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1，紫色洋葱与黄色洋葱营养上有区别吗

大体上没有区别 就是在微量元素含量上 黄色洋葱含铜量比紫洋葱高那么一点点 紫色洋葱含锌量比黄洋葱高那么一点点

紫色洋葱与黄色洋葱营养上有区别吗

2，洋葱很紫会不会有毒

没有毒，营养专家根据实验证明颜色越深的绿色蔬菜，养生价值越高。而洋葱根据表皮颜色，可分为白皮、黄皮和紫皮三种。所以紫皮洋葱在所有品种的洋葱中养生效果最高。这是因为紫皮洋葱含有的蒜素最多，辛辣味最强，相比白皮、黄皮洋葱杀菌抗癌促消化等功效更强，而且紫皮洋葱紫色表皮中富含丰富的花青素，能够清除体内自由基，清除体内垃圾，抗衰老美容养颜的功效更强。
会不会我也不清楚。。。

洋葱很紫会不会有毒

3，紫色的洋葱和白色的有什么区别

一、颜色区别这两者之间最简单的区别就是颜色，紫色的洋葱外皮就是紫色的，也是比较常见的。而白色的洋葱外皮，是非常白色的那种，外形为圆球形，也有的是扁圆球形。二、水分区别紫色的洋葱肉质是非常薄的，呈现出来的是微红色，水分并不是很多，但是非常脆的，闻起来的味道也会浓烈一些。白色的洋葱肉质是很厚的，含有的水分也比紫色的高一些。三、口感区别紫色的洋葱并不是很甜，口感是有一些辣的；而白色的洋葱口感会相对甜点，并没有那么辣。而且保存方法也有区别，白色不是很好保存的。四、产量区别这两者对比的话，产量是有极大不同的，紫色的产量是非常高的，而白色的就会非常低。
1、白色的洋葱在营养方面要比紫色洋葱好一些。2、白色洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来更甜，肉质更厚。3、白色洋葱更适合做凉拌菜，紫色洋葱更适合炒菜。4、白洋葱里面维生素和胡萝卜素更高一些；紫色洋葱里面钙、钠、钾等矿物质含量更高一些，含有更多的膳食纤维和蛋白质。紫色洋葱的抗癌和抗炎症作用更明显。

紫色的洋葱和白色的有什么区别

4，紫色洋葱和白洋葱有什么区别呢

答：一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些，四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黄油干炒牛柳，加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒，炒时再放入一点籽冉，是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。
说到洋葱，相信大家都不陌生，是我们生活中经常吃的一种蔬菜。无论是主菜还是配菜，它都为许多菜肴增添了独特的味道，平时我们吃的洋葱，有紫皮和白皮这两种，但是“紫皮”洋葱和“白皮”洋葱，到底有什么区别呢？
白皮洋葱和紫皮洋葱到底有什么区别，看完才知道，记得告诉家里人

5，紫洋葱的营养价值

含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,因此有抗癌的作用。
白洋葱和紫洋葱的区别: 一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。 二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些 三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些， 四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黄油干炒牛柳，加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒，炒时再放入一点籽冉，是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。 洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

6，紫皮洋葱有什么优势

1、从营养上分析从外观上，我们能很容易的就能知道，他们的颜色不一样，但是我们不能看出他们的营养物质，一般紫皮洋葱里面含有花青素、蛋白质、膳食纤维、有机硫化合物等等，而白皮洋葱主要是含有一些维生素以及胡萝卜素等等，我们可以根据自己所想要的营养物质来购买。2、从口感上面分析大家都知道，洋葱在切的时候，特别的辣眼睛，那吃起来是不是也很辣呢？我们一般买的紫皮洋葱吃起来的口感会比较的辛辣，味道也很重，主要是当配菜来炒，白皮的洋葱就那么辛辣，口感会清淡一些，最常见的做法就是沙拉。3、从保存时间分析一般的食材都会有它的一个保质期。如果在一定时间内没有吃完，那么它就坏了，紫皮洋葱的存储时间会稍微的长一些，价格也就偏贵一点，反之白皮洋葱的存储时间要短很多，不适宜买很多放在家里面，最好是当天买当天就吃掉。
1、紫色洋葱能发散风寒紫色洋葱中含有大量的蒜辣素，它能发散风寒，也能促进胃、肠消化液的分泌，平时食用能在预防风寒的同时，减少消化不良以及食欲不振等多种不良症状的发生。2、紫色洋葱能稀释血液紫色洋葱中含有的多种微量元素可以直接作用于人类的血液，能稀释血液扩张血管，可以缓解人类的高血压和高血脂，也能提高心脏功能，预防动脉硬化。另外紫色洋葱中含有的儿茶酚还能促进身体内钠盐的排出，能让过高的血压降下来。3、紫色洋葱能预防癌症紫色洋葱中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物质，它还含有一种名叫栎皮黄素的天然抗癌物质，这种物质可以阻止身体内生物化学机制出现变异，能有效抑制癌细胞生成，也能抑制癌细胞再生，可以从基础上起到防癌抗癌的重要作用。4、紫色洋葱能预防骨质疏松最近几年瑞士的科学家发现，紫色洋葱中含有一定数量的钙质，而且这些钙质易于人体吸收和利用，平时人们多吃紫色洋葱，可以有效提高骨密度，对人类高发的骨质疏松有良好的预防和治疗作用。5、紫色洋葱能提神醒脑紫色洋葱可以帮助人体细胞更好的利用葡萄糖，也能降低血液中血糖的含量，可以供脑细胞足够的热能，平时食用紫洋葱不单能提神醒脑，还能有效预防糖尿病的发生。另外，紫色洋葱中还含有一些前列腺素a，这种物质可以扩张血管，也能降低血液粘度，它对人类的高血压和血栓都有一定的预防作用。

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