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1，芜青是萝卜还是大头菜

芜菁不是萝卜，是大头菜。和卷心菜不桶。大头菜是十字科，芥菜类。有一种芥菜的辛辣和鲜香。炒菜很好吃。

芜青是萝卜还是大头菜

2，芜青子是什么

你好，芜青子应该是植物的籽粒，会不会是大头菜子我也不太肯定？大头菜又名芜青，当然同名同姓的东西太多了。

芜青子是什么

3，芜青子是什么是植物的种子还是动物

【药 材 名】芜菁子【拉 丁 名】Brassica rapa L(原植物芜菁)【名称考证】蔓菁子【科目来源】双子叶植物药十字花科植物【药用部位】芜菁的种子。【性味归经】辛，平。①《纲目》：“苦辛，平，无毒。”②《医林纂要》：“辛，寒。”入肝、脾、肺、大肠经。①《本草再新》：“入肝、脾二经。”②《本草撮要》:“入手太阴、足厥阴经。”【功效分类】利水渗湿药,利湿退黄药【功效主治】清肝明目，利湿退黄，破积通淋。治青盲，目暗，黄疸，痢疾，小便不利，积聚，癃闭。【用法用量】内服：煎汤， 1～3钱；或研末。外用：研末调敷。【用药忌宜】《本草从新》：“实热相宜，虚寒勿使。”【图片】 http://www.unifr.ch/biol/ecology/steinger/sinapis/painting.jpg
是植物的种子再看看别人怎么说的。

芜青子是什么是植物的种子还是动物

4，芜青的生长习性

温度 芜青有一定的抗寒性种子在2~3℃时即可发芽，幼苗可耐2~3℃的低温，成长的植株可耐轻霜。肉直根生长适温15~18℃，要求一定的温差。第一年主要为营养生长，形成产品器官。低温春化后，长日照和较高温度时抽薹开花。 光照 芜青对光照要求比较严格，光照补偿点为2000勒克斯，光饱和点为2万勒克斯。 土壤、水分与养分 芜青喜湿润的沙质壤土或壤土，在肉直根膨大盛期需适时灌水。有适应酸性土壤的能力。，需要较多的鳞、钾肥，对增施有机肥有良好的反应。较耐土壤贫瘠，但肥料充足，比例适当，才能获得较高产量。栽培季节 芜青肉直根的生长需要冷凉的气候，因此，栽培一般在秋季，播种期与大白菜相近，生长期80~100天。栽培品种有两种类型：圆球类型，肉直根扁圆或圆球类型，生长期较短，肉直根较小，代表品种有河南焦作芜青，浙江温州盘菜等；圆锥类型生长期较长，肉直根较大，代表品种有猪尾巴芜青，荷泽芜青。

5，芜青是什么

二年生草本，高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色， 芜青根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。基生叶大头羽裂或为复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形，长3-12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形，至少半抱茎，无柄。总状花序顶生；花直径4-5毫米；花梗长10-15毫米；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣鲜黄色，倒披针形，长4-8毫米，有短爪。长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米。种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。花期3-4月，果期5-6月。
二年生草本，高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色， 芜青根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。基生叶大头羽裂或为复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形，长3-12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形，至少半抱茎，无柄。总状花序顶生；花直径4-5毫米；花梗长10-15毫米；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣鲜黄色，倒披针形，长4-8毫米，有短爪。长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米。种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。花期3-4月，果期5-6月。
请点这儿慢慢欣赏，祝你阅读愉快 http://baike.baidu.com/view/851846.html?wtp=tt

