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1，蛇瓜可以生吃

嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口,，别具风味。
有1种蛇瓜可以生吃的。

蛇瓜可以生吃

2，蛇瓜的作用

观赏、药用、食用。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠。含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，具有药用价值。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。

蛇瓜的作用

3，蛇瓜有什么医疗保健作用啊

蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，我国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。　　蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传希望我的回答对你有所帮助。
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蛇瓜有什么医疗保健作用啊

4，蛇瓜的介绍

蛇瓜（拉丁学名：Trichosanthes anguina），一年生攀援藤本；茎纤细，多分枝，具纵棱及槽，被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发达，侧根多，易生不定根，茎蔓细长，长可达5～8米，茎五棱、绿色，分枝能力强，叶片绿色，掌状深裂，裂口较圆，叶面有细绒毛，花冠白色，花单性，雌雄同样异化，雄花多为总状花序，蕾期为青绿色，将开时浅黄绿色，雄花的发生早于雌花，一般雌花于主蔓20～25节处开始着生，以后主蔓、侧蔓均能连续着生雌花。嫩瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。种子近长方形，上有两条平行小沟，表面粗糙，浅褐色，千粒重200～250克。
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5，蛇瓜的功效与作用有哪些 蛇瓜怎么吃

蛇瓜又叫蛟龙，去皮后切条，论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富有一种非常特别的香味，爽甜可口，能清肝明目，清热生津、清湿热、杀虫，治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。还具有减肥的功效。 价值体现； 热量(千卡) 15 硫胺素(毫克) .1 钙(毫克) 191 蛋白质(克) 1.5 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 47 脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .1 铁(毫克) 1.2 碳水化合物(克) 1.9 维生素C(毫克) 4 锰(毫克) .16 膳食纤维(克) 2 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .42 维生素A(微克) 3 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .04 胡萝卜素(微克) .4 钾(毫克) 763 磷(毫克) 14 视黄醇当量(微克) 94.1 钠(毫克) 2.2 (毫克) .3
清炒蛇瓜的做法1.准备蛇瓜。2.把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。3.菜椒洗净去籽切丝。4.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。6.然后放入蛇瓜翻炒均匀。7.当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。8.再接着翻炒约2~3分钟，即可加入彩椒，翻匀后约30秒即可出锅。

6，什么是蛇瓜

名称 : 蛇瓜 　　别称 : 蛇王瓜 　　分布 : 原产于热带亚洲，广泛分布于印度及东南亚，印度栽培已有2000年历史，台湾在日据时代就有零星栽培。 　　分类 : 葫芦科、栝楼属 　　品种 : 依果体分为短果型、长果型。依皮色分为灰白色系、绿色系、青黑色系。 　　型态 : 茎蔓纤细，茎横切面5角形，叶密生绒毛，掌状3～7裂，同株雌雄异花，花瓣白色，5裂或6裂，雌花之花托肥大，酷似一条扭曲的小蛇瓜，果实两端渐尖细，长30～160公分。 　　用途 : 观赏兼食用，一举两得 　　花期 : 5～10月为产期
述：蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，我国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。? 　　蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传。

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