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1，如何挑选榴莲

看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉厚,轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了.

如何挑选榴莲

2，榴莲怎么挑

挑榴莲时，应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的；看颜色，最好是选择土黄色；看形状，一般来说最好是挑选长的；看开裂的地方，裂口不能太大；听声音，拿起来晃动几下听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了；闻气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差。榴莲怎么挑：1、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。2、看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看它的颜色，最好是选择土黄色，当然金黄色也是挺不错的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。3、看形状，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看榴莲的形状，一般来说最好是挑选长的，然而尾部的形状最好是长尖形，这就意味着榴莲的肉非常饱满，皮也比较薄。4、看开裂的地方，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看开裂的地方，如果榴莲熟了的话，就会出现开裂的情况，当然在选择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象。5、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。6、闻气味，如果想要挑选到美味的榴莲，还能去闻它的气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差，当然要是闻味道的时候，发现有股酒精的味道，这个时候需要注意，最好不要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的情况。

榴莲怎么挑

3，榴莲怎么挑选

榴莲表面布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，如果稍用力就可以让它们彼此靠拢，说明此榴莲较软，皮薄，成熟度较好，如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。通过辨识果实的大小和外观颜色，也可以辨识榴莲的成熟度。一般体型比较大的榴莲成熟度会好一些，从外壳颜色看，一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色。看开裂度，如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的。榴莲挑选方法如下：1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。榴莲属于高脂水果，其含有大量的饱和脂肪酸，多吃可能导致血管栓塞，所以适量才能保证食用价值和健康。另外，在吃多了榴莲后也可以一些高纤维的水果，如橙、苹果、梨等都是不错的选择。

榴莲怎么挑选

4，榴莲怎么挑 小窍门教你轻松挑出好榴莲

爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实，挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手，很轻松就可以掌握!窍门一：捏尖刺成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。窍门二：看大小通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。窍门三：看开裂度很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。窍门四：闻气味购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。窍门五：看外观会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

5，如何挑选榴莲

如何挑选榴莲 榴莲是水果之王，爱者赞其香，厌者怨其臭。步骤 1.选个头大的，个头大的水分多。 2.数数突出的瓣数，越多越好，越多肉越多。 3.颜色偏黄的，裂开的，比较熟。 4.要选长形的，尾部是尖形的。 5.闻一下够不够香，够不够臭。 5.用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。 6.总之是选最难看的那个。
1选个大的 2选刺多的 3颜色偏黄 4有裂纹的 基本就是好吃的
购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。 则多放几天再吃。
轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了一种新的吃法,就是把榴莲的肉冰冻起来,然后再吃,嚼起来有冰淇淋的口感,而不好的味道都被冰锁了榴莲素有亚洲“水果之王”之称健康饮食 榴莲是一种营养丰富的热带水果，100克榴莲中含有热量153卡路里、蛋白质2.6克、脂肪3.4克、糖类27.9克、维生素B10.1毫克、维生素B20.13毫克、维生素C23.3毫克，还有许多微量元素。素有亚洲“水果之王”之称。 榴莲虽好，但并非人人皆宜。其一，因其含糖和胆固醇均较高，因此，糖尿病患者、高胆固醇血症患者应不吃或少吃。尤其不要与酒同吃。其二，因它含钾较高，故肾病、心脏病应慎吃。其三，因其性温热，故咽干舌燥、喉痛干咳、热病体质、阴虚体质者均应慎用。进食榴莲以后，若有不适，可饮海带绿豆汤或夏枯草，缓解症状。 怎样选购榴莲：未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味（可买回用报纸包好待熟）成熟者散发出榴莲固有的香味。成熟以后自然裂口的榴莲，保存时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，或者果肉变成褐色时，一定变了质，千万不要购买。 榴莲七八分成熟以后即可食用，此时异味较少。可用刀从榴莲壳上隐约可见的裂缝中剖开，小心取出果肉，即可食用。有人用果肉炖鸡汤，起滋补作用；果肉还可拌饭吃，其味清香可口；果肉有核，经烘烤可吃，美味如栗。 吃任何食物都不能暴饮暴食，总量一定要控制，吃榴莲也一样，每次100—150克为度，因其粘度较大不能狼吞虎咽吃得太快，以免阻塞气道。]]>

6，挑选榴莲有几个小诀窍

有果核必有果肉，有果核必有果肉。 ２.看果体，数一数它突出的瓣，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。 ３，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小，越多越好，越圆越好圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，初吃者吃了一定会很喜欢的。 另外提供一个简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用 。想要科学合理的饮食请进入。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，太生的榴莲吃起来象生地瓜；只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的：饮食频道 编辑推荐,比较甜比较好吃，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，味道也不会太浓，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。 １.看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落（只剩一节）那么就是过熟，气味会很浓烈，尾部的外型是长尖形
圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。 １.看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落（只剩一节）那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜；只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。 ２.看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。 ３.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的。 另外提供一个简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用 。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道 编辑推荐：吃榴莲上火咋办 编辑推荐：反季水果 每天吃半个西瓜可抗衰老 编辑推荐：爆红香蕉减肥方法 实现超强瘦身效果

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