本文目录一览

1，辫子鱼学名叫什么请高人指教

辫子鱼，是我地叫法，因其形态似辫子而得名。学名为鲬鱼。
不知道
你好！也叫塔米鱼如有疑问，请追问。

辫子鱼学名叫什么请高人指教

2，红烧辫子鱼家常做法正宗红烧辫子鱼怎么做

红烧辫子鱼的做法步骤1辫子鱼去鳞，内脏洗净。2在鱼身两边各划几刀。3倒上料酒腌制10分钟。4热锅下油，放入辫子鱼。5两面煎一下。6倒入白酒。7再加葱姜蒜，酱油，糖，醋，水炒匀。8大火烧开。9盖盖小火焖10分钟，转大火收汁关火即可

红烧辫子鱼家常做法正宗红烧辫子鱼怎么做

3，辫子鱼的做法大全辫子鱼怎么做好吃

步骤微波辫子鱼的做法步骤11.辫子鱼洗净，切段。微波辫子鱼的做法步骤22.放入葱姜丝、辣椒丝、生抽、豆豉少许，白糖少许腌渍。微波辫子鱼的做法步骤33.搅拌均匀。微波辫子鱼的做法步骤44.放入微波炉，微波5分钟即可出锅。微波辫子鱼的做法步骤55.淋入少许蒸鱼豉油。撒上香菜段。微波辫子鱼的做法步骤66.花椒炸油，浇到表面上。

辫子鱼的做法大全辫子鱼怎么做好吃

4，清炖辫子鱼的做法大全 清炖辫子鱼怎么做最好吃

清炖辫子鱼的做法1.鲬鱼，又名辫子鱼。辫子鱼洗净，去除内脏，清除血水。鱼肝很大，炖的时候一起放在汤里，很鲜嫩。鱼头最好保留，炖的时候带鱼头会比较鲜。2.用刀沿鱼身划刀，切到纵向的脊骨位置，切透不切断，容易入味。3.热锅热油，爆香葱蒜和洋葱。洋葱可以解腥提鲜。4.加适量冷水，将辅料中的所有配料调匀后，将鱼盘入锅中。5.小火加热至沸腾，撇去浮沫。6.继续加盖，小火炖。
龙利鱼，又名猫鱼，巴町，舌鳎鱼。 英文称：basa，bassa，pangasius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。 该鱼个体大，生长快，食性广，抗病力强，产量高，肉质鲜美。是食用的。 做法 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。 3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。 4、翻一面，再煎3~4分钟。 5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。 6、肉质非常细嫩，非常鲜美。

5，小辫子鱼对人体有什么害处啊

丑鱼”美味又营养 　　在海边，什么季节吃什么鱼非常有讲究。像现在的季节，马鲛鱼和狗腿鱼是最好吃的，但我始终奇怪为什么会叫它狗腿鱼。昨天听一位老人说，因为海洋里的鱼太多，渔民们也不能叫全它们的名字，于是就以每种鱼类的形状特点来称呼它们。这种肚大而扁尾，身圆而细长的鱼因为其形状与狗腿有某些相似之处，就被称为狗腿鱼了。也有人说狗腿鱼的体形好像清朝人脑后的那条辫子，又叫辫子鱼。 　　其实，狗腿鱼学名鲬鱼，地方名就更多了，比如牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、山肖、竹甲等。它的头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，一般体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐色，相貌丑陋。我国沿海均产狗腿鱼，黄、渤海产量尤多，又以春、夏两季渔获量较集中。 　　狗腿鱼模样有点怪，可含蛋白质高、脂肪低，每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克，特别适合减肥的人食用；而且肉质很鲜美、坚实，有点像黄鱼肉呈蒜瓣形，味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。狗腿鱼做法也多样，可以油炸、炖、红烧、清蒸和烤鱼片等。特别是加工成烤鱼片，味道比鳕鱼还要好。我说不清为什么要用萝卜焖狗腿鱼，按照我的经验不加萝卜味道也不错，加豆腐炖则别有风味。焖狗腿鱼必须用面酱，好厨师炒面酱是有技巧的，葱花炝锅小火慢炒，极能勾起人的食欲。 　　此外，夏季选购狗腿鱼时，一定要注意其身体上是否有光泽，结实硬朗、腹部有很好的弹性才是新鲜的狗腿鱼
坏处是有的,忽略不算了 注意一下就可以好处可是大的很哟
很多。。多心脏不好
没有害处的.只是要比一般的多炖一些时候就可以了
我吃过好好吃的~!问过专家他说没什么害处还有益处啊~1

6，这是什么鱼

如图 ， 箭头鱼、鸡腿鱼 并非鲬鱼 学名 （鼠）【鱼衔】科 Callionymidae 鱼类 （具体哪种不知）鱼头大形似箭头，背鳍上有长长的棘丝，是近海底栖鱼种，产量不大。这种鱼身体肉质紧密，成长锥形，鱼肉色洁白肉质细腻而且没有细刺。煮熟放凉之后，两边的肉用嘴各一口就能成片撕下，就像吃鸡腿的样子，无论从口感和味道，都跟吃鸡腿相似，所以也有鸡腿鱼之称。
河鲤鱼
红尾皇冠 (aeguidens rivulatus) 别名：绿面皇冠 　　南美河川大型慈鲷，在产地被视为食用鱼，背鳍及尾外缘接待有桔黄色边缘，体色成金属绿与蓝色，成年雄鱼额头突起，攻击性强，背鳍、臀鳍末端尖长，雌鱼腹部膨大，繁殖缸要求80cm以上，在温度27-30度、硬度9-11度，中性或酸性水中红尾皇冠是近来受观赏鱼爱好者宠爱的一种观赏鱼。红尾皇冠属慈鲷科，原产南美洲，属当地的食用鱼。它全身披着金属蓝，背鳍、臀鳍和尾鳍镶着鲜明的红边，与全身的金属蓝形成强烈的对比。雄鱼的头部顶着一个暗红色的肉瘤，像戴着皇冠的霸者，给人一种长寿、富贵的感觉。红尾皇冠对水质要求不高，中性和弱酸性的水都能接受，生长水温在16—30℃。故此较容易饲养。许多观赏鱼爱好者都养有此鱼，但很少有人能繁殖它。
跳跳鱼呀。
辫子鱼，系我国次要的经济鱼类之一，分布于印度洋和太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海产量较多。鲬鱼（鲂鮄科）地方名牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。形态特征体延长而平扁，向后渐细。一般体长20～30厘米、体重100～200克。头宽、甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群、前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱、体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色。目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。背鳍2个、分离，第一背鳍前后各有一个游离的短鳍棘，胸鳍大而圆；腹鳍始于胸鳍后方；背鳍和臀鳍各有13根鳍条；尾鳍截形。产地、产季各海区的渔场常年均可捕获，但以春、夏两季渔获量较集中。

文章TAG：辫子  子鱼  学名  名叫  辫子鱼  
下一篇