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1，拔丝香蕉的具体做法啊

食材主料香蕉2根糖150g辅料水适量玉米淀粉适量蛋液适量面包糠适量油适量步骤1.准备好食材。2.香蕉切成段。3.先裹上一层玉米淀粉。4.再在蛋液里打个滚。5.最后裹上面包糠。6.油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。7.锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。8.等糖全部熬化时，表面会冒泡。9.这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。10.盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。小贴士最后用勺子淋糖浆的时候，如果糖水凝固了，这时候再开火加热一下就好了，淋的次数越多，最后拉出的丝越多。要把手抬高，从高处向下淋，容易出丝。
网上太多了，随便给你找了一个。关键在于炒糖！！！！拔丝香蕉用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

拔丝香蕉的具体做法啊

2，拨丝香蕉的秘制方法懂的来大众做法就算啦

拔丝香蕉的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉（黄皮）300克调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 拔丝香蕉的特色：松脆，焦香，甜美。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃 1. 将香蕉去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入香蕉块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；4. 呈浅棕色时，下入香蕉块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
什么是大众做法 什么是秘制方法
拔丝香蕉的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉（黄皮）300克调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 拔丝香蕉的特色：松脆，焦香，甜美。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃 1. 将香蕉去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入香蕉块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；4. 呈浅棕色时，下入香蕉块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；5. 上桌时配一小碗凉开水即可。

拨丝香蕉的秘制方法懂的来大众做法就算啦

3，拔丝香焦怎么做

两根中不溜儿的香蕉剥了皮后，切成片，然后抹上淀粉，进油锅炸到金黄色的时候捞出来，放在一边备用。 然后开始热油锅，不要太旺的火，中火就可以了，把油烧到5、6分热的时候就可以放糖了。糖要多放一些，否则熬成的糖水不浓就不好吃了。注意！把糖放进油锅以后，要马上加水，否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬，同时还要不断搅拌免得粘底。 等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，让它们与糖水来个完全的亲密接触，等到糖水变得浓稠了，就差不多大功告成了！ 根据我们屡次吃拔丝红薯或苹果的经验，拔丝的东西一定要趁早吃，否则等糖水凝结了，不但拔不出丝来，而且变得异常坚硬，最后只能粗暴地“动刀”了。 老实讲，拔丝香蕉一点也不利于减肥。要经过油炸，又要包裹厚厚的一层糖水，其热量应该大得惊人。但是，真的很好吃，就当作对自己坚持减肥那么久的一点点奖励吧，而且也只是偶尔吃一次，没有太大关系。吃后记得清清肠胃，多喝水。
拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 拔丝香蕉的制作材料： 主料：香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。 锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。 店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

拔丝香焦怎么做

4，正宗拨丝香蕉怎么做

1 准备香蕉 白糖 油。2 把香蕉切成滚刀状。 3 把香蕉块均匀的裹上淀粉。 4 用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。5 把香蕉块裹上面糊下油锅炸。6 炸定形捞起，把油烧热再炸一次。7 第二次下油锅炸的，捞起待用。8 少许油加白糖炒（中小火）。9 不要停一直炒，直到炒成糖浆。10 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。11 装盘，成了。
拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。 (3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。 (4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。 拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。 锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。 店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

5，拨丝香蕉怎么做

拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。 拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 拔丝香蕉的制作材料：主料：香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。 教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。
拔丝香蕉的做法材料：香蕉300克，鸡蛋一个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖适量做法：1.香蕉去皮切块，拍上少许淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉，水，少许油搅成糊状； 2.锅内倒入油烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入烧好的油里，炸成金黄色，等香蕉浮起后，捞出来沥油； 3.将锅刷干净，放入少许清水和白糖，等到汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水就可以了。注：要想香蕉外皮更脆，可以发炸一次。
香甜沁心的拔丝香蕉用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗。制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀。特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
主料】 香蕉500克【辅料】 白糖90克，鸡蛋黄1个，青红丝0.5克，水淀粉60克，面粉15克，猪油75克【制法】（1）将香蕉去皮，切成滚刀块，粘上一层面粉。用鸡蛋黄加水淀粉搅拌成糊，（2）勺内放入油，烧无成热时，将香蕉放入糊内搅拌后，逐块放入勺内炸透，倒入漏勺内。（3）勺内加水和白糖，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的香蕉，颠几个个，撒上青红丝，糖浆挂匀时即成

6，拔丝香蕉怎么做

您好，拔丝香蕉做法如下，1. 香蕉剥去皮切成滚刀块放面粉上滚蘸层2. 把鸡蛋清倒入玉米面搅和成糊3. 把植物油倒入炒勺内旺火上烧7～8成热把裹好面粉香蕉再裹上层蛋清糊地放入油浸炸炸浅黄色捞出控净油4. 炒勺留点底油放入白糖炒金黄色大泡变小泡颜色加深拔丝时倒入香蕉块、青、红丝快速颠翻均匀盛入预先擦好层油盘码摆整齐即成希望对您有用望采纳~
制作食材香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙，制作流程1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。制作贴士为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
材料 香蕉 白糖 鸡蛋 把香蕉剥皮 切成块儿 鸡蛋只要清不要簧 少许蛋清倒入香蕉里 白糖下锅 成液状 放入香蕉 翻滚几下就ok了
主料：香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油。香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸酱啻嘞阆愕木秃谩?nbsp;他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。
油温不宜过高，白糖要熬到能拔丝为佳。材料 主料：香蕉 配料：芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉 调料：白糖做法1、先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。材料香蕉 白糖 蛋液 面粉 玉米淀粉 食用油做法1 把香蕉切成滚刀状。2 把香蕉块均匀的裹上淀粉。3 用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。4 把香蕉块裹上面糊下油锅炸。5 炸定形捞起，把油烧热再炸一次。6 第二次下油锅炸至金黄，捞起待用。7 少许油加白糖炒（中小火）。8 不要停一直炒。9 炒好的糖浆成琥珀色即可。10 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。小诀窍 炒糖浆一定要有耐心，注意火候。不要把糖炒过了不然糖是苦的。
香蕉适量白糖适量油适量面粉适量蛋清适量淀粉少许菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 准备香蕉 白糖 油。2. 把香蕉切成滚刀状。3. 把香蕉块均匀的裹上淀粉。4. 用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。5. 把香蕉块裹上面糊下油锅炸。6. 炸定形捞起，把油烧热再炸一次。7. 第二次下油锅炸的，捞起待用。8. 少许油加白糖炒（中小火）。9. 不要停一直炒。10. 炒好的糖浆。11. 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。12. 看看装盘的香蕉。拔丝香蕉做法小贴士香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。

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