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1，苋菜红胭脂红的最大使用量为多少

0.25g/㎏

苋菜红胭脂红的最大使用量为多少

2，苋菜红和姜黄素那个是天然色素

姜黄素是天然色素，从姜中提取；苋菜红是合成的~
是姜黄素吗再看看别人怎么说的。

苋菜红和姜黄素那个是天然色素

3，苋菜为什么是红的

苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。当热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。
苋菜里面含有苋菜红素 有的不是红的 但是烧熟以后就会变红 ！

苋菜为什么是红的

4，GB27602014食品添加剂准则里苋菜红的使用

焙烤类食品的馅料都可以使用，其他食品表面挂浆只有饼干夹心可以使用。“焙烤食品馅料”是指这一类原料，“表面挂浆”是指这个生产工艺的产品（工艺可以应用到很多产品里面），这里的“表面挂浆（仅限饼干夹心）”就是挂浆类工艺使用该色素，只有饼干夹心这一类产品可以使用。
你好！ 你说的最大使用量0.05g/kg是按照什么标准？ 按照gb 2760 中不同食品的限量和最大使用量是不同的。 这个要看您的食品来选择苋菜红的限量的。以下图片举几个例子。 具体的食品要求可以参见gb 2760

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