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1，土耳瓜的书面语叫什么

雅安土耳瓜(芽、果、藤) 土耳瓜又名佛手瓜,别名安南瓜、菜肴梨,学名Seehium edule Swartz,为胡芦科藤本植物(见图1)。原产墨西哥、西印度,自古产于热带,后来温带栽培。我国浙江、云南、四川等省有分布。我省雅安、温江、内江、乐山、西昌、渡口、沪定等地有栽种。
佛手瓜

土耳瓜的书面语叫什么

2，土耳瓜烧肉都有什么做法

材料烧猪腩250克，节瓜300克，支竹（水发后）200克，淡菜（发开后）50克，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片10克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量做法1、烧猪腩切件飞水备用；节瓜洗净切件，去囊备用；2、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻；3、然后下适量鸡汤和淡菜，以盐、糖调味，慢火焖至节瓜软稔，下支竹和烧肉，慢火收汁，最后调味便成。

土耳瓜烧肉都有什么做法

3，土儿瓜是什么意思

佛手瓜，四川话叫土儿瓜
多少钱一斤
就是一种瓜，可以叫梨瓜
主料八月瓜2个肉50g胡萝卜1个辅料油适量盐适量姜1小块料酒适量红薯粉适量香油适量步骤1.材料集合2.土耳瓜胡萝卜姜 肉 洗净3.土耳瓜削皮切成丝备用4.胡萝卜切丝备用5.姜切丝备用6.肉切丝7.用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用8.起油锅放姜丝爆香9.下肉丝炒至变色10.在放土耳瓜胡萝卜丝炒匀断生11.放入鸡精，盐调味12.放入香油炒匀这步忘了拍照13.出锅，开吃

土儿瓜是什么意思

4，这是什么蔬菜

这是佛手瓜，清炒好吃！
佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
四季豆，西红柿，黄瓜，南瓜，丝瓜，茄子，扁豆，刀豆，豇豆

5，这是什么瓜叫什么名

建议你最好附图提问，洋瓜（或者杨瓜）通常是佛手瓜的别名，但也不排除是指其它的瓜，至于你文字描述的其它特征，大多数葫芦科的瓜类作物几乎都满足。佛手瓜（学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
这个名字叫猪肉瓜
葫芦瓜
佛手瓜
进口的
佛手

6，你们有谁知道什么是土耳瓜吗

佛手瓜：俗称土耳瓜，又名合手瓜，表皮绿色，果肉白色，果肉光滑有香味，单瓜重300—500克，其瓜保存期长，营养丰富，富含维生素C和人体必需的微量元素，在生长期间无病虫害发生，更不需药剂防治，无污染，是典型的无公害绿色产品。
其实也叫佛手瓜！～ 　　【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。 　　【科 属】 葫芦科、梨瓜属 　　【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。 　　喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。 　　【分布状况】原产于墨西哥和中美洲，19世纪传入中国。广泛分布于热带各地，现在栽培区域渐向北移，温带温暖地区亦有栽培。我国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培，近几年来，长江中下游地区的栽培逐渐发展。 　　【主要用途】果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高２倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。 　　【品种】佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。　 　　1．绿皮种　生长势强，茎粗蔓长，结瓜多。瓜皮深绿色，瓜形较长也大，果面有刚刺或无，单瓜重0.5公斤左右。丰产性好，但果实风味清淡些，是目前的主要栽培品种。 　　2．白皮种　生长势弱，茎细蔓短，结瓜少。瓜皮白绿色，瓜形较圆也小，表面光滑无刺，肉质致密，腥味淡，味较佳，产量较低，供生吃。 　　【营养与食用】佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0．1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。 　　佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。 　　佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。 　　佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。 　　【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。 　　【药用价值】 　　1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 　　2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 　　3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。 　　4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。 　　5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。 　　6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 编辑本段烹饪指导 　　佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口； 　　也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等； 　　还可加工成酱制品和糖渍品； 　　由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。 编辑本段食疗作用 　　佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经； 　　具有祛风解热，健脾开胃的功效； 　　主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
佛手

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