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1，白扣在卤肉的卤水中起什么作用

你好！增香，去腥，一点就好，如有疑问，请追问。
增加香味，进味

白扣在卤肉的卤水中起什么作用

2，白扣有人认识吗它的做用是什么

调味品
什么情况啊，图片呢
炖肉料之一再看看别人怎么说的。

白扣有人认识吗它的做用是什么

3，白扣香料有什么作用和功效

白扣:烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。其他作用：有理气、消食、止呕的作用。

白扣香料有什么作用和功效

4，中药白扣的功效

白蔻，辛、温。入肺、脾、胃经。功效，化湿健胃，行气，止呕。也可做调料用。
白扣:烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。其他作用：有理气、消食、止呕的作用。

5，白扣跟豆蔻是一样的东西吗

是一种植物豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实白寇为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。豆蔻别名：白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻、漏蔻、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子。 一样的，是一类，只是由于产地不同颜色，形状稍有区别

6，请问白扣白叩白寇和白蔻的区别各自的功能是什么

是同一种药材不同的名称。白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。味辛、性温，归脾、胃经。功效：化湿行气，温中止呕。临床用名白豆蔻。
白扣、白叩、白寇和白蔻是同一种药材不同的名称。白豆蔻：为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。临床用名白豆蔻。药性：味辛、性温，归脾、胃经。功效：化湿行气，温中止呕。茎丛生，株高3米，茎基叶鞘绿色。叶片卵状披针形，长约60厘米，宽12厘米。白豆蔻 顶端尾尖，两面光滑无毛，近无柄;叶舌圆形，长7-10毫米;叶鞘口及叶舌密被长粗毛。穗状花序自近茎基处的根茎上发出，圆柱形，稀为圆锥形，长8-11厘米，宽4-5厘米，密被覆瓦状排列的苞片;苞片三角形，长3.5-4厘米，麦秆黄色，具明显的方格状网纹;小苞片管状，一侧开裂;花萼管状，白色微透红，外被长柔毛，顶端具三齿，花冠管与花萼管近等长，裂片白色，长椭圆形，长约1厘米，宽约5毫米;唇瓣椭圆形，长约1.5厘米，宽约1.2厘米，中央黄色，内凹，边黄褐色，基部具瓣柄;雄蕊下弯，药隔附属体三裂，长约3毫米;子房被长柔毛。蒴果近球形，直径约16毫米，白色或淡黄色，略具钝三棱，有7-9条浅槽及若干略隆起的纵线条，顶端及基部有黄色粗毛，果皮木质，易开裂为三瓣;种子为不规则的多面体，直径约3-4毫米，暗棕色，种沟浅，有芳香味。花期:5月;果期:6-8月。种子横切面尖梯形或不规则三角形，外周微波状。e799bee5baa6e58685e5aeb931333363393564假种皮细胞多列，切向延长。种皮表皮细胞径向延长，长圆形或类长方形，长40-90μm，直径10-45μm，外被角质层。下皮细胞1列，切向延长，含红棕色或黄棕色色素。油细胞1列，褐红色或棕红色，径向延长，圆柱形，长至26μm，直径至21μm，胞腔含硅质块，外胚乳细胞含由微小淀粉粒集红成的淀粉团，并有细小草酸钙方晶。骨胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。

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