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1，扫帚菜的吃法 扫帚菜怎么做好吃

主料扫帚菜200g辅料盐适量来大蒜适量香油适量熟花生碎自适量凉拌醋适量生抽适量步骤1.把扫帚菜嫩尖择洗干净。2.把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。3.大蒜去皮2113加少许精盐用蒜臼子5261砸成蒜泥，备用。4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里。5.倒入适量生抽。6.加一汤匙凉拌醋，调4102匀。7.最后加少许香油，调匀即可。16538.把调好的料汁倒在晾凉的扫帚菜上，拌匀即可。

扫帚菜的吃法 扫帚菜怎么做好吃

2，野菜扫帚苗怎样吃

做蒸菜吃最好吃了 将野菜洗干净，控水野菜和干面粉以1：1.5的比例放在一个容器里，用筷子边搅拌，边往里面滴水感觉上搅拌到，面和菜成一粒一粒的样子锅里加水烧开，放上蒸笼，把你搅拌好的到在蒸笼上，蒸个15分钟将蒜苗或者蒜瓣切沫，到入刚正好的蒸菜上，放入胡椒粉，五香粉，盐，味精，蚝油，将烧热的油浇到蒸菜上。搅拌均匀。最后再淋点香油就可以吃了口感软糯可口，咸鲜适中
喜欢吃面条吗？当下锅菜吃，不过不能太老。味道不错
地肤，别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。

野菜扫帚苗怎样吃

3，扫帚菜的做法有哪些 扫帚菜怎么做好吃

1、粉蒸扫帚菜这是一种很普遍的食用方法，可以把扫帚菜洗净之后，撒上面粉，然后拌匀，放入蒸锅内蒸熟，然后根据个人口味加入调味料或者用蒜泥蘸着吃。2、扫帚菜水饺现在用野菜包水饺的很受欢迎，扫帚菜也是其中之一，把扫帚菜切细，然后加上各种调味品，加上虾仁或者瘦肉末，然后包成水饺，就是一道美味又健康的食品。3、扫帚菜包子扫帚菜包子和水饺差不多，但是包子和水饺毕竟味道还是不同的，但是制作方法是差不多的。4、扫帚菜火烧火烧很多地方叫做饼，也是用扫帚菜做馅，烤制而成的，非常好吃。
用料 新鲜的扫帚菜 面粉 盐 蒜 醋 蒸扫帚菜的做法 先将买来的扫帚菜清洗干净。洗净后，控水捞出放到大一点的盆子里，菜叶上面保留一定的水份，不能太干。撒入适量的面粉，均匀的和扫帚菜抓匀，使面粉裹在扫帚菜上。蒸锅里放笼布，要用沾了水的湿的笼布，把裹了面粉的扫帚菜摆好在笼布上面。开始蒸，直至蒸熟，关火。把蒸好的扫帚菜盛到盆子里，加入捣好的蒜泥，再加点醋，拌匀，就可以开动啦。

扫帚菜的做法有哪些 扫帚菜怎么做好吃

4，扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全

现在生活中，人们对野菜的喜欢程度越来越大，扫帚菜也成了人们餐桌上的常见菜品之一，只是扫帚菜如何做好吃大家知道吗？如果不知道可以看看小编介绍的扫帚菜做法大全，看过以后就明白扫帚菜怎么做最好吃了。扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全凉拌扫帚菜1、用料：扫帚菜两百克，大蒜一头，生抽少许，盐、味精各适量，麻酱一大勺。2、把扫帚菜清洗干净，再放入到沸水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水分沥干。3、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用，把麻酱放入小碗中加入生抽、盐和香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀。4、把处理好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。粉蒸扫帚菜1、用料：扫帚菜、玉米面、盐、醋各适量就可以。2、把新鲜的扫帚菜用清水冼干净，最好能用清水浸泡几个小时，利于农药残留的稀释。3、把冼净后的扫帚菜沥掉水分，再把准备好的玉米面放进去，用手抓匀，抓到每一个扫帚菜上都有玉米面为止。4、把处理好的扫帚菜放入蒸锅进行蒸制，在开锅后蒸制五分钟，关火就可以。5、过五分钟后取出蒸发了的扫帚菜，再把蒜制成蒜泥加入少量盐和一些醋制成料汁，把蒸好的扫帚菜直接醮着料汁食用就可以。
不明白啊 = =！

