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1，青斑鱼是海水鱼还是淡水鱼

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石斑鱼和籽鱼是海鱼. 不过籽鱼通过在咸淡水交汇处生活一段时间，慢慢减少含盐量也能在淡水存活。

青斑鱼是海水鱼还是淡水鱼

2，求问青斑鱼的养殖技术和常见病

青斑鱼是石斑鱼的一种,内容太多,放不下,你自己看吧!http://www.528gglm.cn/C1/2006/1022/article_332.html
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求问青斑鱼的养殖技术和常见病

3，青斑鱼是淡水的还是咸水的

盐水鱼
青斑鱼是海水鱼
据水产专家介绍，青斑鱼原本是深海鱼，受污染也比较小，营养价值比较高，但近几年，青斑鱼被大规模人工养殖，市场上青斑鱼的价格每500克在50元左右

青斑鱼是淡水的还是咸水的

4，清蒸青斑鱼的做法清蒸青斑鱼怎么做好吃清蒸

1.青斑鱼一条2.杀鱼，去鳞！3.鱼背切刀，两面均4/5刀4.准备好配料，姜丝，葱段，蒜末，把姜丝放到鱼背缝隙里，鱼嘴，鱼肚均放置切好的姜丝和蒜末，把葱段均匀的撒在鱼面上5.加入料酒，蒸鱼豉油，比例1:36.水烧开，把鱼放进锅，盖上锅盖，蒸10-12分钟7.出锅，撒上些许葱段，把盆内的汤汁浇到鱼面上，烧开油，再把热油浇到鱼身即可！8.
处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。姜1小块削皮切薄片。葱2支分葱白和葱绿切段。将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。电蒸锅加热蒸20分钟。不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。

5，家常烧青斑鱼怎么做

主材：青斑鱼一条，姜 一块，葱三根，味事达酱油适量，盐适量，辣椒适量，　　清蒸青斑鱼的做法1. 鱼去肚洗净并剖开，然后在背脊划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右2. 香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片3. 入烧开的热水锅中，大火蒸8分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。4. 将剩余葱（绿色部分），姜，辣椒切丝。5. 盛出倒掉多余的汤，撒香葱丝、姜丝，辣椒丝，淋味事达酱油，油2汤匙烧热，浇上就好了
水煮活青石斑鱼的做法步骤　　1. 将鱼洗净、片肉　　2. 片去鱼肉，尽量保留整条鱼骨的完整哦！　　3. 将片下的两块鱼肉切薄片　　4. 锅底放入姜片爆香，放入鱼骨煎至金黄　　5. 鱼骨煎好后，加入凉水、待水开后倒入煲汤砂锅内　　6. 熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉，加一点点的盐、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开，且肉质更加爽滑）　　7. 待鱼汤熬好后加入鱼片烧开，加入葱花、枸杞调味，香浓可口的就完成了。　　小贴士　　石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。

6，青斑鱼的做法

食材主料青斑鱼450g辅料油适量生抽适量葱丝适量姜丝适量步骤1.食材：青斑鱼。2.将姜片平铺在蒸盘上。 3.将青斑鱼洗净，放在姜片上。4.炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。5.盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。6.时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。7.热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。8.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
青斑鱼汤：1。先4条青斑鱼放几片姜和酒煎至微黄。 2。清水里放些莲子和淮山、茨实、蜜枣，清煲一小时左右就把煎好的鱼放下去再煲半小时调味就可以了。清蒸青斑鱼：1。把鱼切成块状放姜，油，盐调味。 2。等饭快做好的时候就放在饭上边蒸就可以了。玉米鱼粒 材料： 1。去皮去骨斑鱼肉一片，切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒，少许干淀粉拌一下 2。青椒1/3个，切成玉米粒大小 3。玉米粒一小碗（我用冷冻的，所以先要化冻） 4。松仁两勺 5。枸杞子一勺清水泡软 盐、生抽调味、高汤（今天还做了白切肉，肉汤正好用上，没有高汤用清水也可以） 做法： 1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用 2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点点盐、2、勺高汤炒透， 3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出

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