华中农业食品加工怎么复习

食品科学与工程的考研方向有:食品化学与工程、食品加工与保鲜应用技术、保健功能食品研究、食品资源开发利用、生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的高级工程技术人才。

延伸信息:毕业生应获得以下知识和能力:1。掌握生物化学、食品化学和微生物学的基本理论和实验技术；2.掌握食品分析和检测的方法；3.具有工艺设计、设备选型、食品生产管理和技术经济分析能力；4、熟悉粮食行业发展的方针、政策和法规；5.了解粮食储运、加工、资源保鲜与综合利用的理论前沿和发展趋势；6、掌握文献检索、信息查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

想开学转专业不知道这个学校的规定。但可以肯定的是，只有考上这个专业，你才有机会进入这个学校。或者这么说吧，如果你转专业，你会遇到的问题会异常棘手，但我可以告诉你一个办法。大一课程一般专业差别不大，大部分都是公共课。可以先去校园网看看转专业是一个怎样的过程。我当时所在的学校是上半学期，在这学期不不及格的前提下必须提前申请。

转专业的前提一般是你所在学院的领导安排的。比如你的专业已经很小了，肯定不允许换。如果这个专业学生多，有几个班，转专业就没问题了。还有就是你转的专业，学院愿不愿意收你还是个问题。所以你运行所有这些，所有这些都是过程。其实我不建议你转专业。如果转专业，以后就跟着你的档案走。而且，转专业的话，会半路不适应新的环境。不如调整心态，现在就开始学习。

food 加工和安全属于华农食品九大方向之一，是专业硕士。考试科目为:政治、英语2、农业知识综合3、食品技术。之前没听说过这个方向，报名的人比较少或者没有，所以有几种情况:1。没有招聘，也没有人报考这个专业；2.由于种种原因，这个专业不是一个老师带的，学生转到其他专业；3.今年学校计划临时改变，取消了这个专业；

食品行业作为三大支柱产业之一，仍然面临着人才尤其是高层次人才的严重短缺。据不完全统计，中国食品行业专业人才仅占从业人员总数的34%，具有硕士、博士学位的食品科技人才极其匮乏。同时，全国各地食品人才不平衡，很多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。以上种种，与全国各工业行业总产值排名第一的第一大行业地位极不相称。

这是因为发达国家非常重视食品人才的培养，几乎所有知名大学，如麻省理工学院(MIT)、威斯康星大学、日本东京大学、英国剑桥大学都设有食品科学和营养科学系。因此，我国大力发展高等食品教育，培养该行业的科技人才势在必行，不容忽视。放眼世界，食品行业(包括盐矿业、食品/123，456，789-2/制造业、饮料制造业和烟草/123，456，789-2/工业)以2.18万亿美元的营业额称霸世界行业，超过汽车、航空、信息等行业。

华中 农业大学食品科学与工程是一个很好的专业，属于华中农业食品科学与技术学院。学院拥有食品系楼、综合楼、柑橘楼、食品工程实训中心等四个教研室，总建筑面积10375平方米。学院本科教学实验中心是省级示范实验教学中心，下属食品工程训练中心占地面积近3500平方米。这些设施可以满足食品工程、食品工艺、食品发酵等相关食品专业的各类实验和实践教学活动的需要。

华中 农业大学食品科技学院其他信息。华中 农业大学食品科学与技术学院是在全区乃至全国具有重要影响和广泛声誉的研究型院校，其前身食品科学与技术系成立于1984年。由原华中-3/大学农产品仓储加工学科、畜牧兽医系动物营养专业和农机系机械工程专业合并而成，1985年食品科学与动物营养开始招生，2002年食品质量与安全经教育部批准开始招生。