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1，桔梗怎样腌咸菜

干的用水泡透以后，用硬物将桔梗撕成细丝，用鲜族辣酱、白糖、盐、味素、蒜拌好，过1会就能够吃了。

桔梗怎样腌咸菜

2，桔梗咸菜怎么做

主料：桔梗600克辅料：芝麻35克调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。做法：1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。

桔梗咸菜怎么做

3，桔梗怎么做咸菜

把采回来的新鲜桔梗放在阳2113光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，（剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。）然后，放入清水中浸泡三至五天5261，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的4102钉板把桔梗挠成细丝，或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱1653，姜丝三钱，蒜泥三钱，白糖一钱（亦可根据口味需要增减），芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料（专芝麻除外）放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟属的芝麻，便可食用。

桔梗怎么做咸菜

4，桔梗泡菜怎么做

韩国桔梗泡菜的制作方法 首先准备好糖、盐、水、味素、糖稀、桔梗、大蒜、葱白、生姜、海鲜汁、芝麻、香油、糯米粉、辣椒油,喜欢辣的再加辣椒粉。 1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。 2、准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。 3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了! 　　注：泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝一尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。

5，鲜桔梗泡菜做法

材料：桔梗适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、食盐适量、味精适量、辣椒粉适量、白糖适量做法： 1.把买来的桔梗丝泡上一晚上，次日，洗净后，用手揉搓，使之柔韧 2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制 3.吃的时候，盛出一些，撒入些白芝麻，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末，拌匀即可
韩国桔梗泡菜的制作方法 首先准备好糖、盐、水、味素、糖稀、桔梗、大蒜、葱白、生姜、海鲜汁、芝麻、香油、糯米粉、辣椒油,喜欢辣的再加辣椒粉。1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。2、准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。 3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!　　注：泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝一尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。

6，干桔梗咸菜腌制方法

主料：干桔梗50克辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣拌桔梗咸菜的做法：1、干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。2、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。3、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。5、放在冰箱里腌一天，即可食用。
食材主料桔梗100克辅料芝麻油一勺盐一勺蒜末三瓣糖一勺辣椒粉或辣椒酱适量芝麻少许步骤1.市场上买来的桔梗，洗净。泡12小时以上。2.去皮，用针挑成细丝(我没有针，就是用手撕的，很伤指甲)。继续浸泡半天，然后倒掉水加入一大勺盐反复揉搓，去掉桔梗的涩味，最后冲净。3.处理好的桔梗。4.加入适量的盐、糖、辣椒粉或者辣椒酱、蒜末、香油、芝麻然后抓匀，放入冰箱冷藏腌制48小时即可食用。5.腌制好的桔梗，味道特别赞！小贴士摊主说，新买回来的桔梗要用水泡上一天，好去除外皮。去皮的桔梗不要用刀切，切口太齐，拌的时候不入味，要撕成细丝。将撕好的桔梗丝继续浸泡半天，然后倒掉水加入一大勺盐反复揉搓，可以去掉桔梗的涩味
用水洗净桔梗，浸泡至发软，用利器挑成条状，反复清洗浸泡至无苦味，捞出，加入各种喜欢口味的腌制调料即可。
将干桔梗洗净泡软，然后用盐卤一下盐不可太多，大概半小时，把水分纂干，备用，经辣椒粉用煮开糯米水（糯米不要，也就是像煮粥的热米汤）泡一下，让辣椒充分吸收米汤，但不要太稀，这样辣味就会充分释放，冷却后辣椒粉内拌入糖醋喜欢甜酸口味可以多放、少许盐，香菜粉、味精、姜末、蒜末、苹果和梨的果汁，拌匀后放入桔梗中，入味就可。希望你会做的好吃。其他韩式口味的拌菜也可参照。2、桔梗咸菜的做法菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克辅料：芝麻35克调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜 1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻。希望对你有帮助

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