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1，山葱花是葱花吗

不是，葱花是常见调料，山葱花是另一种植物。山葱花学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。长这样

山葱花是葱花吗

2，韭菜有哪些优良品种

1、细叶韭菜（农家品种）：株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄品质柔软，纤维较多、香味浓但产量较低。 　　2、大叶韭菜（杂交品种）：该品种是利用在高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成的，新世纪高抗寒，超高产，高抗病的韭菜一代杂交种.是目前全国各地日光温室、塑料大、小棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。 3.四季青翠F1韭菜种子----叶质纤维细而少、鲜嫩、翠绿、清香、辛辣、味浓，品质一级。生长势强，分蘖力较强，高抗灰霉病、疫病，抗寒性好，耐热，在长江以南地区种植一年四季长青。 4阔叶韭菜（台湾韭菜花）：株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形。

韭菜有哪些优良品种

3，黄蒜苗和黄韭菜的味道差别在哪里

蒜苗有大蒜的味道，韭菜有韭香味。　　韭菜，由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。 （ 温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。）　　青蒜（蒜苗），大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。青蒜的蒜叶比韭菜的叶子更宽，而且叶子从中间有条纵向的折印（其实是天然的，不是人为折的哈），一根青蒜上围绕着茎的下部有好多片叶子交错包在一起。
你好！两者不同在于黄蒜苗吃起来有点辣辣的感觉.而黄韭菜吃起来我想没有辣辣的感觉吧``我的回答你还满意吗~~

黄蒜苗和黄韭菜的味道差别在哪里

4，韭菜有多少种 哪种韭菜最好吃

据我所知,韭菜好像只有一种啊,不过韭菜可以做成不同的美食,韭菜也可以当配料
在我国种类是非常多的，平时我们能见到的韭菜就有十余种，最常见的就是细叶韭菜，这是一种农家种植，或者家里栽培的韭菜，这种韭菜的特点在于生长快速，分页茂盛，一般短短的时间内就会生根发芽，很快就可以销售了，而韭菜具有耐热、耐寒，耐风雨力强的特点。细叶韭菜（农家品种）株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄，上部弯垂，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。品质柔软，纤维较多、香味浓但产量较低。亩年产韭青2500-3000公斤，韭黄500公斤，韭花400公斤。大叶韭菜（杂交品种）寒青韭霸韭菜种子--该品种是利用在高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成的，新世纪高抗寒，超高产，高抗病的韭菜一代杂交种（当月平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1cm以上），是目前全国各地日光温室、塑料大、小棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高50cm左右，株丛直立，叶片浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，20天左右收割一茬。最大叶宽2.2cm，最大单株重60g，纤维含量细而少，口感辛香鲜嫩，高抗病、抗老化、分蘖力强，一年生单株分蘖9个左右，三年生单株分蘖45个，三年后单株分蘖可达80个以上。露地年收割青韭7-8刀，每刀鲜韭的产量在5000斤以上，亩产鲜韭最高可达22000kg。　△春韭黑苗韭菜种子-抗寒性、抗病性、抗倒性很强，休眠期长，株型直立，株高50cm左右，该品种具有白长，叶色浓绿，叶片宽大肥厚而长，且辛辣味强，营养高等优点，适应性广泛。阔叶韭菜全株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形。播种至初收270天。生长快，分蘖力强，抽薹早，以采收花茎为主，3－12月均可采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。柔软，纤维少、味较淡。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤，旺产期年亩产达4800公斤。韭菜虽然好吃，但是平时不要吃多了，韭菜属于一种温热的蔬菜，吃多了容易导致上火，肠胃不适的症状，而韭菜的味道并不是很好，吃的时候要注意适量。

5，蔬菜韭菜王种植技术

韭菜为葱属多年生宿根蔬菜，以青韭叶、花苔、韭黄或肥嫩须根供食用。　　 1、特性　　 韭菜叶细长、扁平、绿色，软化后转黄色。叶鞘基部有分生组织，能持续生长，可多次收割韭叶。根为弦状须根，着生在短缩的根状茎一侧，根状茎每年向上延伸，就根的发生也逐年向上移，逐渐接地地表，这种现象称为“跳根”。为此，栽培上要经常培土。韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。韭菜对光照要求不严格，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。韭菜根系浅，吸收弱，最适在肥沃疏松、保水、保肥能力强，排水良好的土壤中栽培。韭菜主要以叶子供食，要多施农家肥，并配合施用N、P、K肥，每年还要培土，防止跳根。　　 2、栽培技术　　 ①品种选择。品种常分宽叶韭、细叶韭两类。宽叶韭叶片宽厚，浅绿色，味较淡，产量高。如南京的寒青韭、791雪韭王等；细叶韭叶细，色泽深绿，味浓，纤维较多，如广州的细叶韭、台湾的韭菜花等。　　 ②播种育苗。韭菜一般用种子繁殖，少数也采用分株繁殖，春秋两季均可播种育苗。长江流域多在3—4月播种，秋季定植，选择新采收的种子，浸种萌芽后沥干，播于砂壤土的苗床中，每67平方米苗床播0.5公斤种子，可移植667平方米大田。韭菜苗期较长，苗床要施足基肥，育苗期间注意排水和抗旱，结合中耕除草，追施速效化肥1—2次。　　 ③定植。韭菜是多年生宿根蔬菜，定植前要深翻土壤，施足基肥，每亩施农家肥3000—4000公斤。做140厘米宽的畦，分7行条栽，株行距20×20cm，韭菜定植时应避开夏季高温多雨时节，春播韭菜在立秋后定植，秋播韭菜在清明节前后定植，定植时剪去过长的须根。　　 ④田间管理。韭菜从播种到定植要加强肥水管理，增育根茎，不割青韭，使叶子生长茂盛，根茎粗壮，增加分蘖。第二、三年后逐渐进入旺收期，每年春秋两季可以多次收割青韭，每次割后及时追肥，使其恢复生长，防止早衰，夏天高温闷热，青韭叶纤维多，品质差，一般不割收青韭，但可采收花苔，雨季注意排水防渍，防治枯萎病，以利于安全过夏，秋凉后又可收割。　　 ⑤收割。收割韭菜，需留1—2厘米长的基部叶鞘，以免伤害叶鞘基部的分生组织，影响下一茬的产量。　　中国有机农业网

6，韭菜真的能益精吗

不能，韭菜又称“断肠草”；此外还有“男不吃韭，女不吃藕”的说法。可见韭菜对人有害无利。
经常吃韭菜有壮阳的效果： 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。 韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。 原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。 非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。 由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。 温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。 韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。 营养分析 1.补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症； 2.益肝健胃： 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 3.行气理血： 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症； 4.润肠通便： 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 相关人群 一般人群均能食用。 1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群； 2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 制作指导 1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。 4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。 5.食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。 食疗作用 韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。 有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。 韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。 韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。 全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。 主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。 备注 据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。

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