6，蔓菁 怎么吃

可以做凉拌蔓菁，具体做法如下，首先准备材料：蔓菁适量、青红椒适量、熟芝麻适量、米酒适量、香油适量。1、蔓菁去老皮洗净擦丝、青红椒洗净切丝备用。2、把处理好的蔓菁、青红椒放入大盆中，然后加盐腌制入味。3、腌制好后，放米酒、香油和熟芝麻拌匀。4、拌匀后用容器盛出即可享用。
蔓菁又称芜青，块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。芜青为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87-95克、糖类3.8-6.4克、粗蛋白0.4-2.1克、纤维素0.8-2.0克、维生素C19.2-63.3毫克，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。因此，蔓菁适合做泡菜。扩展资料：蔓菁最好在每年的秋季时播种，冬季如果在大棚中种植，只要适当的给土壤浇水，停止给土壤施肥就好，如果露天种植那么需给其铺盖一 层塑料薄膜, 大概来年春季3 ~1月开花结果，5~ 6月果实成熟。蔓菁每次种植后，需立刻的给土壤浇水施肥，而到来年的春季时保持土壤微湿,并追施腐熟的有机肥就好，而夏季果实成熟时，可隔5~ 7天向土壤中浇一次水，每次浇水将土壤浇透这样才能使芜青结出又大又美味的果实。参考资料来源：百度百科-芜青
其实这样说法都是不切实际的，也是没有见过蔓菁的人才这样说的。蔓菁形状像线锤，熟后面，糯，香甜，有一股蔓菁特有的香气，除了味道不同口感上和地瓜相似。所以蔓菁是不适合做菜的，只能蒸熟直接吃，或者烤熟了吃，北方大部分地方都是放在玉米粥里煮着吃，别走一番风味。
您好~以下是蔓菁的吃法：（一）玉米笋炒蔓菁主料：主料： 蔓菁玉米笋（罐装） 辅料：大蒜（白皮） 调料：盐江米酒植物油制作方法：1蔓菁洗净，切段2大蒜去皮切末3玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分4锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟5最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了。（二）虾子蔓菁主料：蔓菁,红虾子适量。调料：盐,味精,鸡精,水淀粉,色拉油各适量。做法：1.蔓菁留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。2.红虾子水发。3.原料下锅，加调料调味翻炒即可。（三）蔓菁白果炒腊鸭脯主料：腊鸭脯200克,白果20克,蔓菁20克,胡萝卜片适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。做法：1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；蔓菁改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。（四）蔓菁鳕鱼主料：鳕鱼300克辅料：蔓菁200克调料：大葱5克,姜3克,味精2克,猪油（炼制）20克,酱油5克做法：1. 鳕鱼去皮切丁；2. 酱油、味精对成滋汁，备用；3. 蔓菁入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。（五）蔓菁鲜鱿主料：鱿鱼(鲜)300克,蔓菁300克调料：酱油3克,盐2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,姜3克,植物油15克,料酒15克,白砂糖2克做法：1. 将蔓菁洗净沥干，切成段；2. 鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4. 将蔓菁与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀；5. 盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟；6. 将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可。小帖士-健康提示：鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿 、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。 （六）蔓菁腰果炒香菇制作材料：主料：蔓菁300克辅料：腰果50克,香菇（鲜）16克,辣椒(红,尖)50克调料：盐5克,味精2克,白砂糖5克,植物油50克,淀粉(玉米)3克,香油5克,大蒜（白皮）5克做法：1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
以下是蔓菁的吃法:（一）玉米笋炒蔓菁主料:主料: 蔓菁玉米笋（罐装） 辅料:大蒜（白皮） 调料:盐江米酒植物油制作方法:1蔓菁洗净，切段2大蒜去皮切末3玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分4锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟5最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了。（二）虾子蔓菁主料:蔓菁，红虾子适量。调料:盐，味精，鸡精，水淀粉，色拉油各适量。做法:1.蔓菁留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。2.红虾子水发。3.原料下锅，加调料调味翻炒即可。（三）蔓菁白果炒腊鸭脯主料:腊鸭脯200克，白果20克，蔓菁20克，胡萝卜片适量。调料:盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。做法:1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；蔓菁改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。（四）蔓菁鳕鱼主料:鳕鱼300克辅料:蔓菁200克调料:大葱5克，姜3克，味精2克，猪油（炼制）20克，酱油5克做法:1. 鳕鱼去皮切丁；2. 酱油、味精对成滋汁，备用；3. 蔓菁入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。（五）蔓菁鲜鱿主料:鱿鱼(鲜)300克，蔓菁300克调料:酱油3克，盐2克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，香油2克，姜3克，植物油15克，料酒15克，白砂糖2克做法:1. 将蔓菁洗净沥干，切成段；2. 鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4. 将蔓菁与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀；5. 盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟；6. 将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可。小帖士-健康提示:鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿 、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。 （六）蔓菁腰果炒香菇制作材料:主料:蔓菁300克辅料:腰果50克，香菇（鲜）16克，辣椒(红，尖)50克调料:盐5克，味精2克，白砂糖5克，植物油50克，淀粉(玉米)3克，香油5克，大蒜（白皮）5克做法:1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
^_^ 好久没听到蔓菁这个词了 说句实话我原来都不知道这两字怎么写 亲切啊我们一般在地里就生吃, 有点像当水果了, 不过吃多了会不太舒服.也可以腌着吃.

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