洋蓟的功效与作用，朝鲜蓟泡茶喝有什么功效我每次将朝鲜蓟晒干后泡茶喝有什么作用
来源：整理 编辑：农业技术 2024-11-24 08:46:14
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1，朝鲜蓟泡茶喝有什么功效我每次将朝鲜蓟晒干后泡茶喝有什么作用
【朝鲜蓟】为菊科 (Comopsite) 菜蓟属多年生草本植物。别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。
叶片含菜蓟素 (摄氏度岵0c咴)有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食，味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。
2，洋蓟花球含有哪些营养成分
洋蓟花球可食部分含有多种营养成分, 蛋白质、钙磷含量较高, 此外还含有较多的菊糖。另外，洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物, 不仅存在于花球中, 叶片中含量更高。源森生物提供信息 某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白
3，这是什么植物有什么药效
洋蓟又名朝鲜蓟，原产于北非地中海，生长于阳光充足、温暖且不太潮湿的海边地区。顾名思义，朝鲜蓟之“朝鲜”两字，应当是与朝鲜有牵连的植物，但却毫无典故可查。 洋蓟是一种用来作为食用，但却深具营养及医疗价值的蔬菜。在早期的欧洲地区，它是皇家及贵族才能享受得到的高级菜肴。由于品种及种植技术之改良，再加上已被证实为“最具营养及医疗价值的天然蔬”，现在已成为全欧洲最风行和普遍的菜肴。
洋蓟拥有独特的外形型，食用时必须一瓣一瓣地剥下来吃，才能尝到如同雪山甘泉般甘甜可口的口感，至于烹饪方式，无论是烤、油炸、水煮，乃至搭配制成沙拉，都甚为甘美。而且洋蓟有护肝去湿的药效，颇适合现代人的生活方式。 
4，洋蓟怎么吃
试试【洋蓟肉片】主料新鲜洋蓟500克鲜肉片200克辅料食用油150克青椒+小米辣150克料酒适量盐少许鸡精少许步骤1.新鲜洋蓟掰开成片（浸泡于淡盐水中）待用；2.炒锅中倒入适量食用油，搁入鲜肉片，加入料酒，滑炒至熟，捞出装盘待用；3.炒锅中再倒入少许食用油，放入青椒、小米辣，加少许盐，煸炒至香；洋蓟片滤水后，一同入锅加少许盐，爆炒片刻；4.再加入少许鸡精，翻炒几下就OK了，装盘，大功告成！小贴士刚从地里采摘来的新鲜洋蓟，一箩筐“沉甸甸D”，趁着这股鲜劲，ranoo得好好试用一下；掰开的洋蓟，如花似玉，很难回味ta以前给我带来的味觉感受；洋蓟做菜真何为“精贵”，外表皮的大多不能用（太老），仅内层小朵（嫩盒）才能用；洋蓟全身都是宝，外表这些层皮也能很好利用，洗净晒干，做洋蓟茶，功效胜多；鲜嫩洋蓟盒经不起氧化，时久变深；所以拨出来的蓟盒，尽快“下水”（淡盐水）浸泡，待用；为了尽快消耗超新鲜的洋蓟，ranoo顾不得研究烹调方法；就用了个没多少创意的家常手法来处理1、在煮之前，一般我喜欢修剪一下叶子，叶子的末端尖尖有点儿扎手，不过你要是不想修剪也没关系，煮熟后叶子会变软2、把它的茎也切掉，会很苦，零散的叶子也摘掉3、准备两瓣蒜、一勺柠檬汁、一片月桂叶4、把蒜、柠檬汁、月桂叶放清水里，大火煮滚5、水滚后放入修剪好的洋蓟，大火烧开，小火煮30分钟6、在煮的过程中，准备蘸料，大人一般喜欢酱油和辣根7、小孩子喜欢美乃滋，就是沙拉酱8、煮好了，颜色会变暗9、摘下一片叶子，沾上酱料10、用下牙齿刮取叶子根部11、在根茎的上面会有一层毛毛的东西，这个不好吃，要用勺子挖掉12、下面隆重出场的是洋蓟最美味的部分，它的肉质根茎13、切成块儿14、沾的蘸料，一口就干掉，美味呀，甜甜的，非常好吃
5，洋蓟是什么
优质创汇蔬菜——洋蓟
洋蓟又称为朝鲜蓟，洋百合，法国百合，荷花百合。是菊科菜蓟属宿根多年生双子叶草本植物。它具有清香宜人的花球，即未开放时花蕾的总苞和膨大的花托供食用。
洋蓟原产于地中海沿岸，2000年前罗马人已开始食用。19世纪初，洋蓟由法国传入中国上海和云南。目前，我国的台湾栽培面积稍大，上海、云南等地仅有少量栽培。
洋蓟的营养价值较为丰富，每100克洋蓟可食部分含蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、维生素A160国际单位、维生素B10.06毫克、维生素B20.08毫克、维生素C11毫克、钙51毫克、磷69毫克、铁1.1毫克、钾310毫克等。洋蓟有助于降低血中的胆固醇和尿酸，具有保肝护肝、解酒等功效。对于高胆固醇、糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、黄疽病患者而言，食用洋蓟很有益处。此外，洋蓟中还含有菜蓟素、黄酮类化合物和天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以制作开胃酒，法国、西班牙、意大利等国均有洋蓟罐头和洋蓟开胃酒销售。
