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1，生态小黄瓜对人体有害吗

建议少吃或者不吃。要吃太阳下暴晒成长的大黄瓜【前人经验对我们有用】。吃转基因-迷你小黄瓜==后果天知道。
生吃黄瓜别削皮 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的...《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃 黄瓜当水果生吃，不宜过多。...
所谓的生态小黄瓜，不清楚是杂交育种产生的

生态小黄瓜对人体有害吗

2，小黄瓜有什么用法啊

美白,祛斑,对痘痘也有预防作用.记得要经常食用啊
小黄瓜 味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，小黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。小黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃小黄瓜有助于化解炎症。
把它切成小薄片贴在脸上，可以除皱纹，多少有减轻的作用

小黄瓜有什么用法啊

3，普通黄瓜和荷兰小黄瓜的营养成分有什么区别吗

且不说番茄有软硬之分、西瓜有大小之别，黄瓜也有不同的品种，其中有我们常见的因产地不同而个头大小不同的品种，也即大黄瓜与小黄瓜。 　　大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。 　　据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效；黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。 　　不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。 　　不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
价格区别
营养应该差不多，口味不同而已

普通黄瓜和荷兰小黄瓜的营养成分有什么区别吗

4，什么蔬菜营养价值最高

蔬菜和水果是我们日常离不开的食物，什么样的蔬菜和水果才是新鲜的呢？ 番茄：蒂头硬挺且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。 黄瓜：刚采收的小黄瓜表面一摸有刺，颜色应有光泽，前端茎部切口嫩绿。 包菜：叶子的绿色带光泽，且颇具重量感，切口白嫩表示新鲜度良好。 茄子：深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子如刀口变色，只要泡在水中即可恢复原有色泽并保持鲜嫩。 香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚采的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。 菠萝：首先要看表皮颜色，青黑有光泽且浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度高，汁液多。泛出香味，用力按压有柔软感的菠萝最为可口。 香蕉：表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。若表皮青色，毫无斑点，虽然新鲜但尚未成熟。 蔬菜何时最营养 许多蔬果的营养价值会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份采摘的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。 胡萝卜中的β胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量，也在夏季明显增加。青椒中的维生素C和β胡萝卜素的含量，则没有明显的季节差异。 菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，其营养价值在5-10月份间竟相差将近8倍。蔬菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。

5，为什么广东人把黄瓜叫做青瓜

在广东人的眼里黄瓜就是青瓜，因为本来就很青啊！但是北方人又叫做黄瓜，这说起来大概是因为这样子的吧！ 黄瓜有很多品种的，北方的黄瓜呢，个头要粗一些，长度要短一些，外表有黄黄的颜色，而广东的青瓜呢，个头比较细小，比较长，所以这只是因为两者品种有所不同而已，但是都是属于黄瓜的。广东人在食材的选用方面，喜欢选取鲜嫩的食材，就如黄瓜，在还是绿油油的又细又嫩的时候就用来食用了，不过这种黄瓜也只有在又细又嫩的时候吃起来才好吃啊！因为这个阶段的黄瓜是绿油油的青色，因此广东人就将此黄瓜叫做青瓜咯！时间长了，大家都形成这样的习惯了！虽然北方人眼里黄瓜和广东人叫的青瓜品种有所不同，但是实际上广东青瓜在放得时间久了，瓜老了之后也是会变黄的哦！不知道有人发现没有啊！我怎么北方的才会这样叫了，黄瓜广东人所说的黄瓜和青瓜其实是两种不同的种类，黄瓜比较大，偏短，成熟之后会有瓜瓤，表面偏滑，表面呈黄色，所以叫黄瓜。青瓜比较长，直径比黄瓜小，比黄瓜脆，表面会有磕磕点点，不平滑，一直都是青色，所以叫青瓜。口感上说，黄瓜没青瓜好吃。广东说的黄瓜是另一种，短粗圆光滑无小刺那种的，杯口大小冬瓜似。味道和青瓜很相似。我也很想知道，你们北方人这种瓜叫什么？另外，还有一种，丝瓜，广东把有棱的才叫丝瓜，另外一种，无棱的叫水瓜！你们北方人把无棱的叫丝瓜，我又想问，有棱的你们叫什么？？在广东，“黄瓜”和“青瓜”不是同一个品种的。做的菜式也不同，在广东，“青瓜”会和一些肉类一起炒，或者单炒、凉拌。而“黄瓜”做菜一般只会清炒和凉拌。广东有一种下“粥”菜叫做“黄瓜咸”，是把黄瓜切条后抹盐晒干后的产品，在广东是家常的简易食品。其实在大部分广东人的脑海里“青瓜”和“黄瓜”不是同一种“瓜”，本人在看到这个提问之前压根不知道“青瓜”和“黄瓜”都同属于“黄瓜”。在广东的菜农里，也是把“青瓜”、“黄瓜”划分开来的。其实70年代之前广东也叫黄瓜，为什么后来改叫青瓜呢？这都跟香港有关，因为香港人很忌讳一些字，黄了，在香港人认为是做事失败的意思！后来苦瓜变凉瓜，絲瓜变胜瓜都和这有关，比如絲瓜，絲与尸同音，做个尸瓜汤给你，你敢喝吗？香港人还把端士的斯玛手表改为西马手表，也是因为斯和尸同音，当然用普通话说斯、尸和西都差不多，但用粤语说斯和尸是一样的，斯马表可以变成尸马表，但改西马表就不一样了。这问题所讲广东人就过于笼统了，应说是广府人才是。黄瓜是老品种，嫩时青色，表皮光滑，廿多三十公分长，煮、炒、切片醃制作酸甜菜也可。长老转金黄色，又叫金瓜，用来煲汤有清润下火功效。青瓜其实是黄瓜的新品种，瓜形细长，表面长有刺丁，青色，口味与黄瓜相同，都是青嫰上市，就叫青瓜，叫得来把原来的黄瓜也叫青瓜，但有的地方两品种还是叫黄瓜的。在广东，黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，完完全全两种不同的瓜，黄瓜一般只是夏天才有，刚成熟时，皮是浅黄色，外形短圆，用于生滚汤为主，长老后，皮是棕黄色，外形肥圆，用于煲老火汤为主。青瓜现在一年四季有，皮都是青色，外形瘦长，用于炒为主。

6，小黄瓜都可以怎么吃

每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“１＋１〉２”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食？什么样的食物不太适合在一起吃呢？ 黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。 　　黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 　　黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？ 　　提醒--黄瓜怎么吃最营养健康 　　１＋１〈１的搭配 　　■黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。 　　其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。 　　黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。 　　有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。 　　是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 　　疑问--花生怎样吃最有助养胃 　　■黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Ｖｃ被破坏：黄瓜中含有一种维生素Ｃ分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素Ｃ分解酶保持一定的活性，如果与维生素Ｃ含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素Ｃ分解酶就会破坏其他食物的维生素Ｃ，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素Ｃ的吸收。 　　如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素Ｃ，那么最好不要和黄瓜同吃了。 　　常见食物维生素 C 含量(毫克/100 克) 　　食物 含量 　　菠菜 32 　　辣椒(红、小) 144 　　柿子椒 72 　　西兰花 51 　　苦瓜 56 　　草莓 47 　　苹果 4 　　西瓜 6 　　鲜枣 243 　　补充--黄瓜西红柿同吃有害吗 　　１＋１〉２的搭配 　　■黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。 　　■黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
凉拌,做酱黄瓜
怎么吃都好吃
好了就能吃
可以当水果吃
凉拌　　红烧　还可以

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