农业部对蔬菜的界定是什么

有机产品与有机食品、绿色食品、无公害食品有什么关系？有机食品是有机产品的一种，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”(有机标准包括动物饲料)。目前，我国有机产品主要有粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品、调味料等。无公害农产品是指生产环境、生产工艺和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证取得认证证书，允许使用无公害农产品的未经加工或者初级加工的食用农产品。

China 蔬菜栽培历史非常悠久。蔬菜学习作为一门实验科学诞生于上世纪初。此后，到40年代末，由于社会动荡和外国入侵，经济停滞，人民生活贫困。蔬菜学科更难发展。50年代初以后，随着国家经济建设的恢复和发展，蔬菜也获得了新生。特别是70年代末改革开放后，中国蔬菜工业逐渐形成并蓬勃发展。据农业部统计，2003年我国蔬菜播种面积达1795万公顷，总产量54032万吨，年人均占有量415公斤。蔬菜的总产值在种植业中仅次于粮食，而在2002/1233。

无公害蔬菜按照相应的生产技术标准生产，符合一般卫生标准，对农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等有害物质含量经有关部门认定为安全蔬菜、无公害蔬菜。绿色无污染是产品和产地的认证标准。需要经过专门机构的认证和标识才能成为绿色蔬菜或无公害蔬菜。

是指在优良的生态环境中生产，按照绿色食品标准生产，实行全过程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全优质食用农产品及相关产品。(1)产品或原料的原产地必须符合绿色食品的生态环境标准。(2)农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。绿色蔬菜④产品的标签必须符合我国制定的绿色食品标签设计标准手册农业部中的相关规定。

蔬菜由于其作为人们日常生活中不可替代的副食品所具有的独特营养价值，其经济价值在种植业中位居作物前列，在园艺作物中也因其生长期短、复种指数高而效益名列前茅蔬菜。比如1km 蔬菜通常是同面积粮食作物的5倍以上，1km保护地蔬菜一般是同面积粮食作物的10倍以上。据农业部统计，2003年全国蔬菜的种植面积约占农作物种植面积的14.74%，但产值却占种植总值的37%以上；

无公害蔬菜所谓无公害蔬菜是指有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量。)在蔬菜，控制在国家规定的允许范围内，...这里是格林，有机蔬菜最好，并且可以补充很多矿物质元素。怎么说呢！前天看到新闻说有有机蔬菜认证，现在没有正规机构，记者打电话询问，工作人员说:只要你有钱，就能拿到那个认证。记者问，我的蔬菜已经受精了，不重要吧。