5，扫帚菜怎么吃好吃

凉拌菜 主料 扫帚菜 200g 辅料 盐 适量 大蒜 适量 香油 适量 熟花生碎 适量 凉拌醋 适量 生抽 适量 步骤 1.把扫帚菜嫩尖择洗干净。 2.把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。 3.大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，备用。 4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里。 5.倒入适量生抽。 6.加一汤匙凉拌醋，调匀。 扫帚菜肉包子 主料 面粉 适量 扫帚菜 适量 辅料 发酵粉 适量 清水 适量 韭菜 适量 五花肉 适量 甜酱 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 步骤 1.猪肉切丁（切丁才香，肉末出不来效果的），加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，搅拌均匀，腌渍1-2小时。 2.清水化开发酵粉，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。（这样做的目的，一是为了不粘手，二是为了酌情掌握水面的比例） 3.扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净。 锅中烧开水，将其焯水，捞出立即投凉。 4.挤去水分。 切大段。 5.韭菜洗净。（韭菜添加野菜的三分之一左右即可，这样的会提香，但是不会有很大的韭菜味） 6.将面团放置在温暖的地方发酵（夏天随便地方均可），发酵至两倍大。（随着面团的软硬程度，发酵的时间和大小会有不同，不用教条） 7.发酵好的面团揉成光滑的面团。 8.揪成大小合适的面剂。 按压。 9.野菜和韭菜搅拌均匀，倒入油，搅拌，用油将其包裹，防止出水。 将腌好的猪肉倒入，搅拌均匀。 10.擀成中间厚、边缘薄的包子皮。 11.取一个包子皮，填馅，用勺背按压实，可以多填馅，好吃！ 右手拇指和食指捏住一个褶子，依次再捏上第二个、第三个，如此绕一圈，捏合。
凉拌[调]挺好吃。
可以卷着淹着吃

6，扫帚菜怎么吃好吃

可以卷着淹着吃
凉拌菜 主料 扫帚菜200g 辅料 盐适量 大蒜适量 香油适量 熟花生碎适量 凉拌醋适量 生抽适量 步骤 1.把扫帚菜嫩尖择洗干净。 2.把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。 3.大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，备用。 4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里。 5.倒入适量生抽。 6.加一汤匙凉拌醋，调匀。 扫帚菜肉包子 主料 面粉 适量 扫帚菜 适量 辅料 发酵粉 适量 清水 适量 韭菜 适量 五花肉 适量 甜酱 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 步骤 1.猪肉切丁（切丁才香，肉末出不来效果的），加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，搅拌均匀，腌渍1-2小时。 2.清水化开发酵粉，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。（这样做的目的，一是为了不粘手，二是为了酌情掌握水面的比例） 3.扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净。 锅中烧开水，将其焯水，捞出立即投凉。 4.挤去水分。 切大段。 5.韭菜洗净。（韭菜添加野菜的三分之一左右即可，这样的会提香，但是不会有很大的韭菜味） 6.将面团放置在温暖的地方发酵（夏天随便地方均可），发酵至两倍大。（随着面团的软硬程度，发酵的时间和大小会有不同，不用教条） 7.发酵好的面团揉成光滑的面团。 8.揪成大小合适的面剂。 按压。 9.野菜和韭菜搅拌均匀，倒入油，搅拌，用油将其包裹，防止出水。 将腌好的猪肉倒入，搅拌均匀。 10.擀成中间厚、边缘薄的包子皮。 11.取一个包子皮，填馅，用勺背按压实，可以多填馅，好吃！ 右手拇指和食指捏住一个褶子，依次再捏上第二个、第三个，如此绕一圈，捏合。
凉拌[调]挺好吃。

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