉的，倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。 4、加入适量盐、糖和醋，淋一些香油，盖上锅盖闷1分钟左右，最后加点葱花即可出锅装盘了哟。
黄花菜炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖黄花菜炖猪心的制作材料： 主料：黄花菜150克,猪心1个。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您黄花菜炖猪心怎么做，如何做黄花菜炖猪心才好吃 1.猪心斩块，焯净血水。 2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。

5，新鲜黄花菜的烹饪方法

抄着吃，或者炖肉
炸鲜黄花菜 1材料: 鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。 做法: 1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。 2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊， 3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。 小诀窍: 特点 酥脆鲜香。 爱心便签 黄花菜熟食可清肝，益脾胃，利大小肠，下膀胱结石，养血补虚。
用料 鸡中翅 7个 干香菇 6朵 黄花菜 1小把 木耳 1小把 蒜蓉 10克 生姜末 10克 洋葱末 10克 蚝油 1汤匙 酱油 2汤匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 自制花椒水 1汤匙 清水 10ml 做法 1.A.鸡翅的处理与腌制 2.鸡翅洗净，用清水浸泡约10分钟 3.将鸡翅取出，用刀从中间一分为二 4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁 5.斩好的鸡翅放入一个大碗中，上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末 6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟 7.B.配菜的准备过程 8.干香菇洗净，用冷清水提前浸泡至软 9.将泡好的香菇用刀切成粗条 10.黄花菜洗净，用冷清水提前浸泡至软 11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分 12.黑木耳洗净，用冷清水提前浸泡至涨发 13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵 14.C.鸡翅的蒸法 15.取一个深一点的盘子，将B部分准备好的配菜铺在盘底 16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上，腌料汁也一起倒入盘内，上面盖上保鲜膜 17.蒸锅内放水，放在火上 18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟即可 19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花
新鲜黄花菜里面含有毒素 过水后会消除一大半 过水后凉调或吵着吃都行 但不要大量食用

6，急黄花菜如何做

药膳偏方藕拌黄花菜　　食疗作用：　　特点：清香嫩脆。　　功效：凉血解毒。　　藕拌黄花菜的制作材料：　　主料：鲜藕100 克，黄花菜80 克。细盐、味精、葱花、鲜汤、湿淀粉各适量。　　藕拌黄花菜的做法：　　1.将鲜藕洗净，去老皮，切片，放开水锅中略煮一下捞出待用。　　2.黄花菜用冷水泡，去杂洗净，挤去水分。　　3.锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜煸炒，加入鲜汤、细盐、味精，炒至黄花菜熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。　　4.将藕片与黄花菜略拌，重新装盘即可食用。　　黄花菜瘦肉粥　　原料：　　黄花、瘦肉各50克，大米100克　　辅料：　　盐、葱、姜适量　　做法：　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。　　肉丝黄花菜的做法　　原料：　　猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。　　调料：　　大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量　　做法：　　1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；　　2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；[美食中国]　　3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；　　4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；　　5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；　　6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。　　：芥末黄花菜　　原料：黄花菜、火腿肉、粉丝、精盐、味精、食醋、芥末油　　制作：黄花菜顺撕成条，火腿肉撕成条，粉丝用开水养开。三者合一，加入精盐、味精、食醋、芥末油，调匀即可。　　金针樱桃肉　　原料：黄花菜50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤（汁）50克、绍酒25克　　制做：处理好的黄花菜从中切断，五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火，锅内稍放点油，油温起轻烟时烹绍酒，入肉块翻炒。调中火，把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟，再调旺火，加进黄花菜合炒，装盘即成。　　黄花菜猪肉汤　　原料：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，精盐少许。　　制作：　　1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。　　2、红枣去核洗净，同处理好的黄花菜、猪肉、精盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。　　此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。
做熟就好了
黄花菜肉片汤的做法：原料：黄花菜、酥肉、鸡精、盐。做法：1、黄花菜用凉水提前泡2个小时，然后掐尾洗净滤干；2、待汤锅中水沸腾后，倒入黄花菜煮开3、加入酥肉，继续煮；4、待黄花菜煮的开花了，酥肉也充分煮帕了，加入盐和鸡精，起锅ok。
可以炒了吃，还可以煮汤喝。
我们家里都是做晒干了吃的，炒着吃最多，也可做汤，有养颜的功效，是个好东西，但一次不要吃太多
我一般是掐掉黄花菜芯（据说黄花菜芯吃多了会头晕），然后与肉泥一起开汤吃。清炒的味道也不错哦！

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