山羊和绵羊，山羊和绵羊的区别是什么

本文目录一览

1，山羊和绵羊的区别是什么
2，绵羊和山羊有什么区别
3，山羊和绵羊有什么区别
4，山羊和绵羊有什么区别么
5，怎样区分山羊绵羊肉
6，山羊肉和绵羊肉有什么区别

1，山羊和绵羊的区别是什么

山羊的毛短，

没区别都是羊

山羊就是山羊绵羊就是绵羊

山羊和绵羊的区别是什么

2，绵羊和山羊有什么区别

山羊的毛长，而绵羊的毛短。

绵羊毛长并且卷的，山羊毛短一些也有胡须

山羊是公的，大家都知道山羊公公。。。而没有绵羊公公绵羊是小的，大家都管它叫小绵羊。。。而没有小山羊这就是区别。。。

绵羊和山羊有什么区别

3，山羊和绵羊有什么区别

绵羊与山羊虽然同称为羊，但他们是同科而不同属的动物，绵羊和山羊之间不能交配产羔。此外，绵羊和山羊在外形、解剖结构、生理、生活习惯上有很多相同之处，但也有一些不同之处。绵羊与山羊均具有较强的合群性，但绵羊较之山羊的合群性更强，不论在什么环境下均采取集体行动的方式。绵羊性情温顺、胆小，而山羊性情活泼，胆量较大，常可充作绵羊群的带头羊。绵羊和山羊都不喜欢在低温的环境中居住，都喜爱水、草、用具的洁净。但山羊更高燥、恶潮湿，因而在潮湿地区养奶山羊需建羊床。不仅如此，山羊对气味不正或已践踏过的饲草虽饥饿也不肯入口。绵羊和山羊所采食的饲草种类均较多。但山羊所采食的饲草类较之绵羊更多，尤其是采食灌木嫩枝条，而且山羊的体型和被毛更有利于在灌木林中放牧。母绵羊的发情表现不如母山羊那样明显，山羊的产羔率一般比绵羊高

山羊和绵羊有什么区别

4，山羊和绵羊有什么区别么

一个是“山”，一个是“绵”！！

有呀山羊的毛不如绵羊的毛值钱

虽然都是羊，但一个是山一个是绵。品种不同吧！(*^__^*) 嘻嘻……

山羊比绵羊笔画少！

最大的区别就是，山羊的性格更燥，而绵羊更为温和

绵羊和山羊在体态上的区别更为明显：绵羊的躯体丰满，头短，公羊有螺旋状大角，母羊无角或只有细而小的角。毛细蜜、多为白色。山羊躯体较瘦，头长，颈短，角三棱形，呈镰刀状弯曲，一般毛粗而短，毛色多为白色，也有黑色、青色、褐色或杂色的。绵羊的嘴唇薄而灵活；适于啃食很短的牧草。尾形不一，有长瘦尾、脂尾、短尾、肥尾。胆子较小。山羊的颚下有须，尾短上翘。胆子比绵羊大。山羊和绵羊都有群居性，只要有一只羊走向某一个方向，其他羊也就随后跟着。因此，放牧人经常训练几只“头羊”用以带头领路，也常以山羊为头羊带领绵羊群。

通俗的讲，山羊的体育锻炼更多，肉更硬

5，怎样区分山羊绵羊肉

山羊肉与绵羊肉的区别1、从口感上说从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,还用它开发出了很多保健食品。2、从营养方面说从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。3、从中医方面说山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。如何辨别山羊肉与绵羊肉一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

　　日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊7a686964616fe4b893e5b19e31333231626361肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。　　买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。　　从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

6，山羊肉和绵羊肉有什么区别

1、肉质不同可以根据羊肉的肉质来判断，山羊肉的肉纤维比较粗，而且长。绵羊肉的肉纤维就比较山羊肉细小很多。2、手感不同我们在买肉的时候可以用手去摸摸羊肉，如果肉摸起来有点粘手，这说明是绵羊肉。如果摸起来有点干不是很粘手，那么就是山羊肉。3、毛形不同在毛形上，山羊肉的毛是非常硬的，而且直的。绵羊肉的毛是有些弯曲的，估计就是我们所说的羊毛卷了。4、营养成分不同绵羊肉一般来说要比山羊肉的脂肪含量要更高一些，而且绵羊肉的口感要更好，但是山羊肉相对于绵羊肉来说胆固醇的含量更低，所以说对于高血压高血脂患者，吃山羊肉要更好一些。参考资料来源：搜狗百科-山羊肉参考资料来源：搜狗百科-绵羊

区别如下：1、外表不同看颜色：绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软，肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，肉有膻味。看肉上未去净的羊毛形状：绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。看肋骨：绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。2、口感不同绵羊肉比较柔软，肉质纤维比较细。而山羊肉的肉质比较粗，口感比较柴。那是因为绵羊肉的脂肪含量比山羊肉的要高;山羊肉的脂肪中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，不管什么烹饪方式都会残留膻味，而绵羊肉有特殊的香味，炖时只要加点盐，味道就会很鲜美。3、营养不同山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，相比之下更适合高血脂患者和老人食用。参考中医理论，绵羊肉属于热性，山羊肉属于凉性，建议孕期妇女和大病初愈的人可以食用绵羊肉。参考资料来源：山羊肉——百度百科参考资料来源：羊肉——百度百科参考资料来源：绵羊肉和山羊肉有啥区别——人民网

羊肉是一种高蛋白、低脂肪、男女老少皆宜的肉类，有明显的强身健体的功效，素有“肉中之王”的美称。但山羊肉与绵羊肉还是有所不同，据测定：绵羊肉含蛋白质12.6%～15.2%，含脂肪6.6%～13.1%；而山羊肉蛋白质含量20.65%，脂肪含量4.3%，特别是山羊肉中胆固醇含量（29mg/100g脂肪）在各类肉中最低，是忌食高胆固醇人的一种比较理想的肉食。因此，对于绵羊肉与山羊肉的鉴别是十分重要的。那么如何用简便的方法鉴别山羊肉和绵羊肉呢？我们可以从肌肉、脂肪、气味等感官指标和简单的实验来区别两种羊肉。感官指标方面，绵羊肉呈暗红色，肌纤维较细短，切面看不出肌丝；山羊肉呈红色或棕红色，肌纤维较粗长，肌丝能分辨出，且肌肉发懈，不黏手。绵羊脂肪呈白色或微黄色，质地硬，发黏；山羊脂肪纯白色，质硬而脆，易成碎块。绵羊肉有膻味，但不重，而山羊肉的膻味浓。绵羊肉及肉汤有特殊的香味，炖肉时仅加盐味道就很香；山羊肉则无论加何种调料以及加多少，吃时虽无膻味，但是无香味。实验方面，可以取待检羊肉上的少许脂肪，用火熔化，将熔化的脂肪滴落到盛有27℃左右温水的烧杯中。如凝成脂肪滴而随水漂动，证明待检肉是山羊肉；如脂肪滴散开，则证明待检肉是绵羊肉。

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

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