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1，细鳞鱼如何去鳞

加醋容易去鱼鳞。处理细鳞鱼类时，可在剖杀前两小时在养鱼的水中加几汤匙醋，容易去鳞。

细鳞鱼如何去鳞

2，细鳞鱼的价格

细鳞鱼属于国家保护动物，虽然人工繁殖已经成功但是仍然属于濒危物种，估计有价无市啊，想吃不如吃虹鳟鱼吧，估计肉质一样

细鳞鱼的价格

3，海细鳞鱼的学名

　　海细鳞鱼-细鳞鱼又称山细鳞鱼、江细鳞鱼、花鱼、细鳞。属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、细鳞鱼属。学名Brachy-n.ystax lenok (Pallas)。

海细鳞鱼的学名

4，北朝鲜海细鳞鱼做法

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克。配料：竹笋片30克，口蘑片30克，香菇片30克。调料：葱片、姜片各10克，八角、水发枸杞子、人参、甘草、南酒、精盐、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1、将细鳞鱼肉切瓦块状，入沸水锅中焯出；将竹笋片、口蘑片、香菇片均在沸水锅中煮过。2、锅内放清汤，下入鱼块、竹笋片、口蘑片、香菇片、葱片、姜片、八角、水发枸杞子、人参、甘草、南酒、精盐、味精，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示：炖制要透，力求清淡。

5，细鳞鱼怎么做好吃

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。 3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

6，怎样养殖秦岭细鳞鲑

　　秦岭细鳞鲑 　　又名 细鳞鱼、细鳞鲑、花鱼、梅花鱼、金板鱼、闾花鱼、五色鱼、闾鱼 　　拉丁学名 Brachymystax lenok tsinlingensis 　　英文名 Qinling lenok 　　分类 属鱼纲、鲑形目、鲑科、细鳞鲑属。 　　分布范围 在中国的分布区起自东北部的图们江、鸭绿江、松花江流域，向西经辽河、滦河、秦岭直至额尔齐斯河流域。 　　生活习性 秦岭细鳞鲑是一种珍稀的鲑科陆封型冷水鱼类。 　　保护级别 属国家II级保护动物 　　外形特征 体长纺锤形，稍侧扁。头钝，头背部宽坦，中央微凸。吻不突出或微突。口端位，下颌较上颌略短，上颌骨后端达眼中央下方。上下颌、犁骨和腭骨各有1行尖齿。舌厚、游离，舌齿约10枚，排列呈“∧”型。眼大。鳃孔大。鳃膜不和峡部相连。鳞细小，侧线完全、平直。背鳍短，外缘微凹；脂鳍与臀鳍相对；腹鳍后伸不达肛门，鳍基部具1长腋鳞；尾鳍叉状。幽门盲囊65-75个。体背部暗褐色，体侧至腹部渐呈白色，体背及两侧散布有长椭圆形黑斑，斑缘为淡红色环纹，沿背鳍基及脂鳍上各具4-5个圆黑斑。 　　生活环境 为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类。生活于秦岭地区海拔900-2300米的山涧溪流中，水流湍急、水质清澈、水底多为大型砾石处。秋末，在深水潭或河道的深槽中越冬。除洪水期，很少在平原干流中见到。 　　食物 为肉食性鱼类，幼鱼主要以水生无脊椎动物为食，成鱼除摄食鱼类外，也食被风吹落的陆生昆虫。摄食时间多集中于早晚前后，阴天摄食活动频繁，全天均可见到。 　　生长繁殖 最初性成熟年龄3＋-5＋龄。性成熟个体于2-3月产卵，产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。绝对怀卵量为2670-4510粒。卵沉性，一次排完。

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