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1，厨房里用的大料肉桂是什么

就是一种调味品。大料有的地方叫八角。它们在烹调中都常用到。 你去调味料市场或者是超市转转都有卖的。味道比较独特。

厨房里用的大料肉桂是什么

2，肉桂就是桂圆龙眼肉吗

不是……据我所知，肉桂就是用来做菜的树皮啦……是一种佐料
肉桂是一种小乔木， 除了利用它在烹调，肉桂也被认为有利于健康，俗称“桂圆”，是中国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见，可见是两种食物
NO 是一种香料 做菜什么用的

肉桂就是桂圆龙眼肉吗

3，请问什么是肉桂在四川眉山有卖的吗

肉桂又叫桂皮是桂花数上的可做中药和调味品你到卖调味品的地方买
肉桂，是一种树木皮，又叫桂皮。我是做咖啡的，天天用！
就是龙眼，把皮和那个枣去掉
猪 ，男孩子都有，就是不卖
就是龙眼。
就是桂圆！肉多米米小的那种。有卖的啊，你土了吼，我妹妹的弟弟。

请问什么是肉桂在四川眉山有卖的吗

4，肉桂的主要成分是什么

肉桂全身是宝，枝叶可炼桂油，嫩枝可做桂粒，桂皮是名贵药材，农户投资400元/亩，4-5年后每年亩产纯利可达1000-2500元。肉桂是樟科植物的一个变种，属常用名贵中药材，既可药用，又是香料副食品，肉桂的干皮入药。目前，市面常见中成药中有上万个品种含有肉桂成分，许多畅销饮料也需要用到肉桂，新加坡产的风湿跌打、止痛止血的“红花油”其中主要成分是肉桂，广东年需要量约占全国的六分之一，现在我国还需依靠进口。肉桂是常绿乔木，是造林绿化的优良树种。 俗称桂皮
肉桂为樟科植物肉桂的树皮【植物形态】　常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。

5，知道肉桂是什么吗

肉桂 樟科樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。植株高10～15米，树皮棕色至褐色；单叶互生或近对生,革质,矩圆形至近披针形；圆锥花序腋生或近顶生，花小，白色；花被片6,与花被管均长2厘米；能育雄蕊9,花药4室,第3轮雄蕊花药外向瓣裂。果卵圆形，长1厘米,直径9毫米，内含种子1枚。花期在8～9月。果熟期在翌年4～5月。喜温暖湿润环境，宜于年均温21℃以上、绝对低湿不低于-2.5℃、年雨量1200～1500毫米、相对湿度80％左右的地区种植。幼树需适当荫蔽，成年树要有充足的阳光。土壤以深厚、肥沃、排水良好的红黄壤土为宜。主根深,能抗风。萌芽力强。主要用种子繁殖,也可压条繁殖。幼苗生长慢,2年以上的苗才可定植。植距2×3米左右。种后5～6年采皮，每年春（2～3月）、秋(7～8月)采皮各1次,品质以秋皮(亦称秋桂)最佳。树皮含挥发油1～2％，主要成分为桂皮醛，另含少量乙酸桂皮酯，中医学上有散寒、止痛、活血、通经、利尿、化痰、健胃、杀菌等功效，也可作食品、化妆品香料。同属植物锡兰肉桂，也具相同功效。
包丁做东西用的
是中药，也可做调料。

6，谁能告诉我什么是肉桂详细的

肉桂 　　樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑锡兰肉桂，均不加区别地一起出售。 　　肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
不过希腊菜用，中国菜也用，你可以去卖调料的地方问，准保有，只是一种调味料，一般在烹调肉类，尤其是猪肉的时候经常用到。
在我们这里的中药里有肉（读RU)桂,就是桂圆肉。
肉桂 樟科樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。 植株高10～15米，树皮棕色至褐色；单叶互生或近对生,革质,矩圆形至近披针形；圆锥花序腋生或近顶生，花小，白色；花被片6,与花被管均长2厘米；能育雄蕊9,花药4室,第3轮雄蕊花药外向瓣裂。果卵圆形，长1厘米,直径9毫米，内含种子1枚。花期在8～9月。果熟期在翌年4～5月。喜温暖湿润环境，宜于年均温21℃以上、绝对低湿不低于-2.5℃、年雨量1200～1500毫米、相对湿度80％左右的地区种植。幼树需适当荫蔽，成年树要有充足的阳光。土壤以深厚、肥沃、排水良好的红黄壤土为宜。主根深,能抗风。萌芽力强。主要用种子繁殖,也可压条繁殖。幼苗生长慢,2年以上的苗才可定植。植距2×3米左右。种后5～6年采皮，每年春（2～3月）、秋(7～8月)采皮各1次,品质以秋皮(亦称秋桂)最佳。树皮含挥发油1～2％，主要成分为桂皮醛，另含少量乙酸桂皮酯，中医学上有散寒、止痛、活血、通经、利尿、化痰、健胃、杀菌等功效，也可作食品、化妆品香料。同属植物锡兰肉桂，也具相同功效. 别名 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。
肉桂（Cinnamon） 肉桂的历史悠久，在公元前一千多年前的中国、印度就已经有关于肉桂的使用记载。在古代，肉桂除了用作烹调时的调味品，也用来调制在宗教仪式上使用的香油和香膏。肉桂是将肉桂树的树皮剥下后干燥而成的，中国的广东、广西与印度都有生产肉桂，而市面上主要还是以印度的锡兰肉桂为主。 肉桂甘甜又带点辛辣的味道，常用在肉类料里的调味上，或是用来调制酱汁使用。而肉桂特有的芳香也让他被用在甜点或饮料的制作，大家最熟悉的就是喝卡布其诺咖啡时奶泡上会洒上一点肉桂粉。腌渍肉类除了用传统的酱油之外，不妨加点肉桂让你的酱汁更特别。
桂花书的树皮,香料,有药用价值
叫噶噶

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