红河州从2000年起，由云南王国食品有限公司引进少量洋蓟试种成功后，又开展了加工技术的开发和国际市场的开拓等工作。研制成功的洋蓟罐头样品已经得到意大利、法国、德和比利时等国际客户的认可，并获得国外客户的订单，出口价格在每吨1500至1650美元。
由王国食品公司牵头，2001年，我州从美国引进部分种子进行种植，种植面积达700亩，今年3月已开花、结果。同时，王国食品公司2002年已经种植洋蓟3000亩，基本可以满足国外订单需要。
为解决洋蓟种子进口价格昂贵，种植成本偏高的问题，2001年，河口热作所在省科技厅的资助下，对洋蓟的组织培育技术进行了系统研究。到去年年底，该研究所已成功掌握了研究组织培育的全部技术，具备了大规模生产质量和性状稳定的组培苗。组培苗的生产成本低于进口种子生产的实生苗约30%—40%。从而保证了种苗的稳定来源。随着洋蓟种植规模的不断扩大，我州将对洋蓟系统产品进行研究、开发。
红河州已规划发展洋蓟种植5万亩，可以达到年产洋蓟花球5万吨，实现农业产值12500万元，工业产值24000万元，创汇3000万美元。洋蓟的引进、种植和加工，将会有力地推动和促进红河州优质创汇蔬菜产业的发展，增加创汇农产品数量，扩大优质农产品出口规模。同时，也会为红河州的农业产业结构调整和优质创汇农业的发展起到带动的推动作用。
6，洋蓟亚支竹为什么被称为蔬菜之王
蔬菜之王不是芦笋吗？我认为是大白菜，最普通的菜才能称为王。因为他经常被布丁（炎亚纶的粉丝）拍到的照片就他的男性部位比较突出（咳咳~），大家就逗他，他自己也这样调侃了自己，所以算是一个布丁对他开玩笑的爱称~洋蓟：又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。它的花蕾可以用来煮菜，口感介于鲜笋和蘑菇之间，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜， 食用价值极高。1.解酒洋蓟是一个从欧洲国家引进的新物种,它不是传统的中药,但它的主要活性成份与许多保肝护肝和治疗肝脏疾病的中药有很多相同之处。比如治疗肝胆湿热的茵陈，栀子，滋补肝肾的杜仲，具有解酒功效的葛根等。综上所述，洋蓟具有护肝解酒的功效，对各种肝脏疾病有防治作用，实为不可多得的纯天然，全绿色，安全高效之护肝解酒佳品。2.利尿此外，洋蓟中的菊糖具有利尿功效，能促进肾中尿液的排出，从而加快了肝脏对乙醇的代谢过程中所产生的代谢产物排出体外。3.保护肝脏在洋蓟所含有的疗效成分中，以洋蓟酸最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物。它能够提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化，调节体内的胆固醇，从而起到保护肝脏的作用。4.强化骨骼洋蓟可以提高人体对脂溶性维生素及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力，从而达到提高人体食欲、刺激性欲的目的。大量的钾和镁是骨骼组成的重要部分，所以说洋蓟还有强化骨骼的作用。5.防癌抑癌洋蓟中的菜蓟素有抑制脂肪酸转移合成的作用，黄酮类化合物有抑制脂肪酶作用，能有效地防32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431376535止酒精性脂肪肝的形成。绿原酸和黄酮类化合物有抗突变，抗氧化、抗癌、防癌作用，也能有效地防止酒精性肝硬化的发生。营养价值洋蓟的营养价值较为丰富，每100克洋蓟可食部分含蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、维生素A160国际单位、维生素B10.06毫克、维生素B20.08毫克、维生素C11毫克、钙51毫克、磷69毫克、铁1.1毫克、钾310毫克等。 1、洋蓟酸能够提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素（如消化蛋白质所产生的氨）促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化（调节体内的胆固醇）。2、洋蓟所含有的其他疗效成份有：类黄酮、苦味素这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能。而黄酮类化合物具有有益的生理效应。对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。3、此外，洋蓟中还含有菜蓟素天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以制作开胃酒，法国、西班牙、意大利等国均有洋蓟罐头和洋蓟开胃酒销售。因为这两种蔬菜维生素含量非常高，并且还能补钙，所以它是蔬菜之王啊！
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