蔬菜去农业残留怎么办,蔬菜残留农药怎样清洗

另外，沸水洗涤可以去除大部分有机磷农药。所以不用担心焯过的凉拌沙拉。随着时间的推移，残留果蔬中的农药会自行分解，结合有效的清洗方法，可以放心食用。表皮不光滑的果蔬，浸泡后要洗好，但浸泡时间不宜过长。浸泡20分钟以上不会带来额外的好处，反而会增加亚硝酸盐，流失维生素。也可以买蔬菜放在通风处晾干2~3小时，可以帮助去除部分农药残留。

浸泡蔬菜在冷水中半小时以上，用流动水冲洗，这样可以降低农药含量残留，并且在这个过程中要注意使用专用的蔬菜清洗剂，而不是洗碗。尽量削皮，吃的时候只需浸泡清洗，或者常温放置，两三天农药就消除了；吃的时候要注意清洗，也可以放在水龙头下的清水里泡着搓。没洗干净最好不要吃，会对身体造成伤害。

1。水洗浸泡法:蔬菜被污染的农药主要是有机磷农药，不溶于水。这种方法只能去除部分被污染的农药，但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和去除残留农药的基本方法。主要用在叶子蔬菜。一般先用水把表面污垢洗掉，否则就相当于把果蔬浸泡在稀释的农药里。然后在清水中浸泡至少10分钟。果蔬清洗剂能增加农药的溶出量，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗23次。

可以使用专门用于清洗水果的洗涤剂蔬菜和专用杀虫剂蔬菜清道夫。谢谢，该产品可以在淘宝JD.COM家居超市买到。可用清水冲洗，添加专用农药清洗剂，使蔬菜上的农药快速去除，不会对人体造成伤害。可以用一些盐来清洗蔬菜，可以很好的去除一些农药，让我们吃的更好。一定要选择冲洗几次，还需要在水中加入白醋和小苏打冲洗几次才能去除。

我们要保证每天300 ~ 500g 蔬菜，这样才能保证我们人体的正常生长发育。多吃水果蔬菜是好的，但是如果吃了有农药的水果残留和蔬菜就会对身体造成危害。那么，下面是一些去除蔬菜surface残留农药的小技巧。1.Fresh 蔬菜买回家，及时解开，尽量放在通风处，因为有些农药是易挥发的，所以残留的农药可以尽量挥发。2.可以去皮蔬菜，做菜前尽量去皮。

1。清水效果:★★★一般来说，清水浸泡10~15分钟去除农药比较好残留，因为如果浸泡时间过长，果蔬可能会重新吸附农药。2.腐朽作用:在热水中，农药的溶解度增强，所以去除农药的效率残留比冷水高。研究表明，漂烫1~10分钟后去除农药残留的效果较好。考虑到营养流失的因素，小谷建议焯1~2分钟为宜。但是很多蔬菜都不适合热烫，比如绿叶菜，黄瓜，水果就更不用说了。

所以剥皮是去除农药最可靠的方法残留，可以去除90%以上的农药残留。另外，通过清洗或清水浸泡5-10分钟直接剥皮，去除农药残留的效果也差不多。所以建议你清洗后直接去皮，不要浸泡。然而，这一招并不适用于绿叶蔬菜。4.盐水或碱水的作用:★碱水理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。盐水可以改变果蔬表面的通透性，让它们“吐出”农药。

简介:水果和蔬菜是大家每天都要吃的食物，因为多吃对身体好。水果蔬菜上的农药残留总让人紧张。那么，如何处理果蔬农药残留？如何去除果蔬中的农药残留以下是我精心准备的，希望对大家有所帮助！如何处理果蔬中的农药残留1，泡水清洗法。被环境污染的农药只能去除一部分，但水洗是消除蔬菜鲜果上其他废物，去除农药的根本途径。

浸泡时可加入少量蔬菜水果清洁剂。泡好后，用清水洗两三遍。适合各种叶类蔬菜蔬菜，如西兰花、黄花菜、苋菜、油麦菜、香莱、青菜等。2、食用碱浸泡清洗法。在餐厅厨房里放一瓶苏打水。我国使用的农药主要是甲基对硫磷，大部分甲基对硫磷农药遇到碱后会逐渐溶解，从而失效。甲基对硫磷农药在碱性自然环境中能迅速溶解，但无效。食用碱浸泡是消除农药环境污染的合理对策。

清洗蔬菜去除农药的方法残留效果最好到最差的顺序是:小苏打水、自来水、清水、淘米水。总的来说，四种方法对有机磷农药的清洗效率差别不大，但对有机氯菊酯农药的清洗效率差别较大。小苏打水呈弱碱性，应用于蔬菜的农药多为有机磷，呈弱酸性。碱性溶液中的碱离子与残留农药中的酸离子反应生成无毒物质，稀释到水中倾倒，这样去除农药残留的效果更好。

直接在水中浸泡蔬菜的效果不如直接冲洗，因为蔬菜表面的农药溶于水，长时间浸泡后可能会被吸收到蔬菜中。淘米水在很多人心目中一直是清洗果蔬的高手，然而，经过测试，其效果实际上落后于最常见的清洁水。因为淘米水中有大量的淀粉小颗粒，淀粉对农药有很好的吸附能力，所以只浸泡在淘米水中，大量的农药就吸附在蔬菜的表面，使其清洁能力下降。