本文目录一览

1，湄公鱼速冻的多少钱一条

一般街上那种湄公烤鱼用的所谓湄公鱼（巴沙鱼），阿里上面批发是140一件（20条），制作熟成后大概18-25元不等。
叭鳞片粕俨年事铰

湄公鱼速冻的多少钱一条

2，湄公鱼产自哪里

湄公鱼又叫芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。

湄公鱼产自哪里

3，湄公鱼图片名称又称什么鱼

鲤科 Cyprinidae 湄公鱼属 Mekongina 鱼类下图为 湄公zhidao鱼 Mekongina erythrospila （红斑湄公鱼）有上嘴唇不与一个专嘴凹槽的吻部分开，无触须无喙叶，具10个分枝的背鳍鳍条。多栖息于快速流动的水了。旱季的时候栖息于较深的水域属，偏爱多岩石的支流且水流湍急流动快速的地方。 吃水生的绿藻 、固着生物与浮游植物。本属其他鱼类 ：双须湄公鱼 Mekongina bibarba澜沧江湄公鱼 Mekongina lancangensis ，俗称 宽湄公鱼

湄公鱼图片名称又称什么鱼

4，进口湄公鱼和国产湄公鱼有什么区别

编号:6059拉丁目名:CYPRINIFORMES中文目名:鲤形目中文科名:鲤科拉丁科名:Cyprinidae中文亚科:野鲮亚科拉丁亚科:Labeoninae中文桥稍藐吩榛短明纱拇及属名:湄公鱼属拉丁属名:Mekongina拉丁种名:erythrospila定名人:Fowler年代:1937中文名:湄公鱼[1] 国内分布:2其它信息编辑中文科名 鲤科拉丁亚科名 Labeoninae中文亚科名 野鲮亚科拉丁属名 Mekongina中文属名 湄公鱼属拉丁亚种名
公鱼没啥区别的；雌鱼有区别。

5，湄公鱼清蒸的做法

材料带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）做法1、带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。2、腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。3、中火烧热炒锅中的油（45ml）至六成热，放入带鱼煎至金黄色，八成熟捞出。4、大火烧热炒锅中的油（15ml），放入剩下的八角，蒜瓣、葱段，放入带鱼，立刻在鱼上倒入米醋，马上就会冒出鱼香的味道。5、加入300ml冷水，调入盐、白砂糖，放入泡好的腐竹，盖上盖炖至入味，最后收汁即可装盘，并撒上香菜段。
醉炉烤鱼项目起源于山东济南辐射全国的连锁加盟项目，醉炉烤鱼三百六十度旋转俗称“旋转烤鱼”，因为是吊着烤制所以又名“吊炉烤鱼”，总称醉炉旋转烤鱼。醉炉旋转烤鱼用人少出品快，传统工艺加现代设备融为一体，醉炉烤鱼所用的鱼学名“湄公鱼”是一种鲤鱼，湄公鱼属于动物，生活中东南亚也叫芒鱼为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖等特点；主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。醉炉烤鱼全封闭式烤制，无污染，外香里嫩，经过烤鱼炉的烤制，把所有的湄公鱼的营养成分发挥至极。经过醉炉烤鱼...醉炉烤鱼项目起源于山东济南辐射全国的连锁加盟项目，醉炉烤鱼三百六十度旋转俗称“旋转烤鱼”，因为是吊着烤制所以又名“吊炉烤鱼”，总称醉炉旋转烤鱼。醉炉旋转烤鱼用人少出品快，传统工艺加现代设备融为一体，醉炉烤鱼所用的鱼学名“湄公鱼”是一种鲤鱼，湄公鱼属于动物，生活中东南亚也叫芒鱼为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖等特点；主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。醉炉烤鱼全封闭式烤制，无污染，外香里嫩，经过烤鱼炉的烤制，把所有的湄公鱼的营养成分发挥至极。经过醉炉烤鱼加盟总部的科技研发，腌料和加工方法烤制而成。醉炉旋转烤鱼采用腌料二十多种，不添加任何防腐剂和添加剂，经过腌制无腥味，湄公鱼没有乱刺，醉炉烤鱼烤制好的鱼里嫩外焦，闻着香口感细腻。醉炉烤制速度快研究合理操作简单，无需大厨，在公司培训三到五天方可全部掌握全套技术，加盟后统一品牌、统一logo形象。

6，湄公鱼一般都怎么做才好吃

用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。做法：　1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。
好吃的，没有细小的刺，是大骨架，很好吃，。
水煮鱼做法烹饪技术 用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。

文章TAG：湄公鱼  湄公  速冻  多少  湄公鱼  
下一篇