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1。农耕技术人类从刀耕火种发展到今天，创造出如此灿烂的文明，显然离不开工具的发明和使用。"工欲善其事，必先利其器."所以《齐·姚敏书》在谈到农耕技术时，一开始并没有直接介绍农耕技术，而是先提到了耕、耙、犁等重要的农业工具，可见工具对农业发展的重要意义。《农织图册》之一，气候和土壤是影响作物生长的重要自然因素。

针对这种独特的气候，贾思勰在《齐·姚敏书》中对抗旱保墒作了详细的论述。贾思勰在书中分析了黄河上游高原土壤的特点，指出它具有优良的天然土质。只要能正确使用，后天保养，就能保证庄稼丰收。合理适当的保养土地其实是很有学问的。

主要是元末明初江西移民。由于战争，湘鄂情地区人口损失更大。元末，黄州徐寿辉、陈友谅组织起义，长期在长江沿岸展开战场，与朱元璋作战，周边地区也深受其害。在襄阳地区，索南和北所的红军在此基础上起义，使得襄阳地区更加人烟稀少。湖南中北部，也难逃战乱之灾。《醴陵县志·宗族志》说:“元明之时，土著仅存十八人。

明初洪武二十六年(1393年)户籍统计显示，湖广布政司有户，人口密度为每平方公里12.98人。江西首席书记有户，有人口，人口密度每平方公里58.37人。当战事平息后，向人口稀少的湖北、湖南地区的迁徙将势不可挡，邻近的江西人必将成为这波迁徙的主力军。在此背景下，开始了“江西填湖变宽”的高潮。江西是长江流域最早的地区之一，也是过去北方汉族重要的迁徙地之一。再加上长期以来社会相对稳定，受战争影响较小，所以社会经济文化展比较快。到宋代，已进入全国先进行列，成为全国经济文化最发达的地区之一。